??? 食用油價格上漲背后

　　——誰是食用商品油的幕后推手

　　剛剛過去的九月份，居民消費價格同比漲幅達到3.6%，創下*近23個月的新高。對這個數據，作為老百姓*切身的體會就是物價出現了上漲。尤其領漲的食品類價格，九月份漲幅達6.1%。這輪物價上漲是怎么出現的？對經濟走勢和百姓生活又帶來了什么影響？我們經濟半小時欄目將用三天的時間進行深入調查。今天的調查就從大家生活中離不開的食用油開始。

　　家住哈爾濱市香坊區的孟大媽像往常一樣做早餐，不同的是近段時間她在用油上格外仔細。

　　孟大媽：說豆油要漲價了，他們去買，完了有的時候我就跟他們去。

　　記者：家里看來也是存得有油是嗎？

　　孟大媽：有。

　　記者：有多少，能讓我們看一下嗎？

　　孟大媽：你看看，這是現在還沒吃完呢。

　　記者：沒吃完呢，這里面有小半桶。然后這邊是，我看這邊然后有這樣的一桶，只剩下這些了嗎？

　　孟大媽：還有，這柜里還有。

　　記者：這里面好多桶。一桶、兩桶、三桶。這都三桶了。怎么存了這么多？

　　孟大媽：過去那年代過來了，備戰備荒，糧油都得準備著點。

　　記者：您是害怕再漲價是嗎？

　　孟大媽：嗯，害怕再漲價。

　　孟大媽說前段時間，她遇到過一周內5升的豆油漲了兩塊錢的經歷，所以感覺多囤油，有備無患。而且她購買食用油有訣竅，就是關注商場的打折信息。

　　孟大媽：我只覺得便宜才是硬道理嘛，老百姓就覺得便宜，咱公司水平不是*高的，所以說咱覺得便宜對咱有利，咱們就去購買。

　　58歲的孟大媽，退休后一直和家人擠在這套不足49平米的老房子里。為了節省家用，大媽每月都會通過記賬的方式安排生活開支。

　　孟大媽：這個豆油買了兩桶，花了98塊錢。我看您這有一個總額1326，這是基本上是咱們家一個月生活費用。

　　記者：我看您這有一個總額1326，這是基本上是咱們家一個月生活費用。

　　孟大媽：我這薪水也就一千塊錢。因為到月末了就覺得工資不夠花，我都干啥了，我尋思尋思

　　從孟大媽這個月一千多元的生活開銷中，不難算出，食用豆油的消費比例接近十分之一。孟大媽告訴我們，連續上漲的物價使生活成本增加了很多。

　　孟大媽：就覺得油漲價，糧也漲價，那其它的迎刃而解也跟著漲價，老百姓確實有壓力。

　　孟大媽的樓下，是秦師傅一家人。要說起生活的壓力，他們的體會或許比孟大媽更深些。因為這個一家三口經營十多年的油條攤點。面對目前連續上漲的豆油價格，生意已經難以為繼了。

　　黑龍江哈爾濱市民 秦寶川

　　秦寶川：原來三塊八，現在去糧店買得四塊八，豆油每斤就得，一斤就得差一塊錢。

　　秦師傅告訴我們，他們的油不會反復使用，每天的用量都得10斤，這樣一個月的成本接近1500元。而每月面粉的消耗也在1500元，燃氣要800元。賣油條的收入不過四千多，光成本就占到了3800。

　　秦寶川：面面漲價，油油漲價，煤氣煤氣漲價，沒有一樣使的東西不漲價。

　　秦師傅家的油條5元錢一斤?？嘤谏怆y以維持，他曾想要提高油條價格，但家人卻有另外的擔憂。

　　秦寶川愛人：油條你要漲價就不好賣了，現在有人還嫌貴呢。

　　秦寶川：現在就掙點辛苦錢。

　　翻開孟大媽和秦師傅的賬本，不難發現，對像他們這樣的中低收入家庭，這輪食用油漲價帶來的壓力還是不小。而商務部在上周末發布的市場監測公告顯示，10月中旬國內桶裝食用油零售價格平均為13.77元/升，比7月中旬上漲了1.2%，菜籽油、花生油、豆油零售價都出現全線上漲，其中大豆油的漲幅較大。大豆油價格為什么上漲，短時間內會不會繼續上漲呢？接著看記者的調查。

