??? 6000，6100，6200，6300，6400，6500！自本月9日沖破6000元/噸價格以來，全國*大的食糖產區廣西南寧的報價一次又一次讓人大跌眼鏡。沒有人能肯定食糖這一輪驚心動魄的狂飆何時是個頭。但可以肯定的是，瘋狂的糖價增長必將被載入糖業史冊。

　　分析師、行業專家們從未來供求、氣象災害、游資炒作來分析糖價飆升的原因。但是，甘蔗產區到底受災害影響有多嚴重？狂飆的糖價到底能給蔗農帶來多少甜蜜？洶洶而來的“糖高宗”究竟甜了誰？《每日經濟新聞》記者近日探訪“中國糖都”廣西崇左，到那里去尋找答案。

　　何遠新的房子正在擴建。客廳的音響高聲播放著音樂，好像要吸引所有人來看他在建的新房。事實上，小小的舊街屯確實只有何遠新的家門口聚集了不少人。“光靠種甘蔗是不可能富起來的。”鄰居如此評說正在擴建房子的何家。

　　今年被授予“中國糖都”的廣西崇左，蔗糖業是當地**支柱產業，占據全國產糖量近20%的份額。而在崇左，何遠新所在的江州區則是“糖都”的老大。

　　本月16日以后，糖價上漲的脫韁之勢繼續，基本是一日一價，甚至兩價。至昨日（10月20日，廣西南寧的集團報價終于沖上了6500元/噸。為穩定糖價，商務部將于22日安排本榨季**批21萬噸儲備糖投放市場，并將根據情況加大投放數量。

　　“糖都”崇左*大的糖業集團東亞糖業的一位中層透露，受惠糖價上漲，公司今年的利潤預計將比去年多1倍。可舊街屯的蔗農卻想著明年改種木薯，“今年我（種甘蔗賺1萬多，人家種木薯有三四萬。”

　　“糖都”蔗農一年賺多少？

　　舊街屯里所有的農戶家里都種甘蔗，并且以此養家。寥寥幾幢房子之外便是茫茫的甘蔗林，沿著顛簸的土路出村到這個（自然村所在的瀨湍場鎮，再從場鎮沿著水泥路到崇左市區，一路都是茫茫的甘蔗林。

　　“但是種甘蔗現在不是我的主要收入了。”面對遠道而來的《每日經濟新聞》記者，何遠新毫不諱言自己不是一個本分的農民。他認為，種甘蔗“好辛苦，好曬”。

　　相對于以種甘蔗為主要收入來源的村民，何遠新早年利用崇左“中國與東南亞聯系的重要通道”的條件在兩地倒賣水泵和木材；也在村里當“醫生”，搞針灸治風濕掙錢；現在又在謀劃給中越合資公司賣酒掙錢……

　　不過，盡管掙了不少錢，盡管并不情愿繼續種植甘蔗，但是和更多的蔗農一樣，何遠新無法離開蔗糖產業。他繼續生活在村里，耕種著哥哥、弟弟以及自己的全部十幾畝甘蔗地。

　　“在正常的年景，每一畝甘蔗大約可以收獲五六噸的甘蔗，而去年糖廠的收購價格是289元/噸。”雖強調甘蔗收入不是自己的主要收入來源，計算起“甘蔗生意”，何遠新仍然思路清晰，這樣算下來，他們一家十幾畝甘蔗的收入將近1.8萬元。但這里還沒有除去種植成本。村民介紹，不計人力，單算蔗苗、施肥、除蟲等費用，每一畝甘蔗1年需花費約100元。

　　更多屯民所擁有的地還不到10畝。屯長何胡勇擁有6畝地，全部用于種甘蔗。說起2009/2010榨季賣甘蔗收入，何胡勇算都沒算就說：“是1.3萬元，這是我們一家的幾乎全部所得。”

