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泉州海望食品、晉江珍味來食品等企罐頭抽查不合格

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日通報2010年第四季度福建省 罐頭產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果,三批次產(chǎn)品超范圍使用食品添加劑。
??? 本次共抽查全省169家企業(yè)生產(chǎn)的169批次罐頭,合格166批次,產(chǎn)品抽樣批次不合格率為1.7%。其中,抽查 畜禽 水產(chǎn)類罐頭36批次,合格34批次;抽查 果蔬類罐頭93批次,合格93批次;抽查其他類罐頭40批次,合格39批次。
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??? 本次監(jiān)督抽查主要針對罐頭產(chǎn)品的無機砷、鉛、錫、總汞(甲基汞、鎘、鋅、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等涉及人體健康的安全衛(wèi)生指標進行檢驗。抽查結(jié)果表明,有3家企業(yè)生產(chǎn)的2批次水產(chǎn)罐頭、1批次果蔬罐頭超范圍使用食品添加劑(糖精鈉、山梨酸。
?
??? 造成不合格的原因,一方面是個別生產(chǎn)企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本,在生產(chǎn)過程中違規(guī)使用糖精鈉;另一方面是個別生產(chǎn)企業(yè)對食品添加劑的使用范圍不夠了解,對相關(guān)標準不熟悉,造成濫用食品添加劑。
?
罐頭產(chǎn)品省級監(jiān)督抽查實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單
序號
企業(yè)名稱
產(chǎn)品名稱
規(guī)格
商標
生產(chǎn)日期
主要不合格項目
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?
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不合格項目
標準規(guī)定值
實測值
1
福建省泉州市海望食品有限公司
嫩姜片罐頭
70g/包
海望
2010-10-10
糖精鈉、山梨酸
不得檢出
0.055g/kg、 0.19g/kg
2
福建省晉江市安海阿凡提食品有限公司
丁香魚罐頭
80g/瓶(固形物≥ 60%
卡好味
2010-10-3
山梨酸
不得檢出
0.14g/kg
3
晉江市珍味來食品有限公司
丁香魚罐頭
260g/包(固形物≥ 75%
卡好味
2010-10-1
山梨酸
不得檢出
0.076g/kg
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