作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 新華網沈陽12月23日電(記者王炳坤、陳光明圣誕節臨近,很多人喜歡將
??? 記者近日在沈陽、鞍山等地的食品批發市場看到,市場上銷售的巧克力每斤價錢12元到20元不等,而有一種30克獨立包裝的巧克力只要一元錢,在包裝的隱蔽處印有一行小字:代
??? 為什么這種巧克力這么便宜呢?記者采訪食品專家了解到,代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料,添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加劑,具有巧克力風味及性狀的食品。商家選擇代可可脂作為制作巧克力的原料,主要是為了降低成本。每噸天然可可脂價格在7萬元以上,而代可可脂只在1.5萬元左右。
??? 鞍山市消費者協會介紹,按規定代可可脂添加量超過5%的都不能直接標為“巧克力”.在實際中,廠家雖然在包裝上印了“代可可脂巧克力”,但卻故意將“代可可脂”這幾個字印得很小,在銷售時則籠統簡稱為巧克力,再以低價來吸引顧客。
??? 食品專家介紹,巧克力中的可可脂是天然脂肪,適量食用對心腦血管有一定的保健作用。而代可可脂一般由
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