??? 近年來，我國軟飲料市場得到巨大的發(fā)展，其年產(chǎn)量以超過20%的年均增長率遞增。飲料行業(yè)的巨大發(fā)展空間吸引了不少企業(yè)紛紛投入該行業(yè)，而飲料行業(yè)各大企業(yè)也從“一專到底”走向“一專多能”多品種發(fā)展。

??? 中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，說到“一專多能”,**聯(lián)想到娃哈哈。娃哈哈之所以一直占據(jù)著中國飲料十強的龍頭老大位置，就是因為娃哈哈的羽翼已經(jīng)豐滿。細數(shù)娃哈哈品種，已經(jīng)涉及飲用水、碳酸飲料、茶飲料、乳飲料、即飲咖啡飲料、功能飲料等各個飲料細分行業(yè)。統(tǒng)一、康師傅以方便面生產(chǎn)為主的同時，也已經(jīng)在茶飲料、低濃度果汁飲料博得自己的一席之地。另外，加多寶開始做水，華潤怡寶開始出擊功能性飲料，這些現(xiàn)象都預示著飲料企業(yè)“一專多能”現(xiàn)象將愈演愈烈。

??? 事實上，這種“一專多能”現(xiàn)象的出現(xiàn)并非偶然。周思然認為，造成這種現(xiàn)象的原因主要有以下三點。

??? **，巨大的發(fā)展空間。飲料行業(yè)中，各個細分行業(yè)幾乎都以平均兩位數(shù)的速度快速增長著，存在著巨大的盈利空間。中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國軟飲料行業(yè)投資分析及前景預測報告》顯示，我國人均年消費軟飲料僅8kg,為世界平均水平的1/5,是西歐發(fā)達國家的1/24,其中果汁及果汁飲料人均年消費量僅1kg,是西歐的1/40.

??? 第二，多元化的消費市場。放眼飲料行業(yè)發(fā)展歷史，從“兩樂”水淹七軍到瓶裝水的發(fā)展，再到茶飲料、果汁飲料、功能性飲料、即飲咖啡飲料市場的興起，飲料市場品種日益增多，消費者的多元化需求逐漸被放大，企業(yè)若不拓展產(chǎn)品線，將被淘汰于這個舞臺。

??? 第三，這也是合理配置資源，優(yōu)化資源的方式之一。雖然企業(yè)旗下所有系列的產(chǎn)品定位不一致，但均可利用自身成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)，推廣市場，延伸品牌效應(yīng)。總的來說，“一專多能”現(xiàn)象的出現(xiàn)是競爭的使然，是發(fā)展的產(chǎn)物。

??? 周思然指出，“一專多能”現(xiàn)象拓寬了市場，加劇了企業(yè)，尤其是優(yōu)秀企業(yè)之間的競爭。有人說只有專才能精，這種現(xiàn)象雖然延伸了產(chǎn)品線，但很有可能造成精力的分散，甚至導致資金鏈的斷裂。事實上，在企業(yè)“一專多能”進程中，確實有些企業(yè)失敗，這并不是源于這種趨勢，而是因為進入時機、產(chǎn)品定位、市場推廣與運營的不恰當所致，企業(yè)“一專多能”成功的例子仍然很多。另外，從目前局勢來看，“一專多能”現(xiàn)象仍是企業(yè)未來發(fā)展的趨勢。