??? 為有效預(yù)防、及時控制和減少食品安全事件及其危害，指導(dǎo)和規(guī)范蘭州市重大食品安全事件的應(yīng)急處置工作，依據(jù)食品安全法律法規(guī)的要求，9月14日，蘭州市食品藥品安全委員會向成員單位下發(fā)《蘭州市重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》（討論稿。

??? 經(jīng)討論通過后，在省城行政區(qū)域內(nèi)，由食物（食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲等環(huán)節(jié)引起的食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事件的應(yīng)急處置都將執(zhí)行此《預(yù)案》。依據(jù)該預(yù)案，蘭州將建立重大食品安全事件監(jiān)測及監(jiān)測信息報告體系、預(yù)警系統(tǒng)和完善的報告制度。《預(yù)案》（討論稿將重大食品安全事件分為四級，同時明確了應(yīng)急響應(yīng)等級。《預(yù)案》（討論稿規(guī)定，食物（食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通企業(yè)及餐飲單位；食品檢驗機構(gòu)、科研院所以及與食品安全有關(guān)的單位；重大食品安全事件發(fā)生（發(fā)現(xiàn)單位；接診和診斷的醫(yī)療機構(gòu)；各級食品安全監(jiān)管部門和有關(guān)部門為責(zé)任報告單位。各級食品安全監(jiān)管部門和有關(guān)部門的工作人員；從事食品行業(yè)的工作人員；消費者均為責(zé)任報告人。報告的范圍包括對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的重大食品安全事件以及涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事件。

??? 根據(jù)《預(yù)案》，蘭州市還將建立重大食品安全事件監(jiān)測及監(jiān)測信息報告體系。在食品安全監(jiān)測信息的基礎(chǔ)上，各食品安全監(jiān)管部門必須通過危害確認等及時作出預(yù)警。

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