??? 目前市場上的食用油種類多達幾十種，讓人眼花繚亂，花生油、玉米油、大豆油、山茶油、橄欖油，還有花生調和油、大豆調和油、茶籽橄欖調和油等混合品種命名的調和油產品名目繁多。如此多的種類讓食用油的價格戰由來已久，擺在企業面前的是，盈利空間微乎甚微。怎么辦？近來，不少廠商動起了腦筋——開發功能性食用油產品。

　　“這無疑將成為企業差異化競爭的焦點。”濟南的品牌營銷專家王先生告訴《中國產經新聞》記者，開發食用油功能性新產品可以有效提高產品的市場占有率。

　　近日，中糧集團下屬中糧食品營銷有限公司宣布與美國馬泰克生物科學有限公司簽署一項為期5年的合作協議，中糧集團將在烹飪油和其他潛在產品中添加馬泰克公司的life'sDHA。據了解，DHA是一種脂肪酸，對大腦、眼部及心血管健康有著重要的作用。

　　中糧集團下屬公司的一位負責人向《中國產經新聞》記者透露，該公司未來還將推出一系列功能性新產品。

　　除了中糧，其他品牌的食用油廠商也先后亮出功能招牌。3月19日，中糧福臨門自主研發的**具有護腦功能的調和油產品——福臨門DHA谷物多調和油在張家港東海油廠正式下線。作為上海世博會**指定糧油品牌，該款食用油也成為福臨門全力服務上海世博的重要產品。

　　據介紹，福臨門DHA谷物多調和油在富含豐富谷維素的基礎上，突破性地加入不含任何色素、安全無污染的非轉基因海藻精華DHA成分。它不僅將給大腦帶來餐餐呵護，而且適合各個年齡段人群所需。有專家表示，福臨門DHA谷物多調和油在國內**下線，預示著中國糧油食品產業已經從價格戰與簡單品類劃分階段躍升到一個以科技創新為抓手的新時期。

　　此外，不久前多力推出一款含α型維生素E葵花花生油，稱有助于心血管的健康。益海嘉里公關部門相關負責人也向媒體透露，健康和營養作用已經成為食用油的下一個賣點，益海嘉里近期也會推出含谷維素成分的稻米油。

　　功能性新產品的市場潛力究竟有多大？近日，《中國產經新聞》記者走訪了北京的多家超市，發現近期貨架上增加了多種新產品。“賣得挺好的，大家都愿意選擇更健康的食用油。”朝陽路易初蓮花的售貨員告訴記者，傳統的花生油和豆油這些傳統的油種目前降價的幅度比較大。

　　“相比較而言，功能性的油品沒有出現降價，很多顧客寧愿多花點錢也想吃個健康。”這位售貨員說。而一位不愿具名的食用油分析人士對《中國產經新聞》記者表示，食用油企業宣傳似乎已經沒有新的宣傳噱頭。而功能二字在消費者看來比價格更重要，這也是吸引消費者的緣由。頻繁的價格戰讓企業盈利能力降低，而功能型的高端產品可助其維持高利潤空間。

　　同時，該人士還提醒，很多食用油產品都在炒作概念，有的對心腦血管疾病有幫助，有的有降低人體膽固醇的功能，有的有預防動脈硬化等作用，應多關注食用油本身各種油品的內部成分，莫讓商家如了撈錢的愿。