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正和記紫菜、源之香花枝丸等抽查不合格

作者：百檢網時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　福建省質量技術監督局近日通報2010年第四季度水產加工品監督抽查結果，產品抽樣批次不合格率為3.7%。

　　據了解，此次對福建省企業生產的干制水產品、鹽漬水產品、魚糜制品、即食水產品等水產加工制品進行了省級監督抽查，共抽查285家企業生產的299批次產品，合格288批次，產品抽樣批次不合格率為3.7%。其中，抽查干制水產品171批次，合格165批次；抽查鹽漬水產品31批次，合格31批次；抽查魚糜制品67批次，合格62批次；抽查其他水產加工品30批次，合格30批次。

　　此次監督抽查項目包括總砷、無機砷、鉛、汞、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、亞硝酸鹽、磷酸鹽以及菌落總數、大腸菌群、致病菌等涉及人體健康的安全衛生指標。經檢驗，7批次產品微生物指標（菌落總數、大腸菌群不合格，4批次產品超范圍或超限量使用食品添加劑（山梨酸、二氧化硫、磷酸鹽，2批次產品重金屬污染物（鉛、砷超標。不合格原因一是個別企業生產環境及生產工藝達不到衛生規范要求；二是企業進貨把關不嚴或存在不規范使用食品添加劑行為。

　　針對抽查中發現的主要質量問題，福建省質量技術監督局已責成當地質量技術監督局嚴格按照《食品安全法》等法律法規的規定，對抽查中產品質量不合格的生產企業依法進行處理，限期整改。并將繼續對水產加工品進行跟蹤抽查，為廣大消費者創造放心滿意的消費環境。

　　水產加工產品省級監督抽查質量不合格產品及其企業名單

序號	企業名稱	產品名稱	規格	商標	生產日期	主要不合格項目
序號	企業名稱	產品名稱	規格	商標	生產日期	不合格項目	標注規定值	實測值
1	福建省泉州市海望食品有限公司	石斑魚（調味魚干	50g/包	海望	2010-10-10	山梨酸、菌落總數、大腸菌群	不得檢出、≤ 30000CFU/g、≤30MPN/100g	0.12、 90000、 930
2	福建鐵民海洋生物股份有限公司	鮮烤魚干	凈含量 50g	鐵民	2010-10-10	二氧化硫殘留量	不得使用	0.01
3	廈門嘉祺生物食品有限公司	魷魚（魷魚干	300克	綠帝（ R	20101025	鉛（ Pb，mg/kg	≤ 0.5	0.9
4	廈門市思明區新海都干果經營部	龍頭魚	250克/包	新海都	2010.10.25	菌落總數， cfu/g、山梨酸，g/kg	≤ 3×10⁴、不得使用	8.4× 10⁴、0.2
5	廈門市黃金堆貿易有限公司東浦經營部	香烤鱈魚片	60克/袋	鷺浪	2010.11.19	砷（ As，mg/kg	≤ 2.0	6.8
6	廈門貴和工貿有限公司	紫菜	25克/包	正和記 TM	2010年 10月27日	菌落總數， cfu/g	≤ 30000	3.2× 10⁴
7	福建省龍港食品開發有限公司	魚豆腐	450g/包	龍富港	40385	菌落總數 CFU/g	≤ 50000	73000
8	銘邦 (泉州)食品有限公司	墨魚丸	400g/包	/	2010-11-20	磷酸鹽 g/kg	5	7.5
9	廈門市源香食品工業有限公司	花枝丸	500克/包	源之香（ R	2010.10.25	菌落總數， cfu/g、大腸菌群，MPN/100g	≤ 5.0×10⁴、≤30	6.3× 10⁶、≥24000
10	廈門華順民生食品有限公司	蟹肉卷	240克	安井	2010.8.4	大腸菌群， MPN/100g	≤ 30	90
11	廈門豪人食品有限公司	福州魚丸	500克	本港	2010.10.28	大腸菌群， MPN/100g	≤ 30	930

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