作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 秋冬時節(jié),顏色漂亮的
調(diào)查:顏色漂亮的橙子大多掉色
現(xiàn)在正是橙子、柑橘熱銷的季節(jié),網(wǎng)友“看見流口水”也買了些顏色漂亮的橙子回家。
剝皮時,發(fā)現(xiàn)包橙子的紙巾透出了大塊紅色,原以為是橙子水浸了紙巾,卻出現(xiàn)了紅色暈染,伸出手來一摸,發(fā)現(xiàn)滿手都是紅色。
“原來是橙子被染色了?!痹摼W(wǎng)友說。
隨后,河南商報記者在鄭州市紫荊山路、農(nóng)業(yè)路、醫(yī)學(xué)院附近的超市、水果店,都發(fā)現(xiàn)了表皮光亮、顏色好看的橙子。這樣的橙子,手摸上去很滑溜,但是并不掉顏色,但如果用紙巾使勁擦拭則會留下紅色的印記。
在醫(yī)學(xué)院附近賣水果的張師傅說,染色水果*明顯的特征就是顏色好、光亮。更重要的是“帶顏色的水果賣相好,招顧客待見;再打上一層蠟,就更容易儲存了,即使一時半會賣不完也不會發(fā)干”。
“就像女孩子涂口紅、抹粉一樣,水果也得打扮。”張師傅建議說,平時賣水果時,盡量挑時令水果,食用時能削皮的*好削皮,這樣吃著才放心。
??? 說法:染色水果或致
按國家規(guī)定,果品是嚴(yán)禁上色的,對于適宜采摘的果品,可做適當(dāng)清洗打蠟,但上蠟要使用專業(yè)的果品蠟。同時,根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,硫黃在一定范圍內(nèi)可用作食品添加劑,但水果、蔬菜并不在規(guī)定的使用范圍內(nèi)。
鄭州市第四人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科張師靜主任表示,水果表皮上有很多小孔,顏色很容易滲進(jìn)果肉,所以在食用前,*好先看下果肉的內(nèi)表皮,如果出現(xiàn)顏色滲透的水果*好不要食用。
張主任表示,因為不清楚小販?zhǔn)褂玫念伾鞘称芳?text class="zdbq" title="染色劑相關(guān)食品資訊" target="_blank">染色劑,還是工業(yè)染色劑,使用量是多少,因此很難確定對人體的危害。但如果是工業(yè)染色劑,則很可能導(dǎo)致重金屬中毒。
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