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任何人發現有害變質食品有權舉報

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 本報訊(記者 皇甫萍衛生部、國家食藥監管局近日發布《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》,并于5月1日起正式實施。兩《辦法》嚴格規定,餐飲許可證一旦被吊銷,直接負責的主管人員5年內不得從事餐飲服務管理。任何單位和個人有權舉報餐飲服務許可實施過程中的違法行為。

  《餐飲服務許可管理辦法》規定,餐飲服務實行許可制度。餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》,并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。被吊銷餐飲服務許可證的單位,其直接負責的主管人員,自處罰決定作出之日起,5年內不得從事餐飲服務管理工作。

  餐飲服務過程違法行為包括:

  ■ 用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質,或者用回收食品作為原料制作加工食品;

  ■ 經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;

  ■ 經營超過保質期的食品等。

  上海從去年起試行食藥領域嚴重違法行為重點監管制度,被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的餐飲單位主管人員,將被采取行為限制措施記入監管“黑名單”檔案。根據“黑名單”,食藥監管部門可及時核實,依法采取監管措施。

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