??? 記者9月16日從省教育廳獲悉，為有效防止“地溝油”進入學校食堂，切實保障廣大師生身體健康，教育廳發出通知，要求學校規范采購渠道，開展專項檢查清理隱患。

??? 通知要求，各學校要迅速組織對食堂的經營服務單位的食品采購工作，尤其是食用油的采購使用情況進行一次專項檢查，凡經營服務單位不按規定建立采購進貨臺賬，未向供應商索證、索票，進貨渠道不規范，使用散裝或標識不規范食用油，以及生產廠家無資質證明、供應商無資質證明或借用資質證明的，要按照食品采購的規定和要求整改到位，對不符合供應要求的廠商堅決予以清理，中止供應。學生食堂和教工食堂必須在學校確定的各中標單位進行采購。學校要創造條件與大型生產食用油廠家或食品供應基地建立穩定供需關系，減少中間環節，確保食用油供應質量。

??? 此外，為進一步確保校園食品衛生安全，學校食堂要規范處置餐廚廢棄物，餐廚廢棄物應分類放置，做到日產日清；要積*創造條件安裝油水隔離池、油水分離器等設施；嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物；禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域，或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施；禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。（記者陳婉婉