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營養差不多 價格差距大

　　“東方橄欖油”山茶油受冷

　　橄欖油素來在西方被譽為“液體黃金”“植物油皇后”，因此在國內食用油市場也備受推崇。記者近日走訪了廣州各大超市發現，橄欖油已成為價格*貴，但同時也是*受歡迎的貴價食用油了。有“東方橄欖油”之稱的山茶油雖然相對其他常用食用油也貴些，但價格遠不及正宗的橄欖油。

　　有營養專家表示，實際上橄欖油和山茶油營養結構都差不多，但因推廣不夠的原因，目前橄欖油即使比山茶油貴出許多，仍更受消費者的歡迎。

　　橄欖油級別不同差價大

　　記者上周走訪廣州各大超市發現，目前國內各大食用油品牌如金龍魚、魯花和多力等都已有自己的橄欖油產品。加上從西班牙等其他國家地區進口的橄欖油，現在市面上的橄欖油品牌已有近20個，各規格和各品類的橄欖油總共有40余種。

　　不單是橄欖油品牌和品種多，其價格也有明顯的差異。記者走訪了廣州好又多、百佳等多家超市，發現****純正橄欖油賣得*貴，1L裝售價在128元，而同等規格的特級初榨橄欖油價格在89.9元—99.9元，初榨橄欖油又再便宜點。

　　據一名食用油業內人士透露，實際上所謂的純正橄欖油是初榨橄欖油和精煉橄欖油混合而成的，從營養角度來說還沒特級初榨橄欖油好。“橄欖油主要有兩部分營養，一部分是橄欖果的榨汁部分，另一部分則是橄欖油中的甘油三酯，而后者是所有豆油都有的營養成分，因此也不一定要到橄欖油中去吸取。從橄欖果的榨汁營養上多少來說，排名**的應該是特級初榨橄欖油，其次是初榨橄欖油，后面才是純正橄欖油、精煉橄欖油和果渣油。

　　茶籽油“墻內開花墻外香”

　　記者在走訪中還發現，不但橄欖油的價格高，只要是和橄欖油“沾點關系”的油價格都比普通食用油要高。記者在百佳超市看到，3L裝的健康好理油橄欖葵花油價格為129.9元，同一品牌和同一規格的橄欖芥花油價格為141.8元。而市面上常見的食用油里*貴的花生油5L裝價格僅在80元～110元。

　　除了橄欖油外，相對價格較高的還有有“東方橄欖油”之稱的山茶油。中山大學營養學教授蔣卓勤告訴記者，實際上橄欖油和山茶油在營養結構上相差無幾。但據記者了解，山茶油不但在價格上遠低過于橄欖油，消費者對其購買熱情也不算高。有正在購買食用油的消費者表示，只聽說過橄欖油的好處，但對山茶油知之甚少。記者也看到，幾大品牌的5L裝山茶油價格均在240元左右，而換算過來這個規格的橄欖油需500元左右。

　　業內人士告訴記者，不僅消費者對山茶油存在消費誤區，國內的食用油經銷商對山茶油推廣力度也不大。“我們國家有80%以上的山茶油都用于出口，但國外代理商的購入價格只有山茶油在國外銷售價的1/3。”該人士表示，在國外山茶油是和橄欖油一樣受歡迎的高端食用油。

　　專家提醒

　　各類植物油營養差別不大

　　中山大學營養學教授蔣卓勤表示，盡管目前市場上各類食用油價格差異較大，但實際上大多數植物油在營養方面相差無幾。“要說滿足基本的營養需求，豆油也可以做到。”但他同時也表示，比較建議選擇橄欖油和山茶油，因為它們含有單不飽和脂肪酸，這對預防心腦血管疾病有一定的幫助。