??? □晨報特派記者 趙 磊 記者 江 華

??? 去年山東產區(qū)一只1.2元的蘋果，今年在產區(qū)“就地”漲至1.6元，經過數千公里跋涉到滬上超市后，又漲至2.5元至4元一只，價格翻了一倍不止。蘋果價格為何“漲漲不止”?中間是否有游資插手炒作？漲價暴利的獲得者又是誰？

??? 煙臺市民：蘋果不稀罕，漲價這么多

??? 在趕往棲霞的路上，坐在記者身邊的煙臺市民老陳正在接電話：“蘋果收到了，那我就放心了。”放下電話，他松了一口氣：“40箱，總算全部送完了。”

??? 老陳做貿易工作，全國各地朋友不少，上個月下旬，他接到朋友從北京打來的電話：“去上海看世博，正好吃到了你老家棲霞的蘋果，可好吃了，能不能幫我再弄兩箱。”

??? “蘋果哪兒沒有啊？”老陳雖然心里這么想，但還是答應了朋友。老陳馬上打電話給做果品批發(fā)的鄰居，對方正在發(fā)愁：“我這也沒貨，因為今年收不到，果農把蘋果囤著不賣，價格漲至每斤三塊五。”

??? “能有這事？”老陳又撥通一個朋友電話，對方沉默半天：“就算三塊三一斤吧，真的不掙錢。”

??? 兩個小時后，朋友開車到了煙臺市區(qū)，給老陳送來40箱、每箱20斤的“80果”.送走朋友，老陳在網上一看，臉都紅了：“欠了人家一個大人情。”--蘋果當天售價為每斤3.4元，這么算下來，朋友等于白送了果盒，還給專門送過來，的確不掙錢。

??? “納悶了，蘋果不稀罕，漲價這么多？”說起這事，老陳直搖頭，“去年，蘋果每斤也就兩塊多，今年雖然比去年好吃，但質量提高和漲價幅度也是相應的，按理說，每斤漲兩三角錢就差不多了？怎么會一下漲這么多？”

??? 質疑的不僅是老陳，更多的消費者面對這一情況紛紛猜測，這次是否與之前綠豆一樣，蘋果價格也是被“游資”炒高的。

??? 棲霞果農：成本高，凈收入不及去年

??? 老陳送朋友的“80果”,每只重半斤，按照記者11月4日在棲霞當地市場考察的每斤3.2元的平均價格計算，該品種蘋果每只價格在1.6元，去年，這樣的蘋果一只僅1.2元。

??? 棲霞市楊礎鎮(zhèn)岔河村的徐青山賣給收購商的價格是每斤3.2元，不過他說，實際上種植管理的成本也高了不少。

??? 老徐家所購化肥每袋100斤，去年他購買化肥每袋要140元，而今年初，同樣的一袋化肥買來要160元。“農藥也漲價了，以前一瓶‘樂斯本’才13元，如今要15元。”

??? 老徐和妻子在家種了5畝蘋果，蘋果生長到一定階段，為減少和避免農藥的殘留，那時候要給蘋果套果袋，“以前，一個只要三分錢，如今算下來一個要三分六。”

??? 套果袋光靠夫妻倆不行，還要雇工，“今年的人工費用漲得厲害，以前每人每天60元，今年每人每天就要100元。”老徐的妻子說，這還不包括打藥時開農用機械所耗柴油費。

??? 老徐蹲在地上，拿樹枝劃地一算，搖了搖頭，今年少收了2萬只蘋果，目前凈收入還不及去年同期。

??? 老徐的妻子說，家里還儲藏不少蘋果，到春節(jié)前只要價格不落下來，應該還是能賣個好價格。

??? 收購商：人工費每人每天漲20元

??? 祖籍湖南的李虎，在路邊搭棚住了一個月，每天向果農收購蘋果，再運往廣東。

??? 按說李虎的收購很輕松，只要監(jiān)督工人把蘋果套好網套，然后裝進箱子、封箱。不過，他說：“今年收購價高，我賺的少了。”

??? 他開始算賬，去年，他買一個紙箱只要3.2元，可今年一下子就漲了7角錢。他所購買的網套，每包45元，價格雖然與去年持平，但數量卻少了：“去年每包4000個，今年每包只有3500個。”

??? 李虎所雇的工人都悶頭裝著蘋果，記者問她們今年收入如何，她們笑了：“不錯不錯。”李虎說：“去年每人每天掙80元，今年她們每人每天掙100元。”

??? 李虎旁邊的林女士已經完成裝箱并封箱，她把100多個箱子堆放在馬路邊，等著物流貨運車到來。

??? 林女士這批蘋果發(fā)往北京，“不敢多發(fā)，每次帶回去100多箱，回到北京立即批發(fā)給超市，等到賣完，我再趕回來。”她說所賺利潤很少，每斤*多只能掙5角錢，“油費漲，運費也漲，以前發(fā)一批蘋果要1000元，現在要1200元甚至1400元。”

??? 算下來，李虎及林女士收購蘋果后套網袋、裝箱、封箱，一只“80果”價格已經到了1.9元到2元。

??? 不過，李虎和林女士說，他們也曾收購一批蘋果儲藏在冷庫內，要在春節(jié)后售出，這樣就避免與果農自產蘋果上市時沖突，可以賣個相對好的價格。當記者問李虎能賣到什么價格時，他笑笑不說，“到時候再看，但肯定有利潤。”

??? 冷庫方：冷庫儲藏費用微漲，可不計

??? 說到冷庫儲藏，李虎稱也漲價了，但這筆費用可以忽略不計，“以前每斤儲藏價是1角8分，現在1角9分。”