　　翻番的制糖利潤

　　榨季將至，在舊街屯外面，政府和糖廠也開始忙起來。

　　崇左糖業發展局*近忙于在全市搞“雨后田間管理突擊月”活動，以保證在*后的1個月，已經長成的甘蔗不發生“意外”；崇左*大的糖業公司東亞糖業則完成了檢修工作，2009/2010年度的產糖也在本月上旬全部賣出，正在準備宣布開榨。

　　東亞糖業是崇左*大的糖業集團，由泰國*大的糖業集團兩儀集團與崇左市5家國營糖廠于1993年合資成立。崇左糖業發展局的一位負責人介紹，目前崇左有8個糖業集團、15個支糖廠，其中東亞糖業就擁有了5個支糖廠。

　　東亞糖業的一位中層告訴記者，2009/2010榨季，公司共壓榨甘蔗150.62萬噸，產糖18.68萬噸。該中層還透露，受惠糖價上漲，公司今年的利潤預計將比去年多1倍。

　　而如果未來糖價真如現在的多數分析一樣繼續維持高位，崇左糖廠和當地政府的雙贏還將更加樂觀。

　　在維持甘蔗種植面積上，崇左糖業發展局和東亞糖業人士表示，在糖廠和崇左稅收可觀的同時，政府和糖廠會聯合進行一些類似發放肥料、抽水機之類的活動，來鼓勵蔗農繼續種植甘蔗。比如，糖業發展局*近正在計劃與龍舟縣的一家糖廠分別投資5萬和2萬為該縣的一個村修路。

　　東亞糖業工人表示，公司繼續按照以往的策略逐步加薪。“每年加一點，約幾十塊錢。”一個在該公司工作約20年的老工人告訴記者。這名“看機器”的工人目前每月薪水約1700元左右。“當然，糖價上漲的話，我們的年終獎應該會更多，我應該有5000吧，比往年多2000。”這名工人說。

　　還種不種甘蔗？

　　舊街屯的蔗農聽說2010/2011年度榨季每噸甘蔗收購價可能要上漲30元，頗為開心。然而讓村民介意的卻是，按照價格聯動機制，今年東亞糖業片區的蔗農獲補貼后的甘蔗價能達355元/噸，而舊街屯的甘蔗價格卻只補貼到325元/噸。

　　所謂價格聯動機制，是政府部門為保障農民利益實行的特殊制度。東亞糖業和崇左糖業發展局的相關負責人告訴《每日經濟新聞》記者，按照價格聯動機制，每個糖廠負責一定片區的甘蔗。榨季到來，糖廠必須負責按當季定的價格收購蔗農甘蔗。收購時約定一定價格基準，如果之后糖廠銷售的價格超過這個數字，則按超出部分的6%對蔗農進行補貼。

　　糖廠和政府人員認為，這一機制是調動蔗農積*性*有效的辦法，崇左糖業發展局也因此對保持甘蔗種植面積顯得頗有信心。

　　的確，在崇左農村，甘蔗成片鋪在山上田間，除了房子就是甘蔗。根據崇左糖業發展局的統計，截至2009年末，全市甘蔗種植遍布所轄的7個縣（市、區、73個鄉（鎮，種蔗村委659個，種蔗戶數26.3萬戶，蔗農130萬人，全市甘蔗種植面積383萬畝。

　　不過，作為糖產業的主要原料，崇左并非僅有甘蔗。在當地農村，除了漫山遍野的甘蔗之外，還有身價正在不斷提高的木薯。

　　乙醇汽油的廣泛開發利用使得木薯備受重視。據估算，廣西木薯資源如果得到充分利用，每年可生產3500萬噸燃料乙醇，而大慶油田目前年產量為4800萬噸原油。這就意味著，廣西木薯一年半生產的燃料乙醇幾乎和大慶油田的產量相當。巨大的潛在價值，誘導企業和投資商紛紛瞄準廣西，而木薯更是成為蔗農們“改朝換代”的種植品。