　　記者：我現在呢是在黑龍江省哈爾濱市，當地*大的糧油市場，那么在這個市場上呢，我們了解到，像這樣一箱20升的食用油，它的這個批發價格已經由十天前的168元上漲到198元，漲幅達到了17%。

　　糧油市場經銷商：漲得確定挺快，因為像以前平常的情況下，就是一箱就漲4、5塊錢，但是這次一箱幅度漲得確實太大，一箱都漲20多。

　　經銷商：前天打的電話，上午打是92，192，中午打194，到晚上打196，昨天打是200。

　　在這個哈爾濱當地*集中的糧油批發市場，記者走訪了很多經營者了解到，目前大豆油的價格已經不在他們的掌控范圍之內，每天價格都會有浮動和變化，因為批發零售價格會低于其他市場，所以有段時間貨源緊俏。

　　經營者：甚至有些就是糧店什么的，它就可以說有的就是乘車來拉了。

　　盡管這些大型批發市場的代理商可以根據從廠家進貨的行情定價終端產品。保證自己的利潤，但是一些有經驗的商鋪已經開始停止進購豆油，他們覺得位居高點的油價存在很大風險。

　　經銷商：去年買了500箱，后來剩了200多箱，全賠了。

　　記者：賠了大概有多少？

　　經銷商：賠了大概200箱，賠一箱賠40，現在不敢進。

　　記者：現在不敢進，還擔心落價嗎？

　　經銷商：對呀，還真擔心落價。

　　采訪中記者了解到，漲價的不僅僅是在農貿批發市場，超市里賣的系列桶裝豆油同樣在本次漲價之列。

　　記者：在超市里我們發現，他們當地產的，像這樣5升裝的食用油，它在一周之內價格上漲了兩元，而且銷售人員還告訴我們說，那么在以往他們所做的食用油的買一送一的活動，或者是其它的打折活動，他們都陸續停止了。

　　在超市，記者了解到，在短短一個月的時間，一桶5升精制油的零售價平均上漲4~5元，漲幅比上月同期增長12%~13%。在豆油的領漲下，其他像金龍魚，福臨門等品牌價格連續多次上調，部分產品漲幅甚至超過了20%

　　消費者：豆油不都5塊多錢一斤了嗎？原來那時候剛4塊多錢，漲得太離譜了。

　　記者：成桶的呢？

　　消費者：成桶的還不太了解，這不今天還看看嘛。

　　消費者：上個月5升裝的豆油是42塊錢。

　　記者：現在呢？

　　消費者：現在是漲到49塊5了

　　消費者：百姓當然有影響，我們在工廠上班。開工資800、900塊錢。

　　上漲的不僅是食用油的市場批發價和零售價，我們從黑龍江省大豆協會了解到，7月20日黑龍江大豆油油廠報價為7600元／噸，到10月20日已經漲到9200元／噸，三個月上漲21％。那么，這輪漲價在消費者中間引發了什么反應呢？我們再到北京看看。

　　記者來到位于北京三環路邊上的這家倉儲超市，負責食用油銷售的這位張經理告訴記者，目前店內食用油的價格還沒有變動。

　　北京城鄉倉儲大超市 張經理

　　張經理：我們現在還是沒有漲價。

　　但是近期因為食用油漲價的消息陸續傳出，一些消費者加大了購買量，致使這兩天食用油銷量增大。

　　張經理：可能消費者知道這些情況之后，*近的銷量在往上漲。

　　記者：大概漲幅是多少？

　　張經理：大概在20%左右 。

　　張經理告訴我們，盡管目前超市食用油價格基本沒有上漲，但是前段時間促銷的大豆油已恢復了原價。

　　張經理：像這些大豆油，咱們現在基本上就是比以前，咱們做特價的時候大概多少錢？

　　銷售人員：44塊多。

　　張經理：現在基本上你看48塊多。

　　在采訪中我們了解到，由于這個超市在價格比較低的時候庫存了一部分食用油，如果銷售正常，可以供應到春節期間。但目前一些食用油供應商已經表示要上調價格，因此超市的價格將做相應調整。

