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“三無”生鮮牛奶當街賣 未經過加工易引發疾病

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


  近日,有市民來電反映,天津市河北區金鐘河大街與橋園路交口處、滿江道與錦江路交口處等地,有人當街出售“當日現擠”的生鮮牛奶,而且沒有生產廠家、地址、日期等信息。專家表示,生鮮牛奶中含有較多致病菌,易引起各種疾病。

  2010年12月22日7時30分許,記者在河北區滿江道與錦江路交口處看到,路邊人行道上兩名中年婦女在一輛電動三輪車旁出售用鋁桶盛裝的“鮮奶”,車上還擺著面包等早點,近十位顧客在排隊購買。只見其中一名女子用勺子熟練地從桶中舀起牛奶裝入塑料袋中,將袋口隨手一擰便交給顧客。“這奶沒問題吧?”記者問道。“都是一大早現擠的,不僅營養高而且新鮮。”這名女子邊忙邊回答。

  旁邊一位自稱是“常客”的老大娘告訴記者:“我都喝了快一年了,挺好的。”記者注意到,裝奶的鋁桶上沒有生產廠家、生產地址、生產日期、檢驗檢疫證明等信息。此外,記者還發現,河北區金鐘河大街與橋園路交口處也有人出售這樣的生鮮牛奶。

  對此,天津市畜牧獸醫局和天津市奶業協會的相關專家表示,個體奶農自行采集的牛奶不允許自行加工后拿到市場上銷售。生鮮牛奶未經加工和處理,含有近100種致病菌,包括大腸桿菌、弧形桿菌等,人感染后會產生嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴重的會導致死亡。此外,生鮮牛奶可能傳播一些人畜共患的傳染病。

  專家還表示,即使市民購買后自己加熱,要么會因溫度過低很難殺死致病菌,要么會因溫度過高在殺死致病菌的同時將營養成分破壞,營養會比經過專業加工的流失更多。街頭小販出售的生鮮奶的奶牛是否經過檢疫、奶牛生存環境是否符合標準等也都是未知數,一旦出現健康問題很難維權。

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