高風險食品和餐飲具將加強抽檢
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 據《勞動午報》 據近日從國家食品藥品監督管理局獲悉，食品藥品
根據抽檢計劃，高風險食品和餐飲具是各省必須抽檢的品種；餐飲服務環節食品原料為限選抽檢品種，各省可以選擇5個品種開展抽檢；與此同時，各省可根據本區域的實際情況，選擇6個自選抽檢品種及相匹配的檢驗項目開展抽檢。抽檢頻次根據各品種的時令性和季節特點有所不同，每次抽檢涉及品種的抽檢數量每個品種不少于100件。此外，抽檢場所應盡量覆蓋各種類型的餐飲服務單位，以學校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂單位為抽檢重點。
據介紹，今年的抽檢計劃更具科學性、針對性。抽檢計劃的內容根據2009年
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