作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 面對“
??? 糕點糖果總成本依然高
??? 嘉華食品廠是昆明糕點業中的龍頭企業,其采購部一位工作人員介紹,糖價確實下降但幅度太小,仍然為6000到7000元/噸,比起前段時間的7000多元/噸的確降價了。“成本壓力降低,但降價幅度不大,回落幅度僅300到400元,去年同期每噸4000元左右。”國家前段時間拋售放量,但那是面向全國的,分配到云南的糖數量很少。云南本來是產糖大省,*近雖有糖廠開榨,但僅有一兩家企業,遠不能滿足用糖企業的需求,加上開榨初期糖質量大多屬二級,而食品生產、加工需要一級糖,這使得用糖企業更加擔憂。
??? 昆明另一家***糕點企業“桂美軒”采購部一位負責人介紹,糖價下降成本壓力減輕,但還是不多,其他成本并沒有降低,總體成本依然較高。目前,食糖采購價也在6000元以上,即使有變動也在100到200元左右。
??? 糖價降幅不大影響到消費者購買力。“雖然我們的糖果現在是8元/公斤,跟前幾天相比下調了1元,但市民好像還是嫌貴,購買的人并不多。”在學府路附近代理糖果銷售的陳老板說:“我們隨著近期物價上漲開始賣高檔糖果,但好像并沒有預期的那么好賣。” 由于資金有限,即便是看出糖價上漲,很多企業也難以增加庫存。
??? 糖廠開榨期有所推遲
??? 記者了解到,2005年7月前,昆明白糖一直在3300元/噸以下,隨后價格開始上漲,到2006年2月,昆明白糖批發價賣到5300元/噸。持續近1年的高價后,從2007年1月份開始下跌,2008年7月前,昆明白糖批發價一直在3000元/噸以上。2009年7月11日起,昆明白糖批發價下跌至3000元/噸以下,但隨后持續上漲,*高時達到今年的7000元左右/噸。
??? 一家食品公司采購部人士分析,受不利天氣影響,云南糖廠多數推遲開榨,預計新榨季云南將有20余家糖廠在12月份開榨,同比增加3家。云南2009只2010年榨季糖廠甘蔗收購價已突破300元/噸,2010至2011年榨季,甘蔗基本收購價將提高至300元/噸左右。
??? 原料蔗價上漲同時,人工成本增加加劇了企業成本壓力。一位糖廠工作人員告訴記者,近年來,甘蔗區大部分青壯年勞動力外出打工,勞動力相對稀缺,企業不得不提高用人成本。
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