槎路一個無證地溝油加工廠，剛搬來一個月。

　　本報記者 莫義君 胡鐵軍 姜鋒 文/圖

　　南寧市每日產生的地溝油總量有多少？*終流向何處？正規的地溝油處理廠為何舉步維艱？地溝油處理行業的一些資深人士揭開了此中內幕。

　　業內人士：

　　撈取地溝油相當賺錢

　　“我們這行對收購的廢油分得很清，從隔油池和下水道里撈上來的才是名副其實的地溝油，飯店里用到不能再用的煎炸油叫做黑油，從泔水和剩飯菜里濾出的是潲水油，廚房排出的煙氣油和屠宰場殺豬流出來的豬油也可以收。”一名業內人士說，地溝油可以提煉生物柴油，潲水油通常賣到養殖場做飼料，黑油和豬油等則難免會流向一些燒烤攤和大排檔。

　　據他所知，南寧市現有的正規地溝油處理企業并不多，其中只有兩三家廢油加工企業，具有處理加工地溝油的許可和資質。無證的加工廠難以統計，大的能開得起分廠，小的則只要一輛機動三輪車、一間房子、一口鍋，再加上幾只桶就行了。收購地溝油的正規廠家，要先跟餐飲店簽合同，出錢幫其修建一個隔油池，長期維護，定時清理，并向其支付一定的費用。“無證作坊就沒有這么多講究，有的是直接拿錢找餐館老板要地溝油。買不了就偷，我們用拇指粗的鎖鏈鎖起隔油池，還是免不了被撬鎖偷油”。

　　至于地溝油的產量，他說，南寧市一家小型的快餐連鎖分店，每月能產出一兩千公斤的廢油，而在海鮮市場，**就能收到100多公斤的廢油。這些油的收購價是每公斤2.4元～2.8元，但轉手賣掉后價格立漲：潲水油賣到養豬場是每公斤4元；成色好的黑油，如果直接賣給大排檔，能賣到每公斤6元～8元。

　　因為相當暴利，地溝油對無證加工廠的誘惑很大。一名來自黑龍江的小老板，做地溝油生意不到兩年，坐騎就從摩托車升級成轎車。

　　記者探訪：

　　無證加工廠隱蔽難尋

　　7月25日，在知情人指引下，記者來到沙井街道辦同平村，探訪一家無證地溝油加工廠。該工廠的位置較為隱蔽，七拐八拐才得以找到。這是一所由高墻和鐵門圍起來的大院，藏身在遠離村道的綠樹間，看起來與普通民房無異，里面有十多間瓦房。院子里設有一個車庫，附近擺放著幾只藍色的鐵桶，知情人稱，這都是用來運油的。

　　鐵門緊閉，院子里很安靜。走進院子，10多個房間的房門齊刷刷打開，走出了10多個身材高大的青年男子。他們都操東北口音，顯得很警惕。一名文身的赤膊男子稱記者找錯人了，連下逐客令。同平村一名村民稱，這些外地人租下大院四五年了，村民都不知道他們做什么，也沒見有人管。

　　在那洪街道辦槎路的一個村子，另一家無證加工廠也不好找。通過半掩的鐵門，可以看到10多只藍色的鐵桶，院子里還停著5輛面包車，一群年輕人正在房間里玩撲克牌。得知有人要賣廢油，一名男子顯得很熱情。

　　記者：地溝油多少錢一斤？

　　男子：一塊二。

　　記者：怎么這么少？有人說能賣到一塊四。

　　男子：生意不好做啊，前年可以給到四塊多，現在就一塊多。你的油怎么樣？好的話價錢可以商量。

　　記者：你們是哪里人？

　　男子：安徽的，這些都是我親戚。

　　記者：你認識同平村那家工廠的老板嗎？

　　男子：老朋友啦。我這個廠子就是從同平村搬過來的，剛搬來一個月。

　　記者：你這里規模不大？

　　男子：這里只是分廠，用來做中轉，我們在那馬有一個大點的加工廠。我這里都有5輛車了，那邊更多。

　　記者：你們收的油用來做生物柴油？

　　男子：大多是做柴油。

　　記者：黑油要不要？

　　男子：地溝油、黑油、潲水油……只要你有我都收。

　　記者：生意好做嗎？

　　男子：我們是賣到廣東去的。一斤三塊多，也是混口飯吃。

　　行業現狀：

　　正規軍難抵游擊隊

　　業內人士說，地點隱蔽，設備簡陋，是無證地溝油加工廠的共同特點。他們大多是夫妻店或家庭作坊，回收、加工、銷售一條龍，全是自己人包了，吃住在一起，不用付工資。無證加工廠既不用投資建廠買設備，也不用出錢給餐館建隔油池，還經常“順手撈油”坐享其成。因為成本低，又不受有關部門的監管和制約，這些游擊隊在與正規的廠家競爭時，很占優勢。

　　另外，無證加工廠收購地溝油時，開價相對較高，導致正規軍的許多大客戶都流失了。“對于餐館老板來說，肯定是賣給出錢多的。”一名曾從事這一生意的老板說，正規的地溝油處理企業打不起價格戰。

　　“行業秩序太亂了。”這名老板感嘆道，南寧市的地溝油處理行業毫無規則可言，為了撈到地溝油，一些同行常常偷油或打人，手段無所不用。他因此心灰意冷，退出了這個行業。他認為，正規的處理企業和餐飲店各自為政，缺乏配合。如果能有一個類似行業協會的組織，統一談判定價，行業秩序會好一點。