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??? 一直做貨運生意的陳老板見今年農產品價格漲得猛，于是改炒大蒜，在虧了20萬后又改為囤積蘋果。昨日，還在甘肅靜寧調貨的陳老板在接受記者電話采訪時表示：“炒大蒜虧了，要咸魚翻生，只好從蘋果上賭一把！”

??? 炒大蒜巨虧20萬

??? “我這輩子再也不做大蒜生意了！”陳老板是璧山人，從部隊復員十多年來，一直在主城經營貨車運輸，靠拉蔬菜和水果掙錢。去年，他看到大蒜價格節節攀升，不少大蒜批發商賺得腰桿鼓脹，心癢難耐。于是從今年上半年起，他利用自己經營貨車的優勢，改為在盤溪蔬菜批發市場專炒大蒜。

??? “開始我是賺了錢。”陳老板說，自從做大蒜生意以來，他經常從盤溪往返與河南南陽之間，10月份以前凈賺了10多萬元。

??? 但是風云突變，自11月起，大蒜批發價開始回落，很快降到了和他的收購價一樣---每公斤12元，按這樣的價格他就會虧運費和人工成本。

??? 由于還幻想價格會回升，于是陳老板每天把囤積的100噸大蒜限量批發，但很快上半年他賺的錢就全部虧出去了。眼看大蒜價格越垮越厲害，當降到批發價每公斤10.6元時，見仍有下滑趨勢，陳老板不得不“壯士斷腕”,把剩下的60噸大蒜，按每公斤10.2元的“跳水價”全部處理。事后盤點，共虧近20萬。而現在大蒜批發價只有5元多。

??? 改囤蘋果想翻身

??? “大蒜不做了，還得做其他生意。”12月初，陳老板看到蘋果價格走俏，在向幾個水果批發老板取經后，盡管產地蘋果收成已接近尾期，他還是湊足資金，抓緊時間輾轉于甘肅、陜西等地大量收購蘋果，囤積在重慶的凍庫。

??? “現在重慶的凍庫存了40噸。”陳老板告訴記者，甘肅、陜西等蘋果出產地，很多果農把稍次的蘋果賣了，把品質好的都囤在凍庫里，他打算再收20噸拉重慶囤起來，等春節蘋果價格起來后，再到菜園壩水果批發市場上賣個好價錢，好把大蒜虧的錢找回來。

??? 采訪中，陳老板想通過炒蘋果翻本的愿望很強烈，但他自己也知道這樣做風險很大，擔心到時自己又要竹籃打水一場空。“實在又虧了，我就不能想精想怪了，只好在重慶操舊業，好好拉貨了。”言語中，陳老板透出些許無奈。

??? 貿然轉向禍福難料

??? 對陳老板的幾次轉向，盤溪批發市場的大蒜批發商鄧德亮認為，今年的大蒜行情的確有些不太好把握。來自合川的他做了20年大蒜批發生意，他的經驗是，不論做什么農產品批發，都不要抱僥幸心理，特別不要針對某一個品種刻意搞炒作，否則就是在和錢過不去。

??? 鄧老板稱，據他了解，像他一樣一直搞大蒜批發的人，中途轉向搞水果批發的不多，畢竟這是兩個不同的類別，沒有一定底子（資金和路子（銷路，一般不會輕意轉向。從做貨運到炒大蒜再到囤積蘋果，輕率跨行業，賺錢很難。

??? 既要看清楚還要守得住

??? 大蒜炒家遭遇滑鐵盧，想通過炒蘋果咸魚翻生，這種掙錢愿望無可厚非。但正如行家所說，貿然轉向禍福難料，他未必就篤定能賺到。

??? 都說做生意不熟不做，講的就是做生意**得看清楚。可像陳老板那樣，從貨運司機炒大蒜失敗，再轉向囤貨炒蘋果，什么都不專業。其實，這樣小打小鬧的經營，在巨額游資操縱市場的背景之下，根本就不夠別人塞牙縫。

??? 看清楚了，就要守得住。同樣是抓“千年*寒”商機的經營者，有的囤貨能賺錢，但有的囤貨卻虧本。這說明，很多時候并不是看你有沒有眼光，而是比你有沒有耐性和好的心態。

??? 其實，服裝行業除非有十足的把握，那才囤貨。既然王老板囤了貨，就說明他有把握。可既然他有把握，又為什么會被一時的小起伏嚇倒呢？

??? 事實上，天氣這個玩意兒，大熱之后必有大冷。11月的反常溫暖，必然也意味著隨之而來的大寒。在這樣的常識之下，王老板居然被所囤之貨小小的下跌亂了心。看來，這實在不是判斷的問題，而是別人鐘老板的心態更好一些，更能堅信自己的思考，所以也才更守得住。敖剛