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生產(chǎn)商將滑石粉添加到糖果中 長期攝入會致癌

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

【康橋夕陽觀點】食品級滑石粉(talc,目前國際上對硅酸鎂ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,2001。食品工業(yè)常用于:抗結(jié)劑;助濾劑;被膜劑;糖果拋光涂釉劑;膠姆糖撲粉劑;大米涂層劑;(藥品制酸劑。是GB2760許可的填充劑和加工助劑,一定條件下食用對人體無害。但已廢止的《糖果衛(wèi)生管理辦法(衛(wèi)生部令第5號》對于滑石粉的使用有特別說明:“第五條 生產(chǎn)糖果中不得使用滑石粉做防粘劑”?,F(xiàn)行《GB 9678.1-2003 糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》未做特別說明。依據(jù)GB2760之附錄D《膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)及其配料名單》D7填充劑“滑石粉”可按生產(chǎn)需求適量使用。因此,下文所言“滑石粉不允許被添加到糖果產(chǎn)品中。”不知來自何處?如果加入確實違反規(guī)定,應(yīng)該打擊。如果是合法合理添加,那么作者是不是在故意制造緊張氣氛?加劇公眾對食品安全的擔(dān)心?歡迎指教:http://bbs.foodmate.net/thread-408882-1-1.html

  新華網(wǎng)南寧12月1日電(記者吳小康隨著年底節(jié)日的增多,市場上對糖果的需求逐漸增大。在一些地方,有生產(chǎn)商將滑石粉添加到糖果中,試圖蒙混過關(guān)。有醫(yī)學(xué)專家指出,長期攝入加滑石粉的糖果致癌,在選購糖果時要小心謹(jǐn)慎。

  記者采訪得知,加入滑石粉的糖果除了正常的甜味外,還能感覺到咸味,入口后會有一些粉末狀的物質(zhì)附著在牙齒上。這些添加了滑石粉的糖果大多為價格低得有點離譜的糖果,不少銷往農(nóng)村地區(qū)。

  中國人民解放軍第三0三醫(yī)院一位營養(yǎng)醫(yī)師告訴記者,滑石粉的主要成分是硅酸鎂,具有致癌性,因此長期食用添加了滑石粉的糖果會對人體造成危害,患癌癥的幾率將大大增加。

  目前,我國對糖果生產(chǎn)中添加劑的使用有詳細(xì)規(guī)定,滑石粉不允許被添加到糖果產(chǎn)品中。業(yè)內(nèi)人士建議,在挑選糖果時,應(yīng)選擇有明確生產(chǎn)地址、廠名和商標(biāo)的產(chǎn)品,盡量選購正規(guī)廠家的產(chǎn)品。

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廠家為牟利做糖果摻滑石粉 劣質(zhì)糖果混跡批發(fā)市場
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