??? 商務部研究員：影響外貿不能成為繼續使用面粉增白劑的理由

　　馬曉華

　　關于停用面粉增白劑過氧化苯甲酰的問題，隨著《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》征求意見，再次被提了出來。

　　昨日，《**財經日報》從衛生部新聞辦獲悉，衛生部正在協調有關部門，研究撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑及撤銷后的相關配套政策。

　　2008年12月10日，在衛生部的新聞發布會上，時任衛生部新聞發言人的毛群安就表示，衛生部已收到國家糧食局提交的有關“停用面粉處理劑——過氧化苯甲酰”的申請材料，將提請全國食品添加劑標準化委員會按照有關規則進行討論，再*后作出是否禁用的決定。

　　而此事一直停滯在研究討論中，過氧化苯甲酰的去留一直沒有定論。

　　一位業內人士表示，由于國外有些地方仍在使用過氧化苯甲酰，如果中國決定取消使用，將影響這些地方面粉制品的進口，從而對外貿產生影響。因此，有些部門反對取消過氧化苯甲酰。另外，禁用過氧化苯甲酰還將影響其生產企業和面粉加工業，能否擺脫這么多的利益糾結，將是過氧化苯甲酰存亡的關鍵。

　　不過，商務部國際貿易經濟合作研究院研究員梅新育昨日表示，如果日后國外企業因過氧化苯甲酰的問題導致其相關產品不能進入中國而與中國政府扯皮，*終結果只能是導致這個企業的品牌受到損失。所以，這將不能成為仍然使用面粉增白劑的理由。

　　過氧化苯甲酰俗稱面粉增白劑，為我國上世紀80年代末從國外引進。其在面粉中水和酶的作用下，發生反應，釋放出活性氧來氧化面粉中*少量的有色物質達到使面粉增白的目的，同時生成的苯甲酸，能對面粉起防霉等作用。

　　主張禁用過氧化苯甲酰的人認為，過氧化苯甲酰只是面粉增白劑，對面粉只有增白作用，對面粉質量無實質提高。有人甚至認為，長期食用過氧化苯甲酰可能會引起慢性苯中毒。

　　上述業內人士還表示：“過氧化苯甲酰在國際上是可以使用的，有標準，本身沒有問題，但是問題出在使用環節，有些企業添加上不規范，而市場監督也存在漏洞。不過，過量使用是可以檢測的。”

　　“中國食品存在的問題太嚴重了，放松一個環節，就給企業一個很大的空子。取消后對進口貿易特別是進口國外的食品肯定會受一定的影響，但是中國還是要根據中國的國情，以中國的食品安全為主進行整治，不會因為國際上的說法而改變。”中華人民共和國商務部研究院跨國研究中心何曼青對本報記者表示。

　　衛生部新聞辦表示，衛生部根據國家糧食局和相關方面提出的撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑建議，多次組織全國食品添加劑標準化技術委員會進行研究，多次與相關監管部門和行業主管部門進行溝通協調，研究撤銷過氧化苯甲酰及其善后處理措施的論證工作。鑒于撤銷工作涉及面廣，為穩妥處置，盡可能兼顧降低對相關產業和貿易的影響，需要妥善決定撤銷政策過渡期、市售產品食品處置、產業影響、進出口貿易等配套政策。

　　關于《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》征求意見情況，中國疾控中心營養與食品安全所副所長王竹天表示，目前剛把收集到的100多條意見進行了分類，針對《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》還沒有明確具體的修改方向。