??? 離中秋還有半個多月，在全國的其它城市，正是月餅剛剛上市的黃金季節。然而，武漢的月餅也已開始打折。記者從許多酒店獲悉，現在很多酒店的月餅票都以對折出售，有些*低能賣到三折。

??? 近年，國內不少地方在推地方特色口味月餅，除了領軍的廣月、蘇月，滇月、京月、徽月等實力不俗，哈月、四川的川月、山東的魯月發展也很是迅猛。但漢產月餅仍以廣月、蘇月為主，一直也未能形成流派，在全國的知名度遠不如“外來軍團”.

??? 據了解，早在三四年前，武漢就有月餅生產廠家嘗試推出“漢味”月餅，比如，香辣武昌魚月餅，蓮子、蓮藕、菱角入餡的荷塘三寶月餅、鴨脖辣餡月餅、湯包月餅等，但在武漢本地市場風光一時后，就逐漸銷聲匿跡。有的廠家今年雖仍在推少數漢味月餅，但坦言銷售占比不到15%,主推的仍是改良創新后的廣月、蘇月。

??? 自成派系得標準“說了算”

??? 武漢食品工業協會不完全統計，武漢現有月餅生產企業七八十家，年產5000-6000噸，產銷金額3至5億元。不過大部分都銷往武漢及省內市場，鮮有廠家進軍全國市場。而廣東、浙江等地一些月餅企業，有在全國叫得響的品牌。

??? 武昌揚子江食品公司總經理梅紅運回憶，多年前，漢產月餅特色分明：硬皮硬餡、有嚼勁、不黏牙、香，自成一家。近年雖然每年都在推新品，但武漢月餅業缺乏較鮮明的特色。

??? 武漢食品工業協會相關負責人表示，漢產月餅想要自成派系，必須要有相關標準對此進行細化，否則生產出來的漢味月餅是否合格、是否地道，沒有依據能“說了算”. 記者符櫻

??? 武漢月餅向來愛打折，愈演愈烈的“打折風”曾嚇跑了很多國內-線品牌。五六年前，上海冠生園、稻香村、美心等外地-線品牌開始進人武漢，堅持不到-年便在武漢市場消失了。據了解，使他們退出武漢市場的主要原因是兩個，一個是商業賣場過高的進場費，另一個便是來勢洶涌的打折風。

??? 每年武漢的月餅市場，幾乎是靠打折才能開啟銷售旺季。初始，很多外地品牌不諳此理，被武漢的打折風打得暈頭轉向。據全國高科技食品產業委員會統計，從2004年開始的六年時間里，外地月餅品牌至少有40多個月餅品牌敗走江城，有的完全撤離湖北市場，還有的轉向了其他城市。

??? 網站月餅帶頭狂打折

??? 往年，要到中秋節的前-周，月餅價格戰才會開打。可現在距離中秋尚還有近半個月，不論是商場、還是酒店、還是餅店，早早已開始偷偷打折。是什么使今年的月餅拋售來得格外早呢？據記者調查，網購月餅成主因。

??? 早在7月份，網上的月餅銷售就大規模鋪開，多個網頁、網店均在醒目位置制作了網購月餅專區。在這些網站上，除了能買到國內的傳統***，如冠生園、稻香村等-線品牌的月餅，還能吃到不少海外商品：美國的哈根達斯、香港的美心、榮華月餅、臺灣的85°C等。

??? 這些品牌月餅在網上推出各類優惠活動：降價、包郵、批發價團購等，相比實體店里月餅的價格，還便宜-至兩成。

??? 記者在-些團購網上看到，-些國內二線月餅價格有的價格低至三到四折，幾乎將月餅的價格泡沫擠盡。

??? 利潤薄得好似賣燒餅

??? “以前，武漢的***冠生圓、汪玉霞等食品企業，每年幾乎是賣-季月餅的利潤夠全廠吃上-年。但現如今，月餅的利潤薄得跟賣燒餅差不多。”武漢本地月餅市場占有率*大的生產商武昌揚子江食品公司總經理梅紅運介紹道。

??? 據該公司介紹，今年中秋，武漢市場月餅銷量預計超過5億元，比2007年猛增了-倍多，但利潤大多不及以前。

??? 今年由于原材料上漲，幾乎所有月餅都漲價了，以往酒店里198元-盒的月餅，現都要賣到258元-盒。但在-些商場里，仍有些不知名的小廠賣著10元錢-斤的月餅。“其實，只要算-算，若采用正常的原材料，這些月餅連成本都不夠，餡料和品質是無法保證的。”梅紅運說道。據他透露，受市場環境影響，今年他們廠月餅的銷售額估計會在3000萬左右，但毛利連10%都不到。

??? 針對越來越早到來的“月餅打折風”,武漢食品企業充滿憂慮。武漢食品工業協會相關負責人表示，價格戰的*終結果是，月餅小廠利用打折擴大市場占有率，而正規廠家則會因無利而退出市場，消費者吃到的月餅品質將會降低。

??? 業內人土表示，“亂打折”幾乎是武漢商業的通病，曾經紅火-時的漢派服飾，也是因價格戰步人惡性循環。食品行業的“亂打折”,不僅危害企業成長，更會引發食品安全事件。因此，急需政府進行整頓規范。

??? 記者王丹妮

??? 中秋前后，武漢人要吃掉五、六千噸月餅，其中7成是漢貨。但漢產月餅缺少點武漢風味，全國知名度遠不及外地品牌。有武漢人感嘆：漢產月餅何時能成“漢派”月餅，打響全國。

??? 苦守7成市場份額

??? 華美、稻香村、金蘋果、品佳品……昨日在武商量販百圣店，記者見到，玲瑯滿目的月餅品牌中，有7成是外來客，武漢的本土品牌有揚子江、裕合、汪玉霞、昌海、冠生園等幾個。在中百倉儲、家樂福、中商平價等賣場里，來自廣東、福建、浙江等地的月餅也大出風頭，東莞華美月餅武漢負責人稱，今年，在武漢的銷售額有望過千萬元。

??? 有商家介紹，總體看來，目前本地月餅仍占有7成左右武漢市場。但在外地品牌的強攻下，無論是禮盒還是散裝月餅，今年漢產月餅份額都在縮小。