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國際食品工程專家:中國須加大食品安全事故處罰力度

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 中新網廣州7月25日電(方瓊玟 郭軍)25日,前來廣州出席世界華人論壇的國際**食品工程專家、愛爾蘭皇家科學院院士孫大文在接受記者采訪時表示,中國質量檢測技術其實已經很發達,但近年來,食品安全事故仍然接連發生,其主要原因是政策問題,中國對食品安全事故的處罰力度還須加強。?
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  孫大文是國際**的生物系統工程和食品科學與工程方面的學術權威,國際上該領域*活躍、*具創造力、*有影響的學術帶頭人之一。

  由于在世界食品工程領域所作的突出貢獻和在該領域的領導地位,2010年,他當選為代表愛爾蘭國家*高學術榮譽的愛爾蘭皇家科學院(Royal Irish Academy)院士。近日,他又當選為國際農業工程委員會候任主席,任期從2011年元月開始,并將于2013年起接任主席,為期兩年。他成為國際農業工程委員會成立80年以來的首位華人主席。

  孫大文透露,他目前正在從事一項新技術的課題研究,即“高光譜在食品檢測中的應用”。他解釋道,通過該項技術,可以檢測出食品中的分子密度,進而透過分子密度判斷該食品是否新鮮,是否含有其他雜質?!坝辛嗽擁椉夹g,‘三聚氰胺’等食品添加劑、注水豬肉等偽劣產品將無處遁行?!?/p>

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