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編織袋當籠布蒸出饅頭 餐廳:不會產生有害物質

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


  近日,有市民反映自己所在寫字樓的食堂蒸饅頭時用一種塑料編織袋墊底,這讓他很擔心:饅頭還能吃嗎?1月12日,記者就此事做了相關調查,發現多數單位或寫字樓的餐廳并沒有直接的監督管理部門,食堂衛生安全只能靠自身監督。

  蒸饅頭用編織袋行嗎?

  近日,有市民反映一件事:“我在海爾路上的一個寫字樓上班,因為中午來不及回家,就經常在大廈地下餐廳吃飯。與外面小攤或者小店相比,像這樣的食堂感覺能干凈一些,也更省事,但誰知道有幾次去吃飯,卻發現餐廳蒸饅頭、包子、花卷的時候,下面墊的竟然是層編織袋。我覺得很不對勁,用這種塑料編織袋墊底,沒有毒嗎?這樣安全嗎?我也跟食堂的員工反映過這事,但好像也沒什么用。你說,我們每天過來吃飯的人也不少,要是真出點問題怎么辦?反正我跟我同事說了后,我們都寧愿出去吃也不在這吃了。”

  就此事記者做了調查。12日中午,記者來到位于香港中路上的世貿大廈食堂“體驗”了一把。到了飯點,食堂里滿滿的人 。就餐的人說干凈還是挺干凈的。但是不少員工卻去路邊攤買著吃。

  編織袋已經不用了

  *后,記者來到位于海爾路上的那家寫字樓里的餐廳。餐廳位于負一層,此時已經過了吃飯時間,有些員工在食堂工作區打掃,記者掃了一眼,發現這里的廚房環境比較干凈,員工也都穿著統一的工作裝。

  餐廳的一位負責人接待了記者。就編織袋問題,這位負責人也作出了解釋 。他說:“1月3日和4日的時候,因為元旦放假剛結束,我們餐廳里的饅頭紙沒有了,我們就咨詢了正規的做饅頭的單位,用什么可以臨時替代一下,他們就說用聚乙烯的編織袋就可以,就是我們平常看到的那種用來裝大米、裝面粉的編織袋,因為這種編織袋在高溫條件下,是完全不會產生有害物質的,所以我們才敢用,用了兩天 ,我們就換成饅頭紙了?!闭f著,負責人拿來了兩張饅頭紙,白色的,半透明,“這種饅頭紙都是一次性的,用籠布的話,時間長了就會很臟,用這種一次性的饅頭紙*好了?!闭f完,負責人還拿出了一摞蔬菜檢測合格證給記者看。

  不少食堂缺少日常監管

  記者在網上查詢發現,嶗山區衛生局對此事也已經進行了核實和調查。衛生局的工作人員公布的調查結果中表示,除了發現蒸饅頭、烙火燒時托盤上墊襯塑料編織袋與投訴情況相符外,還發現了調料架上存在超過保質期限的材料和加工工具、容器生熟區分標識不全等問題。

  在采訪中記者注意到,好多類似寫字樓的餐廳都缺乏日常監管,主要靠自我監督,在海爾路的這家寫字樓餐廳,記者問平時有直接的主管部門來監督和檢查嗎?負責人就告訴記者:“我們就是歸公司管理,公司會定期來檢查。”記者又問,物業會來監督嗎?負責人說:“我們與寫字樓的物業是一種聯合的關系?!?/p>

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