??? 江蘇省質監局18日通報了春節期間熱銷產品質量專項監督檢查結果，此次共抽查食品、煙花爆竹、羽絨服等節日熱銷產品4979批次，平均合格率為97.3%,較去年上升2.7個百分點。

??? 根據監督檢查情況，省質監局還公開曝光了抽查中發現的一批不合格產品。肉制品方面，儀征市創業風鵝廠生產的風鵝，菌落總數、大腸菌群分別超過標準規定1.6倍、30.7倍；常州市武進區鄒區寶華食品廠生產的臘雞腿，亞硝酸鹽含量超過標準規定4倍；連云港馬陵食品有限公司生產的燒雞，含有苯甲酸0.4g/kg,標準規定不得含有。炒貨方面，南通市劉橋鎮春濤炒貨場生產的炒葵花籽，大腸菌群含量、霉菌含量、酵母含量分別超過標準規定的3倍、2倍、2.8倍；張家港市好年華食品有限公司生產的香瓜子，糖精鈉含量超過標準規定2倍多；常州市武進區鄒區卜多食品廠生產的蘭花豆，酸價、菌落總數分別超過標準規定5倍、2.5倍。豆制品方面，沭陽縣金明豆漿廠生產的豆漿含有甜蜜素，興化市思香釀制廠生產的香腐乳含有安賽蜜，標準規定均不得含有；邳州市彭祖家菜食品廠生產的老鹽豆，大腸菌群超過標準規定31倍；揚州億豪食品工業有限公司生產的絲狀組織蛋白，含有二氧化硫殘留，標準規定不得含有。

??? 抽查中，質監部門發現7種速凍食品含有嚴重的致病菌金黃色葡萄球菌，分別是高郵市元鑫冷凍有限公司生產的河蝦仁、揚州市飛翔水產有限公司生產的速凍河蝦仁、江蘇三森食品有限公司生產的雞胸肉、盱眙龍蝦南京白馬有限公司生產的**原味羊龍骨、南京永鴻清真食品有限公司生產的香辣大肉串、揚州市維揚區宏祥食品加工場和揚州市維揚區五泉冷凍食品廠生產的春卷。此外，蘇州好又香食品有限公司生產的蠔油牛柳，菌落總數超過標準規定的7.3倍；南京大地冷凍食品有限公司生產的銀絲山藥卷含有苯甲酸、山梨酸，標準規定不得含有。

??? 在調味料方面，抽查的興化市彬旺調味食品廠生產的白胡椒粉、興化市友銀調味食品廠生產的白胡椒粉，胡椒堿僅為標準規定的15%、12.5%,涉嫌作假。此外，抽查的南通市崇川區紫瑯食品廠生產的芝麻餅，鋁含量超過標準規定4.8倍。沭陽縣華豐面業有限公司、泗洪縣振龍面粉廠生產的通用小麥粉，過氧化苯甲酰含量超過標準規定3.5倍。

??? 質監部門根據群眾要求進行了"開門查質量"活動，抽查的昆山潤華商業有限公司鎮江分公司銷售、上海牧謠食品有限公司生產的新疆葡萄干，霉菌含量超過標準規定的106倍；抽查的北京華聯綜超鎮江分公司銷售、杭州百果蜜餞廠生產的話梅肉，二氧化硫殘留量達到了2.07g/kg,超過標準規定的5.9倍。