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??? 新華網(wǎng)北京４月１９日電（記者 謝登科中共中央政治局常委、國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)主任李克強(qiáng)１９日下午出席全國(guó)食品安全工作電視電話會(huì)議并講話。他強(qiáng)調(diào)，要依法加強(qiáng)食品安全整頓工作，強(qiáng)化措施，落實(shí)責(zé)任，提高食品安全監(jiān)管能力，努力實(shí)現(xiàn)全國(guó)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。

　　中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)副主任回良玉、王岐山出席了會(huì)議。

　　李克強(qiáng)在講話中指出，現(xiàn)在青海玉樹抗震救災(zāi)工作正在緊張進(jìn)行。我們要按照中央的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步做好抗震救災(zāi)所需食品支援供應(yīng)工作。要盡快恢復(fù)災(zāi)區(qū)的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力，確保災(zāi)區(qū)特別是集中安置點(diǎn)、集中生活區(qū)等場(chǎng)所的食品安全，嚴(yán)防假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品流入災(zāi)區(qū)，嚴(yán)防發(fā)生重大食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娕c救援人員身體健康和生命安全，為奪取抗震救災(zāi)勝利貢獻(xiàn)力量。

　　李克強(qiáng)說(shuō)，民以食為天，食以安為先。做好食品安全工作，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、維護(hù)人民根本利益的必然要求，是保障群眾健康安全、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的現(xiàn)實(shí)需要。他強(qiáng)調(diào)，要以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，進(jìn)一步提高對(duì)食品安全工作重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，繼續(xù)扎實(shí)推進(jìn)食品安全整頓工作，努力使食品安全水平、人民群眾消費(fèi)信心、我國(guó)食品質(zhì)量信譽(yù)有明顯改善與提升。

　　李克強(qiáng)指出，要認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，提高各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部和執(zhí)法人員的依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平，提高各類企業(yè)依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的意識(shí)和水平，提高整個(gè)食品行業(yè)的守法意識(shí)和自律能力，提高廣大人民群眾食品安全法律意識(shí)和監(jiān)督能力。要依照法律規(guī)定，落實(shí)好企業(yè)的食品安全主體責(zé)任和政府的監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)做到有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究。

　　李克強(qiáng)說(shuō)，推進(jìn)食品安全整頓，要緊緊圍繞違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)加工、食品進(jìn)出口、食品流通、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰和保健食品等重點(diǎn)領(lǐng)域和環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地開展專項(xiàng)治理；采取落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、強(qiáng)化行政執(zhí)法和加強(qiáng)行業(yè)自律等有力措施，始終保持嚴(yán)厲打擊食品違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，著力解決突出問(wèn)題。

　　李克強(qiáng)指出，做好食品安全整頓工作，要堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧，長(zhǎng)短結(jié)合，標(biāo)本兼治，把當(dāng)前集中整頓與長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、健全食品安全法律法規(guī)體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，逐步形成企業(yè)自我約束、行業(yè)誠(chéng)信自律、政府有效監(jiān)管、社會(huì)廣泛參與的食品安全工作新機(jī)制，提高食品安全整體水平。要加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，*大程度減少事故損失。

　　李克強(qiáng)還對(duì)即將開幕的上海世博會(huì)食品安全工作提出了明確要求。

　　國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)組成人員，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)成員單位負(fù)責(zé)人，國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門和單位負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。黨中央、全國(guó)人大、全國(guó)政協(xié)和*高人民法院、*高人民檢察院有關(guān)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)邀參加會(huì)議。各省、自治區(qū)、直轄市和計(jì)劃單列市、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)以及市（地、縣（市設(shè)立了分會(huì)場(chǎng)。衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局和國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)人就食品安全工作有關(guān)情況在會(huì)上做了通報(bào)，上海市、廣西壯族自治區(qū)、湖南省長(zhǎng)沙市人民政府的負(fù)責(zé)人介紹了當(dāng)?shù)厥称钒踩D工作情況。