??? 記者走訪中了解到，棲霞當地冷庫儲藏蘋果的價格為每斤2角。

??? 位于李虎所在收購點不遠的國巖冷庫，負責人潘玉國說，這個中等規(guī)模的冷庫有3000噸存儲量，現在已經基本裝滿。

??? 潘先生表示，今年和去年一樣，蘋果冷庫儲藏價仍保持在每斤2角，沒變化。

??? 這樣算下來，一只“80果”裝箱后入冷庫儲藏，各種費用算下來，在運出棲霞前，價格在2.1元左右。

??? 上海批發(fā)商：10月山東蘋果幾乎天天漲

??? “不是一兩天，幾乎天天都在漲。”昨天，在蘋果市場摸爬滾打了10多年的山東女老板刁美華稱。位于浦東滬南路上的上海農產品（22.16,-1.79,-7.47%中心批發(fā)市場是本市*大的水果批發(fā)中心之一，刁美華的果品批發(fā)店就是該市場內經營規(guī)模*大的山東水果店鋪。刁美華的老公此時已離開山東老家，正在陜西收購蘋果，*近就由她坐鎮(zhèn)上海的門店。

??? “10月份，棲霞、龍口等地的山東蘋果收購價發(fā)瘋一樣天天漲，1斤蘋果不到一個月差不多漲了5角！”以自己店中棲霞產的“80果”為例，刁美華告訴記者，9月底山東那邊的收購價每斤只有3.1-3.2元，現在到了3.6元，漲了15%.

??? “目前，山東蘋果同比去年每斤上漲0.5-1元，漲幅約30%.”上海農產品中心批發(fā)市場專門負責果品管理的業(yè)務部副經理余波說。9月底，他剛到山東棲霞開過一個業(yè)內的蘋果經銷大會，席間就聽到有經銷商在埋怨，今年的收購價比往年要高，且可能還會節(jié)節(jié)攀升。果不其然，余波從山東返滬后就目睹山東蘋果價格上躥。

??? 滬上零售環(huán)節(jié)：獲*大利潤，可超****

??? 在這條蘋果產業(yè)鏈中，價格如何被層層抬高？*終到市民手中的價格又會怎樣？同樣以山東棲霞的“80果”為例，刁美華幫記者算了一筆賬：9月底山東棲霞“80果”的收購價每斤3.1-3.2元，若在當時買進放入冷庫，現在運到上海銷售的話，冷藏、運輸、人工費加上**道批發(fā)商的利潤，每斤價格大概要增至3.8-4元，而從上海農產品中心批發(fā)市場到超市或零售市場，每斤價格會被賣到5-8元。

??? 刁美華的這筆賬，在上海果品協(xié)會副會長侯余欣處得到證實。侯余欣說，受氣候導致減產等多方面因素影響，今年山東等地蘋果的收購價確實比往年有所上漲，但也就在每斤漲幾角錢到1元錢，像刁美華這樣一級批發(fā)商，因為運距遠、蘋果保存的時間長，其利潤是非常薄的，甚至目前有批發(fā)商還出現了價格倒掛，即一級批發(fā)商如果從山東進貨，棲霞“80果”已經達到每斤3.5-3.8元，如果再將其運至上海銷售的話，以目前3.8-4元的一級批發(fā)價出手，一級批發(fā)商還要虧5角錢左右。可見，超市和零售商店在從本市批發(fā)市場到市民的這“*后1公里”中，往往能獲得蘋果長途跋涉過程中的*大利潤：一般都會達到20%,甚至超過****.

??? ■各方聲音

??? ●上海批發(fā)市場：有農戶和中間商囤貨

??? 余波說，9月底在山東時，發(fā)現有不少農戶和中間商在山東囤貨，10月份山東蘋果退市，很多中間商又調轉槍頭，前往陜西、甘肅、新疆收蘋果，“往年，中間商往往進一批就賣一批，今年不少人都是分期分批地放貨出去，不排除他們想先把蘋果囤積起來，到年底和春節(jié)前再以高價出售的可能。 ”

??? 但余波認為，囤積山東蘋果其實存在風險，因為本月起，陜西紅富士已經在上海農產品中心批發(fā)市場大量上市，昨天新疆的阿克蘇蘋果也運抵。 “大量西北蘋果的上市，使得蘋果價格的上漲趨勢在近兩個月內受到抑制，而存放冷庫時間越長，成本勢必越高，囤積山東蘋果是否真能賺大錢，目前還很難講。 ”

??? ●上海批發(fā)商：“淘蘋果客”猛增兩三成

??? “特別在9、10月份時，一些以前不懂收蘋果的人，也跑去山東收蘋果。 ”刁美華告訴記者一個 “怪事”,她老公前段時間一直在山東棲霞、龍口、煙臺一帶收蘋果，卻發(fā)現今年山東產地出現很多陌生的面孔，“收蘋果的人比去年多了兩三成，有些地方不趕早，蘋果就收不到。 ”刁美華認為，也可能是有人在投資：“大概覺得錢放在銀行里要貶值，于是就拿來炒蘋果。 ”

??? ●上海果品協(xié)會：“離譜價”肯定會降下來

??? 侯余欣認為，不管是游資炒作，還是超市和市面上的水果店抬高蘋果價格，這些都“很不正常，也很不合理，我們業(yè)內有句俗話叫‘有價無量',蘋果零售價的盲目上漲，必將導致消費者的抵制，原先我一次買三個，現在我只買一個，*后損失的還是商家。每斤6-8元的’離譜價‘肯定會降下來的。 ”