作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 打著促進(jìn)新陳代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡,消除疲勞等旗號,不提潛在危害,一味自詡具備“健康
??? 這種混亂局面或?qū)⒌靡耘まD(zhuǎn),全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會飲料分委會負(fù)責(zé)歸口的,《發(fā)酵型醋飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿已完成,并在網(wǎng)上公開征求意見。《發(fā)酵型醋飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)雖然只是推薦標(biāo)準(zhǔn),但從內(nèi)容看,亦能對醋飲料產(chǎn)品分類等有一定制約。標(biāo)準(zhǔn)除了對涉及產(chǎn)品安全性方面的衛(wèi)生指標(biāo)有約束外,標(biāo)準(zhǔn)定義了發(fā)酵型醋飲料是以單獨(dú)或混合使用含有淀粉、糖的物料或酒精,經(jīng)醋酸發(fā)酵而成的液體為主要原料,可添加果汁、糖等輔料,經(jīng)加工制成的產(chǎn)品。此外,對總酸、可溶性無鹽固形物等提出了*低要求。
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