作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
日前,宜興市疾控中心公布2010年度全市食品衛(wèi)生質(zhì)量
據(jù)了解,抽檢涉及農(nóng)林、流通、生產(chǎn)、餐飲服務4種類型的監(jiān)測點。抽驗樣品涵蓋了糧油、蔬菜、肉及肉制品、水產(chǎn)品、豆制品、兒童食品、腌制品、餐廳冷盤菜、特色農(nóng)產(chǎn)品等9大類、21個品種。其中,糧油制品合格率77.3%、蔬菜合格率97.7%、肉及肉制品合格率87.5%、兒童食品合格率99.3%、水產(chǎn)品合格率93.8%、豆制品合格率68.8%、醬腌菜合格率73%、餐廳冷盤菜合格率92.7%、特色農(nóng)產(chǎn)品合格率88.9%。從抽驗結果看,我市的食品污染主要來自生物性污染和化學性污染,其中生物性污染主要為微生物污染,化學性污染主要為重金屬污染,以及食品添加劑濫用或超標。
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