??? 在新舊榨季交替之際，糖市翹尾行情愈演愈烈，糖價屢創(chuàng)新高，10月25日，昆商食糖價格綜合指數(shù)首次突破7000元大關(guān)，達7042元。高漲的糖價引起了人們對整個食糖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展以及下游食品產(chǎn)業(yè)漲價的擔憂，不過業(yè)內(nèi)人士分析，隨著新榨季的開啟，高糖價上漲勢頭或許將會改變。

　　糖價突破7000元，創(chuàng)歷史新高

　　從2008年10月起，我國糖價走出了一波快速上漲的行情，從2800元／噸，一直飆升到目前的7000多元／噸，創(chuàng)下歷史新高，漲幅高達150％。

　　為平抑飛速上漲的糖價，10月22日，新榨季**批國家儲備糖21萬噸投放市場。但是國家拋儲并未改變糖價的上漲趨勢，此次儲備糖拍賣均價高達6679．83元／噸，不僅刷新了2009／2010榨季國儲糖拋售價格，更是高于部分產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨糖價。當日，昆商食糖價格綜合指數(shù)也上漲到6681元／噸。

　　經(jīng)過23日、24日兩天的蓄勢，25日，各食糖市場均出現(xiàn)跳空高開并且大幅度上漲的局面。鄭州白糖期貨出現(xiàn)難得的封死漲停收市；昆商批發(fā)市場的電子交易行情也在調(diào)高后短期內(nèi)就持續(xù)走高并且以漲停收盤；昆商食糖價格綜合指數(shù)歷史性地突破7000元大關(guān)，達到7042元／噸；各地批發(fā)市場報價也基本都在每噸7000元以上。

　　“記得年初的時候大家還在預測糖價或許將進入‘5’字頭時代，即使今年4月份在昆明召開的2010年食糖形勢分析會議上，專家們也認為5000元－5500元應該是合理的食糖價格，現(xiàn)在糖價快速突破6000元、7000元等關(guān)口，是我們沒想到的。”說起“瘋狂”的糖價，云南中糖發(fā)展有限公司總經(jīng)理黃宇飛表示大大超出預期。

　　糖價屢創(chuàng)新高，*擔心的還是下游的食品加工企業(yè)。廣東食品行業(yè)協(xié)會會長張俊修表示，雖然目前廣東食品行業(yè)因高糖價而提高食品價格的行為還不明顯，食品企業(yè)為了穩(wěn)定市場，盡量在企業(yè)內(nèi)部消耗成本壓力，補貼原材料漲價，寧愿利潤減少不使終端漲價，但糖價繼續(xù)大幅上漲的話，部分企業(yè)肯定會將部分成本轉(zhuǎn)移到價格上，*終受害的還是消費者。

　　瘋漲的糖價也令不少食糖批發(fā)商感到不安。“以前想都不敢想糖價會這么高，感覺風險已經(jīng)很大了。”昆明食糖批發(fā)商張先生坦言，當糖價漲到5500元以上的時候，就減少進貨了，6000的時候，就不敢再進貨了。各商家表示，現(xiàn)貨價格不斷走高，越來越多的終端用戶持觀望態(tài)度，減少進貨量，銷量明顯萎縮。記者看到，南寧、昆明等食糖批發(fā)市場也顯得有些冷清。

　　商品屬性、金融屬性聯(lián)手推高糖價

　　此次糖價創(chuàng)下歷史新高，業(yè)內(nèi)普遍認為是由供需缺口所致。據(jù)統(tǒng)計，2009／2010榨季全國食糖減產(chǎn)169萬噸，產(chǎn)量僅為1070萬噸，而食糖需求量為1400多萬噸，相差300多萬噸，即使加上國家儲備和進口量，供需之間仍有不小的缺口。

