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深圳部分知名餐飲店即食食品細菌超標或發現致病菌

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


 深圳市場 監管局三季度對全市部分商業中心 餐飲食品原料及食品進行了監督 抽檢,在抽檢的268批次食品及原料制品中,有10批次樣品出現不合格,整體抽檢合格率為96.3%;有不少知名餐飲店的 即食食品發現細菌超標,或檢出 金黃色葡萄球菌和 副溶血性弧菌。

 本次抽檢的268批次食品原料及食品,包括調味品、食用油、涼拌菜和熟肉制品等。在曝光的十批次不合格食品中,有不少來自知名餐飲店,如味食尚餐飲公司生產的即食涼拌豬手、重慶味千餐飲公司益田假日分店生產的即食醬軟骨、亞馬遜巴西烤肉海岸城店生產的即食雞翅根、勝記云頂花園酒家生產的即食白切雞、深圳市城市扒王餐飲有限公司生產的即食生炸中山妙齡鴿等均被檢出大腸菌群和菌落總數超標。

  此外,漢拿山餐飲公司海岸城店生產的即食涼拌皮蛋豆腐還檢出副溶血性弧菌;鹽田區湘川一品菜館生產的即食涼拌黃瓜檢出金黃色葡萄球菌,這些不合格的食品均為散裝。

  市民要了解抽檢的不合格商家及食品情況,可登錄市場監管局網站(http//www.szscjg.gov.cn/)查詢。對抽檢不合格的產品及其銷售單位,市場監管局已依法進行了查處。

  序號 樣品名稱 受檢單位名稱 型號規格 生產日期 不合格項目及實測結果

  1 即食涼拌黃瓜 深圳市鹽田區湘川一品菜館 散裝 2010.08.13 檢出金黃色葡萄球菌

  2 即食涼拌皮蛋豆腐 深圳市漢拿山餐飲管理有限公司海岸城店 散裝 2010.08.17 檢出副溶血性弧菌

  3 即食涼拌黃豆芽 深圳市老王家餐廳 散裝 2010.08.12 檢出金黃色葡萄球菌

  4 即食涼拌豬耳 深圳市龍崗區粵湘人家常菜館 散裝 2010.08.13 大腸菌群

  菌落總數

  5 即食鹵水牛肉 深圳市干鍋傳奇飲食管理有限公司 散裝 2010.08.13 菌落總數

  大腸菌群

  6 即食涼拌豬手 深圳市味食尚餐飲管理有限公司 散裝 2010.08.13 菌落總數

  大腸菌群

  7 即食醬軟骨 重慶味千餐飲文化有限公司深圳益田假日廣場分店 散裝 2010.08.06 大腸菌群

  菌落總數

  8 即食雞翅根 深圳市南山區海岸亞馬遜巴西烤肉店 散裝 2010.08.17 菌落總數

  大腸菌群

  9 即食白切雞 深圳市**飲食管理有限公司勝記云頂花園酒家 散裝 2010.08.18 菌落總數

  大腸菌群

  10 即食生炸中山妙齡鴿 深圳市城市扒王餐飲有限公司 散裝 2010.08.06 大腸菌群

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