　　張經理：（供應商再往上調，我們就要調了，他要調到50多塊錢我們肯定就要調到50多塊錢。

　　記者隨后來到了北京市*大的現貨糧油批發市場，這里5升4桶的大豆油，已經從原來的176元漲到了196元。

　　北京玉泉路糧油批發市場信息部主任 劉敬亮

　　劉先生：這次大豆油上漲是從過完十一以后，一直是在陸陸續續上漲的，然后那個漲幅是5升4桶的，一箱是，上漲了16到24塊多，平均一箱上漲了20塊錢。

　　劉先生是這個市場的工作人員，他告訴我們，和超市有所不同的是，糧油市場的價格受市場波動比較大。

　　劉先生：因為這個食用油這個批發市場，它一個是走貨量大，所以它跟油廠跟國際期貨市場的行情關聯度比較大，所以食用油批發市場的這個上漲下跌這個頻率還是比較大的，它不像超市，超市它可能說按這個批次或者按某種方式，它這個調整非常慢，應該說如果是超市上漲或者下調的話，大概在10到15天。

　　記者隨機采訪了一些經銷商，他們認為，油價可能還要繼續上漲。

　　經銷商：從8500塊錢一噸，漲到現在今天漲到9200、9300了嘛，到今天為止漲了，10天以前。長假，十一長假以后，散裝油漲了800塊錢一噸，一噸都漲了800，相當于一斤油4毛錢。

　　記者：您覺得這油還會再漲嗎？

　　經銷商：我們這是，憑我們的經驗判斷的話，往后看油還是要繼續上漲。

　　記者：為什么呢？

　　經銷商：中國大豆油，中國沒有話語權，它這話語權它現在都國外進口。國外的大豆它一漲價，期貨上一炒，期貨它就是大豆油價格的一個風向標，它一旦一漲的話，現貨就跟著漲。

　　在這個北京*有影響力的糧油批發市場，記者走訪了很多經銷商了解到，盡管目前大豆油的價格呈現上漲勢頭，但經銷商和采購者都較為理性。

　　劉先生：目前就市場來說，供應還是沒有問題的，銷售還是比較平穩。因為國儲這一塊，這幾天一直在向市場投放油，然后經銷商也是擔心是不是后期，如果說油價還上漲的話，國儲是不是還得，肯定會陸續還得向市場投放油，所以說這個經銷商他也不敢多存貨，包括采購者它也是觀望，少買點，是不是后期可能會，因為國儲這一塊力度還是比較大的。

　　剛才這位經銷商多次提到的國儲油，是指10月20日，國家糧油交易中心拋售的30萬噸國儲菜籽油。市場人士也認為，這么大數量的國儲油投放市場，暫時能緩解漲價的壓力，穩定市場行情。那么，今年這輪食用油漲價究竟是什么原因引起的？價格會不會出現繼續上漲呢？

　　在食用油漲價的背后，實際上作為主要原料的進口大豆，也出現了一輪漲價潮。據海關總署統計，從今年7月份起，我國進口大豆均價已經連續三個月上漲，7月6日，青島港大豆報價是3360元/噸，10月12日報價就達到3950元/噸。進口大豆短短三個月，每噸上漲了590元。那么，使用國產大豆的加工企業又為什么會漲價呢？

　　黑龍江龍江福糧油有限公司董事長 宋勝斌

　　宋勝斌：前期幾個月從每噸七千多，現在賣到每噸九千左右，漲了一千多吧。

　　記者：這里面漲了多大的比例？

　　宋勝斌：百分之十，百分之十幾。

　　宋勝斌告訴記者，豆油漲價不是**次了，每到新季黃豆收購生產的季節都會有市場的波動，只是今年的漲幅相對于去年比較有很大的提升，從這份近幾年生產價格指數的圖中可以看出，（06年 96.20 07年 124.17 08年129 09年 89.07 1010年**季度 103.93 作圖 漲幅偏高的兩年是2007年和2008年。2009年大幅回落，今年的**季度又達到了103.93 宋勝斌說東北地區用的原料都是當地的國產大豆，生產成本的提高直接導致了油價上漲。

　　黑龍江龍江福糧油有限公司 董事長 宋勝斌

　　它主要是因為港口價格漲，產品賣得高，所以我們收購價格也是相應地高一些。

　　我們從七、八月份收購大豆價格，從一塊六毛多錢，到今天已經達到了一塊八毛八，收購價格，漲了兩毛多錢.

