作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
新華網
范誼說,過度攝入食鹽對健康的危害已經被醫學研究確認,并正在成為大眾常識。國際臨床營養研究證實,讓有高鹽飲食習慣(每日攝入鈉鹽10克以上的高血壓患者改吃低鹽食物(每日攝入鈉鹽4克以下,經過三個月的飲食治療,患者的收縮壓平均降低2.2毫米汞柱。
因此,世界衛生組織推薦正常人每天食鹽攝入量為6克。按照這個標準,我國居民的食鹽攝入量普遍偏高。
范誼認為,造成我國居民每天食鹽攝入量大大超標的主要原因,除了傳統飲食習慣外,一個重要原因是居民烹飪方法基本上都是基于經驗和感覺。
由于我國實行食鹽專營專賣制度,這就為有效控制食鹽攝入量提供了一個便利條件,范誼建議國家相關部門組織有關醫學專家調查研究,確定我國居民飲食攝入食鹽的日常標準,責成國家鹽業部門根據標準制作若干型號的食鹽量勺,比如4克、6克、10克三種量勺,隨食鹽銷售免費提供給居民。為了避免浪費,食鹽量勺不需要隨袋配送,而是放置在各零售點由顧客根據需要自由拿取。
同時,范誼還建議國家指導有關企業設計、生產、銷售具有量具功能的鹽罐、醬油瓶、食用油瓶,為居民科學用鹽、用油提供直觀、可靠、方便的工具。
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