?上海世博會是繼北京奧運會后，在中國舉辦的又一場全球矚目的盛會；在深入貫徹落實科學發展觀、加快經濟發展方式轉變的進程中，中國將迎來舉世矚目的世博盛會。以奧運思維運作世博，從而復制北京奧運成功；同時對世博推動中國科學發展，經濟轉型寄予厚望。這就注定上海世博會的“不一般的精彩”和“不尋常的使命”。

　舉辦“后危機時代”背景下的世博會，對我國來說其實是創新的實踐和全新的事業。鑒于北京奧運的巨大成功，上海世博移植“奧運經驗”也是情理之中，我們期望上海世博如同北京奧運一樣，展示中華民族燦爛文明，展示新中國60年特別是改革開放30多年的輝煌成就，展示中國為實現小康目標而團結奮斗的精神風貌；以實現中華民族“百年夢想”，激揚民族自信心和自豪感；以超級追求“平安世博”，呈現社會文明祥和氛圍；以“舉全國之力，集世界智慧”的氣魄，體現社會主義制度能夠集中力量辦大事的政治優勢。

? 對于食品行業來說，上海世博會不僅是對我國近幾年強化食品安全的一次檢閱，也是中國食品向世界展示的窗口，是中國食品提升品質的契機。食品伙伴網為了更快、更多、更好地向業內人士傳遞涉及上海世博會的食品資訊，我們將綜合部分媒體的相關報道，組成系列報道“世博食品資訊”。在此，我們先向被采錄報道的媒體表示真摯地感謝。同時，歡迎為上海世博會做出工作的部門、企業提供新聞線索。

? 從中央到地方，各級政府高度關注世博食品安全工作。

? 據《新民晚報》四月二十四日報道：由衛生部、農業部、工商總局、質檢總局、國家認監委、國家食藥監管局等部門領導代表國務院食品安全委員會來滬檢查指導世博食品安全保障工作。
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??? 檢查組充分肯定了上海市前階段食品安全保障工作，認為上海市委、市政府對世博食品安全保障高度重視，建立了強有力的組織保障體系，保障工作方案科學周密，各項保障措施已基本落實到位。
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??? 同時，檢查組提出要求：進一步明確監管責任，推進世博會食品安全保障措施逐項落實到位；進一步細化應急預案，建立快速反應工作機制；建立健全生產、加工、流通、消費各環節的食品質量安全監測和預警機制；繼續加強與周邊省市的聯動合作。國務院相關部門將繼續關注、支持上海世博食品安全保障工作。

? 新華日報四月二十八日報道：江蘇部署世博食品安全保障工作。副省長何權27日到蘇州檢查世博會食品安全保障工作，實地了解直供世博園區農產品基地和食品企業有關情況，研究部署下一階段世博會食品安全工作。

　　何權要求各地各有關部門進一步強化政治意識、大局意識和責任意識。一是通過加強日常監管和提供良好服務，切實做到直供世博園區食品及原料安全可靠，并全面實現食品安全問題可追溯。二是針對上海世博會持續時間長、游客流量大、重要活動多的特點，認真抓好省內餐飲服務食品安全保障工作，有效保障中外游客飲食安全。三是本著重在預防的原則，加強食品安全風險評估和監測預警，強化世博會期間食品安全應急管理。四是按照屬地管理、權責一致的要求，努力提高世博會食品安全保障工作的組織程度，并積*構建食品安全聯防聯控機制，不斷提升食品安全保障整體水平。

? 思想上高度重視，技術上予以保障。據《文匯報》報道：食品導讀（RFID技術在世博園區內已全面覆蓋。通過這種非接觸識別技術，手持辦公終端移動設備的執法人員可以現場對進園食品的生產、加工、存儲和銷售進行全過程追蹤，確保供應渠道的安全可靠。據了解，進入園區的蔬菜、水果、水產品、蛋等初級產品及配送的餐飲半成品等，包裝袋上都將戴上RFID標簽，這個標簽會儲存種養殖企業或生產單位、品名、產地、生產日期、保質期等信息，以保證食品和原料能夠追根溯源。

? 世博會尚未拉開序幕，特色美食已登場。青海化隆拉面在世博園試運行期間引人關注。據《巴渝圈》報道4 月 20 日上午，上海世博園中華美食街試運營，以上海伊清齋清真餐飲有限公司為代表的青海美食受到大量游客的喜愛。青海餐飲區占地僅 42 平方米，供應品種主要為拉面系列，但依然經營火爆，試運行當天營業額達到萬元以上，其中 24 日營業額達到 1.6 萬元。同時，伊清齋還承包世博會清真員工餐廳，在傳統的化隆拉面、青海釀皮、豆面飯塊、涼粉、狗澆尿（青海甘藍餅、甜醅等基礎上，新開發人參果牛肉面、冬蟲夏草牛肉面、人參果奶油米飯等 14 個品種。化隆縣 15 名在滬的化隆籍拉面匠將進駐上海世博園，成為世博園清真食品監督、民族關系協調的志愿者，他們將借世博這個大平臺，宣傳青海民族食品。

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