　　馱盧鎮是一個典型的木薯替代甘蔗的樣板地區。據了解，該鎮的甘蔗產量*高時曾經一度達到80萬噸。但是在去年，這個數字卻萎縮至48.3萬噸。舊街屯的村民很羨慕馱盧人改種木薯掙錢。“如果今年我 （種甘蔗賺1萬多，人家（種木薯有三四萬。我也想把甘蔗改成種木薯。”一名村民說。

　　但這種想法并不容易實現。屯長何胡勇說，由于土壤緊實，舊街屯的土地并不是很適合種木薯。此外，村子通往外界長長的、坑坑洼洼的土路也使得這里難以成為投資商青睞的地方。

　　而且，舊街屯的村民們也不知道，就在與崇左毗鄰的越南，那里的土地可以生產出更高質量的木薯。沒有人知道，當進口的成本更低時，現在紛紛進駐的企業或投資商還會不會繼續心儀廣西的木薯。種完木薯之后，再種什么？蔗農們顯然無法主宰。

　　“土地我還是用來種甘蔗，因為至少糖廠每年都能來收。”何遠新仍然看好有聯動機制保障的甘蔗。

　　當然，木薯之外，蔗農們更羨慕的還是外出打工的機會。蒲水縣的一個屯，土地全部承包出去，每畝600元。以崇左平均約5噸/畝的甘蔗來算，600塊錢的價格顯然并不比種甘蔗賣的錢多。但是舊街屯村民卻羨慕：“承包掉土地，就可以出去打工了。”

　　不安的批發商

　　和其他農產品一樣，飆漲的糖價也被認為與游資的介入有關。

　　目前，外界普遍猜測今年廣西甘蔗產量將繼續受到自然災害影響。但是舊街屯的村民并不覺得，“沒有啊，我覺得天氣很好。”崇左糖業發展局的負責人也表示，根據該局下鄉了解的情況，今年甘蔗長得不錯。

　　10月16日，記者走訪廣西南寧副產品市場。在該市場所在的華西路的一家店鋪門前，食糖批發商梁凱（化名懶洋洋地躺在自己的竹靠椅上。

　　梁凱從2008年的夏天開始在華西路上開店做食糖批發生意。2008年的糖價低谷，如今總被各媒體拿來對比目前高過6000元/噸的價格。在2008年開始做食糖批發生意的梁凱，當初的糖業低谷終于迎來好轉。但是，“現在難看懂了，不要說‘新兵’，‘老兵’都難看懂了。”瘋漲的糖價令梁凱感到不安。在南寧副食品市場，現在無論是工作日還是周末都顯得有些冷清。

　　“我都不敢進糖了。”梁凱坦言，當糖價漲到大約5800元/噸的時候，他就不再進貨。“哪有高成這樣子的？風險越來越大了。”記者看到，梁凱店內的食糖已經不多，更多的是黃片糖和面粉。

　　相較而言，東亞糖業和崇左糖業發展局對于糖價的瘋狂顯得淡定。“我覺得糖價主要還是跟著市場走。”兩方面的相關人士對于高漲的糖價觀點完全一致。

　　“他們根本就不用擔心。”梁凱說，由于未來食糖供需預計還將比較緊張，即使糖價被打下來，也不可能會太低，“就算再降回5000元/噸，糖廠照樣不怕，何況也不大可能再降回5000元。”梁凱認為，糖價穩定以后應該在6000元/噸左右，這個看法與接受采訪的崇左糖業發展局負責人一致。

　　糖廠的壓力確實不會大。其下游的飲料行業目前正在快速擴張時期，未來對食糖的需求可能還將更大。而廣西糖協的*新數據顯示，2009/2010榨季廣西累計產糖710.2萬噸，截至2010年9月末，全區累計銷糖700.2萬噸，累計銷糖率98.59%，工業庫存為10萬噸。

　　梁凱告訴《每日經濟新聞》記者，目前糖廠有時不報價是因為他們不想賣，因為2009/2010榨季的食糖庫存現在所剩已經不多，糖廠要照顧一些大客戶。