??? 去年9月開學(xué)起，我省陸續(xù)開始實(shí)施蛋奶工程，然而洛南縣部分學(xué)校將蛋奶工程要求供應(yīng)的牛奶換成乳酸飲料。對(duì)此，洛南縣相關(guān)部門昨日已進(jìn)行查處。

　　家長(zhǎng)質(zhì)疑

　　純牛奶咋成了乳酸飲料

　　連日來(lái)，記者接到洛南縣多名學(xué)生家長(zhǎng)的反映，稱孩子以前每天在學(xué)校都喝的是純牛奶，現(xiàn)在卻改成了乳酸飲料。

　　3月29日、30日，記者先后在洛南縣四皓鄉(xiāng)中心校、景村鎮(zhèn)逸夫?qū)W校等享受蛋奶工程的學(xué)校庫(kù)房里看到，給孩子供應(yīng)的是“草莓酸牛奶飲品”。在四皓鄉(xiāng)一小學(xué)庫(kù)房登記冊(cè)上，記者見到了該校3月份的送奶詳單，其中有“酸飲品(乳酸飲料)出庫(kù)數(shù)量和供奶企業(yè)送貨”等記錄。

　　記者采訪中了解到，該縣實(shí)施蛋奶工程的學(xué)校中，有不少學(xué)校把每天供應(yīng)的純牛奶換成了乳酸飲料。

　　據(jù)記者看到的洛南縣部分享受蛋奶工程學(xué)校的臺(tái)賬顯示，牛奶供應(yīng)商每周供應(yīng)3次純奶，2次乳酸飲料;而有的學(xué)校蛋奶供應(yīng)臺(tái)賬顯示，一周供應(yīng)2次純奶，3次乳酸飲料，還有的學(xué)校一周只供應(yīng)一次純牛奶。

　　對(duì)此，洛南縣一寄宿制學(xué)校負(fù)責(zé)人講，學(xué)校只負(fù)責(zé)報(bào)送學(xué)生名單和確認(rèn)簽收供奶企業(yè)送來(lái)的貨，至于是什么奶，學(xué)校無(wú)法顧及到。

　　教育部門

　　換乳酸飲料是因孩子愛喝

　　對(duì)此事，洛南縣教育局勤工儉學(xué)辦陳主任告訴記者，全縣有72所學(xué)校共37962人享受蛋奶工程，純牛奶和酸飲品的配送是西安某公司洛南辦事處負(fù)責(zé)的。據(jù)陳主任講，蛋奶工程的標(biāo)準(zhǔn)每生每天2元錢，具體是縣上補(bǔ)貼1.3元，市財(cái)政補(bǔ)貼0.2元，學(xué)生自己掏0.5元。“局里規(guī)定的是一個(gè)雞蛋一袋純牛奶，但有的農(nóng)村娃不習(xí)慣喝，所以就換成了乳酸飲品，其實(shí)這也是奶，配置標(biāo)準(zhǔn)是一樣的。”

　　對(duì)這種說法，當(dāng)?shù)匾恍┘议L(zhǎng)提出質(zhì)疑，一名家長(zhǎng)告訴記者：“誰(shuí)不知道牛奶有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，乳酸飲料口感雖好，但是沒有營(yíng)養(yǎng)，孩子不知道，難道老師也不清楚?”而一名學(xué)生在采訪中說：“乳酸飲料雖然好喝，但是不頂餓。”

　　家長(zhǎng)算賬

　　調(diào)換后**能省出上萬(wàn)元

　　記者從該局提供的蛋奶工程采購(gòu)招標(biāo)資料上看到招標(biāo)價(jià)：“每袋純牛奶1.25元，酸奶(實(shí)為乳酸飲料)每袋0.8元~0.85元。”

　　按此標(biāo)準(zhǔn)，一位家長(zhǎng)給記者算了筆賬：“一袋純牛奶與一袋乳酸飲料差價(jià)0.4元，全縣享受蛋奶工程的孩子有近4萬(wàn)人，把牛奶換成乳酸飲料**就能省出上萬(wàn)元。”而對(duì)于這些省出來(lái)錢的去處，部分家長(zhǎng)提出質(zhì)疑。

　　省教育廳

　　乳酸飲料未納入蛋奶工程

　　本報(bào)訊實(shí)施蛋奶工程，就是要使廣大中小學(xué)生通過補(bǔ)充蛋奶和相關(guān)食品，改善營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)健康成長(zhǎng)，這一舉措對(duì)于提高基礎(chǔ)教育人才的培養(yǎng)質(zhì)量，提高全體公民的健康素質(zhì)具有重要意義。乳酸飲料能替代蛋奶工程中的純牛奶嗎?對(duì)此，記者專門采訪了省教育廳體衛(wèi)藝處副處長(zhǎng)祝亞肖。

　　祝亞肖告訴記者，為確保中小學(xué)生喝上放心奶，省上要求各市、縣、區(qū)在公布的企業(yè)名單中通過招標(biāo)確定中標(biāo)企業(yè)，相關(guān)企業(yè)應(yīng)確保蛋奶等食品按照品種、質(zhì)量、數(shù)量、時(shí)限等要求，及時(shí)、安全配送。按照相關(guān)要求，被納入“蛋奶工程”的奶包括牛奶、羊奶或者豆奶，乳類飲料不納入“蛋奶工程”招標(biāo)采購(gòu)范圍。

　　乳業(yè)協(xié)會(huì)

　　乳酸飲料≠純牛奶

　　本報(bào)訊據(jù)陜西省乳業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王偉民介紹，按照有關(guān)規(guī)定，純牛奶、純酸牛奶蛋白質(zhì)含量均不得低于2.9%;花式牛奶(核桃奶、紅棗奶等)蛋白質(zhì)含量均不得低于2.7%;調(diào)味牛乳、調(diào)味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白質(zhì)含量不得低于2.3%;乳飲料、乳酸飲料、乳酸菌飲料蛋白質(zhì)含量不得低于0.7%。含乳飲料的配料除了牛乳外，一般還含有水(應(yīng)放在配料表的**位)、甜味劑、酸味劑、果味劑、防腐劑等。

　　由此可見，純牛乳與乳飲料在主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量方面差別還是很懸殊的，消費(fèi)者不可長(zhǎng)期把乳飲料當(dāng)純牛乳飲用，特別是作為蛋奶工程，將乳酸飲料代替牛奶其營(yíng)養(yǎng)會(huì)大打折扣。

　　縣上表態(tài)

　　已安排有關(guān)部門查處

　　本報(bào)訊 3月30日，洛南縣政府主管教育的副縣長(zhǎng)郭菊賢接受采訪時(shí)表示：“縣上已經(jīng)知道群眾反映學(xué)生奶被換的事，可能是供應(yīng)商當(dāng)初招標(biāo)時(shí)報(bào)價(jià)低，而現(xiàn)在保不住本調(diào)換的，我已經(jīng)安排教育局立即進(jìn)行調(diào)查確保蛋奶工程的順利實(shí)施，實(shí)在不行那就只能換掉供應(yīng)商。”記者發(fā)稿時(shí)獲悉，洛南縣有關(guān)部門正在對(duì)此進(jìn)行調(diào)查。