　　盡管國產大豆的原料價格在短短的一個月內上漲了兩毛，漲幅達到12%，但是為了把握這次行情，很多企業都加入了大豆原料的爭奪戰。這也使當地的大豆價格繼續堅挺。

　　記者：這是一個大豆的存儲倉，那么沿著我手的方向，大家看過去，這是一個4000多噸的量，盡管量很大，但是對于一個日處理1000噸的企業來說，這也僅僅夠他們維持4天的用量，所以負責人告訴我們說，他們每天都要收購大豆來補充倉儲。但是前端時間因為農民惜售，他們還出現了收購難的現象。

　　黑龍江龍江福糧油有限公司 董事長 宋勝斌

　　大豆剛下來，老百姓惜售比較嚴重?，F在因為剛開始收購，基本上都沒有庫存，都是邊收邊收工，庫存大豆不是很多。

　　記者隨后又來到了一家日處理能力600噸的中型加工企業。負責人告訴我們，當地大豆貨源緊張，豆農又惜售，所以在當地形成的這種供小于需的供求關系還會推動油價上漲。

　　哈工大高新技術產業開發股份有限公司 總經理 劉寶林

　　劉寶林：我感覺豆油這個價格應該是一萬塊錢左右，應該正常，所以這還應該有個空間。

　　王小語，黑龍江省大豆協會的副秘書長。為了緩解企業原料采購難題，他正在組織豆農積*賣黃豆。但整整一個下午，顆粒無收。

　　王小語：因為豆農惜售的話，企業采購不到原料，產品銷售這一塊形成了一個需求的空間，這樣的話價格就會出現上漲。

　　記者也隨即在這個大豆種植村進行了采訪。

　　大豆種植戶 傅永良

　　記者：這多少斤？

　　傅永良：能有一萬多斤。

　　記者：一萬多斤，咱家種了多少畝地？

　　傅永良：28畝半。

　　記者：28畝半。這個收獲之后都沒賣嗎？

　　傅永良：都沒賣。

　　記者：為什么存這么多豆子不賣？

　　傅永良：尋思價錢高一點嗎？對，漲一點再賣。

　　在呼蘭鎮金星村這個僅有200戶人口的小村莊，像傅永良師傅這樣囤積大豆達到萬斤以上的就占到了30多戶，雖然大豆收獲已有一個月的時間，但是有三分之一的豆農還沒有出手，而那些先前低價賣出的則頗有遺憾。

　　村民 王元東

　　王元東：1.78元，我賣得比較早。

　　記者：您覺得虧了嗎？

　　王元東：當然了，這就得差多少斤，差八分多錢。

　　記者在采訪中了解到，雖然豆農惜售心理強烈，但是根據目前市場的價格行情，他們出售了豆子除去成本，每畝的利潤依然很低。

　　記者：一畝地種黃豆能賺多少錢？

　　村民：能掙個百十來塊錢，一畝地。

　　記者在采訪中了解到，如果是自己的地，種植大豆每畝的成本*少在300元左右，如果是承包租賃的地，成本則增加到500元。針對每畝300斤左右的產量，這就要求大豆價格每斤至少在2元錢以上才有盈利。

　　村民 ：就是按我們老百姓的心理，那*好是2.45那是好的，

　　記者：那您如果一直存下去，如果到*后賠了，價低了。

　　村民：那賠就認了，這玩意兒就是賭一把，就跟賭的，能賭掙我就賭掙，賭不掙就拉倒，賠就賠了，就認了。

　　李文斌，東北農業大學大豆研究所所長，他曾帶領著自己的研發團隊，對黑龍江當地的大豆種植做出了調研報告。他認為這次豆價，豆油上漲的原因和整體的播種面積減少有直接關系。

　　東北農業大學大豆研究所 李文濱 博士

　　李文濱：從黑龍江來看，去年大豆的面積，官方統計是在七千三百萬畝左右，那么今年降到六千六百萬畝左右。這個降低主要是因為這個一些豆農認為它是玉米的這個效益比較高一些，或者是水稻的效益比較高一些，所以說他們就轉種玉米或者水稻。

　　一方面，國際上大宗農產品期貨市場走勢強勁，帶動進口大豆價格走高；另一方面，今年種植面積下降，農民惜售，也推動國產大豆價格節節上升。在這種雙重壓力下，食用油市場會不會出現價格井噴？我們也采訪了有關專家。

　　中國社科院農村發展研究所的李國祥博士一直致力于我國農作物消費指數和價格指數的研究。針對于這次上漲，他有自己的觀點。

　　記者：您認為這次上漲背后的深層次原因是什么？

　　李國祥：近一段時間由于國家市場受到供求關系的影響，不排除國際的資本進入，投機，那么出現了這種明顯的上漲，這種明顯的上漲就直接傳導到國內市場來，我們的大豆70%以上要依賴國際市場，當然由于我們對于國際市場的依賴度非常高，國際市場大豆價格的波動它就會很快地傳播到國內市場來，這個一點毫不奇怪。