　　同時，隨著農(nóng)資、人工等價格的上漲，制糖成本也不斷上漲，據(jù)云南省糖業(yè)協(xié)會副理事長楊運生介紹，2009／2010榨季云南甘蔗平均收購價為275元／噸，比上榨季增加44元左右，這樣一來，云南的制糖成本也上漲到約4300元／噸，成本大幅度上升，推動糖價上漲。

　　楊運生表示，國際糖價的大幅上漲也是我國糖價上漲的一個重要原因。在全球食糖產(chǎn)量預估逐漸下調(diào)的情況下，ICE糖價一路猛漲，10月21日，ICE原糖3月期貨合約*高觸及29．23美分／磅，折合成進口白糖成本已逼近8000元／噸。另據(jù)昆商糖網(wǎng)測算，目前從巴西進口原糖，價格折算為7785元／噸，從泰國進口則為8495元／噸。

　　黃宇飛認為，恢復白糖期貨交易以后，食糖除了本身作為一種普通商品外，其期貨投資等方面還具有金融產(chǎn)品屬性，本次糖價大漲，是基于基本面向好的基礎(chǔ)，但是也要看到除了供需缺口、成本上升等商品屬性因素外，也有熱錢涌入炒作的金融屬性原因。今年以來，通貨膨脹預期強烈，國內(nèi)外流動性過剩引發(fā)投機盛行，導致基本面有良好預期的大宗商品價格普遍上漲，此次糖價上漲就是建立在這個大環(huán)境基礎(chǔ)上的。

　　黃宇飛說，由于美國在我國國慶期間實行寬松的貨幣政策，國際糖價暴漲，國慶節(jié)后，國內(nèi)期貨市場開市便大幅度高開，大量游資介入糖市，鄭糖主力合約1105持倉暴漲，同時緊缺的現(xiàn)貨也大幅度上漲。

　　開榨在即，糖價上漲勢頭將會改變

　　此輪糖價快速上漲的勢頭將延續(xù)到何時？業(yè)界普遍認為，隨著11月份，我國食糖主產(chǎn)地廣西、云南等南方地區(qū)陸續(xù)開榨，食糖供應大幅增加，糖價上漲勢頭將會改變。目前，北方糖廠已陸續(xù)開榨，不過，由于產(chǎn)量不大且以內(nèi)銷為主，對糖價的影響有限，真正的影響還是要等廣西、云南的新糖上市。

　　同時，新榨季食糖供需基本面也將比上榨季樂觀，廣西甘蔗種植面積增加了50萬畝，預計食糖增產(chǎn)25萬噸，云南估計增產(chǎn)10％左右。10月16日－17日，中國糖業(yè)協(xié)會、廣西糖業(yè)協(xié)會到云南進行榨前調(diào)研后認為，2010／2011榨季全國產(chǎn)糖量將出現(xiàn)恢復性增長，預計產(chǎn)量增加100萬噸左右，將達1200萬噸，雖然仍有缺口，但是缺口小于上榨季。

　　黃宇飛表示，排除天氣原因，按照當前的預估，我國新榨季供應的缺口數(shù)量肯定沒有上榨季的大，全球供應也將從供不應求轉(zhuǎn)化為供求平衡甚至過剩。同時，如果食糖上漲過快、價格過高，國家仍然可以通過免稅、補貼等形式進行調(diào)控。

　　另外，加息政策、高糖價后食糖替代品增加等因素，都會對高糖價產(chǎn)生抑制作用。鄭糖主力沖高后，倉位逐漸下滑，獲利盤有開始落袋為安了結(jié)出局的跡象，高位累積的風險可能將逐漸釋放。

　　“雖然糖價繼續(xù)大漲的可能已不大，但大跌也同樣不太可能。”據(jù)楊運生分析，雖然新榨季食糖產(chǎn)量增加，但依然存在缺口，同時，食糖成本提高、含糖食品產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增長趨勢等因素也將使糖價保持在一個比較高的位置。業(yè)內(nèi)人士預計，明年糖價可能會回落，糖價在高位運行將成為一種常態(tài)。