??? 近段時期，河北省不少食品企業(yè)反映企業(yè)標準“備案難”,引起該省食品工業(yè)協(xié)會高度關注。相關部門派遣的專家將調(diào)研情況報告給河北省政府。該省主管副省長要求有關部門研究解決。在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，食品安全企業(yè)標準“備案難”不僅僅只涉及河北省，而是帶有一定普遍性，需要國家層面研究解決問題。

??? 去年6月1日開始實施的《食品安全法》第二十五條規(guī)定：“企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應當制定企業(yè)標準，作組織生產(chǎn)的依據(jù)。國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準。企業(yè)應當報省級衛(wèi)生行政部門備案，在本企業(yè)內(nèi)部適用。”按照此法規(guī)定，相關部門于去年6月10日發(fā)布了《食品安全企業(yè)標準備案辦法》，對各省衛(wèi)生系統(tǒng)管理食品安全企業(yè)標準做了比較詳盡的規(guī)定，并要求各省衛(wèi)生部門依據(jù)本辦法制定實施細則。河北省衛(wèi)生廳于2009年下半年利用網(wǎng)上辦公備案工作軟件，審查公布了四個備案標準（廊坊麻辣小食品，滄州果味飲料、飲用水，石家莊趙州雪梨汁，2010年上半年又在網(wǎng)上公布了四批共計94個企業(yè)備案標準。

??? 河北省食品工業(yè)協(xié)會副會長崔書秀說，造成食品安全企業(yè)標準“備案難”的原因：一是工作任務重。河北省有食品加工企業(yè)10000多家，其中獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)逾5000家，需要備案的企業(yè)標準很多，審查工作量大。不少企業(yè)為了早日完成備案“跑步到省”當面辦理，也增加了備案的工作量。目前該省省直機構改革“三定”方案正在逐步落實，人手少工作重的矛盾相當突出。二是缺乏相關業(yè)務培訓。現(xiàn)在需要食品安全企業(yè)標準備案的小型企業(yè)比較多，從事企業(yè)標準工作的人員大部分缺乏嚴格的培訓，起草上報的標準“文本”錯漏較多，糾正起來費時費力，又增加了不少工作量。

??? 崔書秀稱，鑒于上述情況，他認為解決食品安全企業(yè)標準“備案難”的途徑**要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，制定《食品安全企業(yè)標準備案工作細則》。繼承質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)原來管理標準的經(jīng)驗做法，把食品安全企業(yè)標準備案工作納入法制化管理。省級層面在制定《食品安全企業(yè)標注備案細則》時，督促各市、縣衛(wèi)生部門要對食品安全企業(yè)標準備案文本初審把關，減少省衛(wèi)生廳備案審查時間。其次是大力培訓食品生產(chǎn)企業(yè)標準管理人員。食品安全企業(yè)標準主管部門編制統(tǒng)一教材，將各地食品生產(chǎn)企業(yè)從事標準工作的人員培訓“達標”.強化落實食品安全標準工作在市場準入、生產(chǎn)許可證驗收中的一票否決制。*后是協(xié)調(diào)聯(lián)動齊抓共管做好食品安全標注工作。各地相關部門參加，對食品加工企業(yè)無標生產(chǎn)情況徹底清查，依法打擊“無標”行為。現(xiàn)行食品安全標準體系存在標準缺失、標齡過長、水平較低以及部分標準相互矛盾的問題，國家有關部門應加大清理和制修訂工作力度，將一些快速的有毒有害物質(zhì)的檢測方法納入食品安全標準。