　　李國祥告訴記者，我國的進口轉基因大豆的生產加工銷售環節幾乎全部被幾家國際巨頭壟斷，我們沒有話語權和定價權，只能跟著他們隨行就市。從這份聯合國農糧組織給出的近幾年國際市場的大豆及豆油價格數據中也可以看出，它整體的漲幅波動和國內近幾年的漲幅波動非常接近。李國祥說，雖然在2009年進口大豆的價格跌到了470美元每噸，但是也就在今年的前段時間又漲回到500美元每噸。

　　國際市場大豆及其大豆油價格（美元/噸

　　年度 大豆 大豆油

　　2002/03 243 539

　　2003/04 322 632

　　2004/05 275 545

　　2005/06 259 572

　　2006/07 335 772

　　2007/08 549 1325

　　2008/09 422 826

　　2009/10 470 920

　　李國祥：如果在國際市場價格大幅度上漲的情況下，國內大豆的需求相應來說它也會比較強勁，也會帶來國內大豆的上漲。

　　國家糧食局調控司司長 盧景波

　　盧景波：大家應該知道，我們國內的食用植物油的供給對外依存度比較高，我們國內的食用植物油價格受國際市場的價格影響比較大。

　　盧景波告訴我們，這次國內食用植物油上漲的原因，主要是受國際市場價格影響，除此之外，美國市場減少供應，游資炒作和美元貶值等一系列因素也對國內食用油價格上漲產生一定影響。

　　盧景波：美國農業部10月份分析報告，調低了美國大豆的產量和世界大豆庫存的數量，這個對市場預期產生了一定的影響；第二個，全球范圍流動性過剩，投機資金進入農產品的期貨市場；再一個就是這個現在美元持續走低，國際上大宗商品的市場價格都在處于一個上升的趨勢，這也影響到了國際市場油脂油料的價格上漲。

　　10月20日，國家糧油交易中心向市場拋售30萬噸國家臨時存儲食用油。記者在采訪國家糧食局調控司司長盧景波時了解到，這是今年以來國家首次在市場上大規模銷售儲備油，此舉意在抑制目前食用油價格上漲之勢。

　　盧景波：在國內市場油脂市場出現了上漲苗頭和趨勢的時候，及時的采取措施來增加這個供給，來保證供應穩定價格，主要是為了什么呢？避免這個價格的大起大落，維護市場一個平穩運行的態勢。

　　在采訪中我們了解到，目前國內糧食和食用油的庫存非常充裕，無論是中央儲備、地方儲備、國家臨時儲存，或是企業的商品庫存都比前幾年增加了一倍以上，存儲量達到了歷史的*高水平。

　　記者：根據您的經驗和判斷，那么您能預測一下后市，它還會繼續上漲嗎？

　　李國祥：這種大豆價格的上漲的確存在著很大的不確定性，每一年到這個時候，整體上它都會有一段時間波動性的上漲，因為過去，上一個年度增產很多，整個大豆的供求關系相應寬松，所以今年小幅度減產不會改變整個世界大豆供求平衡的這種關系，或是比較寬松的狀況，所以說我認為可能會上漲，但是上漲幅度應該整體上趨于減少或是縮小的這樣一個態勢。

　　盧景波：那么下一步我們有關部門還要根據現在市場的需求和價格的變化情況來適時的增加市場的投放，確保市場供應和價格的基本穩定。因為我們現在庫存很充裕，我們有這個物質基礎來做保障。

　　半小時觀察：

　　實際上，食用油價格在這幾年幾乎就沒有消停過，從2007年開始，國內食用油價格幾度大起大落，眼下的漲價似乎也會繼續延續這樣的軌跡。油價大幅波動，背后折射出我們喪失大豆定價權后的被動。國際上有句形象的說法，南美人種大豆，美國人賣大豆，中國人買大豆。在這種格局中，我們百分之七十的大豆消費都依賴進口，巨大的市場需求非但沒能贏回話語權，反倒往往成為國際炒家呼風喚雨的借口和工具。雖然現在我們有充足的儲備，有足夠的能力平抑市場價格。但在應戰的同時，我們也應該思考，如何擺脫國際炒家的糾纏？讓食用油的價格更加穩當。