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微生物含量超標 “仙人喜”“寶利達”餅干上黑榜

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 福建省質量技術監督局近日組織對福建省企業生產的 餅干產品進行了省級監督抽查,共抽查了100家企業生產的100批次餅干產品,合格95批次,產品抽樣批次不合格率為5.0%。
??? 此次監督抽查主要針對餅干的酸價、過氧化值、總砷、鉛、安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、細菌總數、大腸菌群、霉菌、致病菌等涉及人體健康的安全衛生指標進行檢驗。共發現有5批次餅干產品不合格,不合格項目為 微生物指標(菌落總數、大腸菌群、霉菌超標。造成不合格原因可能是企業生產環境、設備、人員衛生不達標或包裝過程產生二次污染。
?
??? 5批次不合格餅干產品包括:龍海市雅思嘉食品廠的威化餅干、龍海市福滿堂食品有限公司的 牛奶餅燒、漳州市冠榮食品有限公司的特香燒(威化餅干、漳州市仙人喜食品有限公司的“仙人喜”香果林(韌性餅干、龍海市源慶食品廠的“寶利達”夾心 三明治- 芝麻味(威化餅干。
?
??? 針對抽查中發現的主要質量問題,福建省質量技術監督局已責成當地質量技術監督局嚴格按照《 食品安全法》等有關法律法規的規定,對抽查中產品不合格的生產企業依法進行處理,限期整改。并將繼續對餅干產品進行跟蹤抽查,為廣大消費者創造放心滿意的消費環境。
?
餅干產品省級監督抽查質量不合格產品及其企業名單
序號
企業名稱
產品名稱
規格
商標
生產日期
主要不合格項目
不合格項目
標準規定值
產品明示值
實測值
1
龍海市雅思嘉食品廠
威化餅干
/
/
2010.06.23
大腸菌群 MPN/100g
≤30
 
40
2
龍海市福滿堂食品有限公司
牛奶餅燒
?3.75kg/
/
2010.6.20
大腸菌群 MPN/100g
≤30
 
40
3
漳州市冠榮食品有限公司
特香燒(威化餅干
/
/
2010.05.12
菌落總數 cfu/ml
≤2000 (夾心餅干 )
 
6.6×104
4
漳州市仙人喜食品有限公司
香果林(韌性餅干
?散裝
仙人喜
2010.7.11
菌落總數 cfu/g
≤750 (非夾心餅干 )
 
2.9×103
5
龍海市源慶食品廠
夾心三明治 -芝麻味(威化餅干
?3.75kg/
寶利達
2010.06.09
大腸菌群 MPN/100g、霉菌 cfu/g
≤30≤50
 
23080
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