??? 近日，美資、日資飲料巨頭聯(lián)手開拓中國飲料市場。百事中國在上海與達成并簽署了在華渠道分銷三得利“利趣拿鐵”和“利趣草莓歐蕾”兩款產(chǎn)品的協(xié)議。

　　飲料巨頭聯(lián)手開拓中國即飲咖啡市場在中國已經(jīng)不是**次了，早在2007年，星巴克就曾聯(lián)手百事登陸中國即飲咖啡市場，當時雙方主推的是星巴克瓶裝星冰樂即飲咖啡飲料。借助百事的在華渠道，星巴克由此在中國的業(yè)務(wù)開始走出咖啡店，進入零售渠道。事實證明，雙方的聯(lián)手在中國飲料市場取得了雙贏效果。

　　而今三得利也來借助百事龐大成熟的分銷渠道，將兩款明星產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)成功上市，這次的美資、日資飲料巨頭之間的合作無疑在中國即飲咖啡市場投下了一顆重磅炸彈。 　　

　　即飲咖啡飲料市場快速發(fā)展　　

　　在經(jīng)歷了啟蒙階段之后，即飲咖啡市場迎來快速發(fā)展階段。

　　如果對即飲咖啡飲料市場進行時代劃分，那么2003年以前的中國內(nèi)地市場無疑處于啟蒙階段。1998年全國內(nèi)地即飲咖啡銷售量只有區(qū)區(qū)15000噸，相當于臺灣市場的1/8。這個數(shù)字對于一個十幾億人口的市場來說，幾乎為零。

　　但是近年來，中國飲料市場的日趨多元化、細分品類層出不窮，使得即飲咖啡飲料市場增速明顯。尤其在2003年，即飲咖啡“雅哈”的推出，以其良好的口味和較低的價格，配合大量的媒體廣告，打開了中國即飲咖啡的缺口。據(jù)了解，在2003至2008年之間，中國即飲咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間即飲咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達到了15%；高速增長的市場為即飲咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間，國外即飲咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國即飲咖啡市場的**地位打下了良好的基礎(chǔ)。未來幾年，中國即飲咖啡飲料的前景仍將被看好。

　　可以說，即飲咖啡在經(jīng)歷了尷尬的啟蒙階段之后，正迎來快速發(fā)展階段。

　　即飲咖啡能否步茶飲料“后塵”？　　

　　如果問2009年飲料市場什么*火？無疑是茶飲料，就連曾經(jīng)獨占鰲頭的碳酸飲料已經(jīng)明顯處于下風(fēng)，使得康師傅、統(tǒng)一、可口可樂等飲料巨頭紛紛發(fā)力茶飲料市場，夏季的促銷大戰(zhàn)如火如荼。

　　中國茶飲料市場自1993年起步，2001年開始進入快速發(fā)展期。2007年中國茶飲料市場銷量達998億箱，其中綠茶飲料占據(jù)42%的市場；紅茶飲料的份額高達47%。中國茶飲料消費市場幾乎以每年30%的速度增長，占中國飲料消費市場份額的20%，超過了果汁飲料，大有趕超碳酸飲料之勢。隨著茶飲料的出現(xiàn)及市場的繁榮，中國茶產(chǎn)業(yè)將迎來更加美好的前景。21世紀飲料市場將是茶的世紀，茶飲料將成為“飲料之王”。

　　把即飲咖啡和茶飲料進行同比考察：因為兩者都是由傳統(tǒng)的飲料衍生，都有固態(tài)向液態(tài)的發(fā)展的過程。以現(xiàn)狀看，茶飲料市場已經(jīng)成熟，即飲咖啡是否也能創(chuàng)造如此神話？ 　　

　　前景良好，羈絆待破　　

　　毫無疑問，即飲咖啡的市場潛力巨大。但是什么因素致使即飲咖啡沒有完全打開市場？

　　有業(yè)內(nèi)人士總結(jié)出以下幾點：缺乏情感方面的訴求；口味不夠有吸引力，且不如咖啡純正；包裝不夠漂亮，沒有溫暖的感覺且攜帶不便；很少廣告投入；價格較高，健康訴求比較含糊等。咖啡被認為和其它飲料不同，少一些功能性的益處，更多一些情感和口味上的享受。即飲咖啡由于現(xiàn)有的包裝缺乏情感，不能滿足誘人的口味，沒有解渴的功能，沒有情感方面的吸引力，成了阻礙其發(fā)展的內(nèi)在因素。除了口味因素，價格也是重要原因。目前市場上出售的咖啡飲料價格一般為茶飲料的1.5-2倍。我國咖啡成品90%是從國外進口的，需交納進口關(guān)稅，而剩下10%的國內(nèi)生產(chǎn)的咖啡由于種植面積少，總產(chǎn)量很低。這些因素?zé)o形中提高了咖啡成品的市場價格。

　　另有業(yè)內(nèi)人士認為，咖啡作為一種舶來品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬于少數(shù)；對于絕大多數(shù)消費者來說，并不是生活必需品。新興消費階層（如年輕白領(lǐng)、學(xué)生對咖啡有很大的興趣，但他們屬于消費較不穩(wěn)定的人群，也就意味著不會構(gòu)成持久的消費能力。

　　此次，百事與三得利的合作打響了即飲咖啡市場的**槍，隨著飲料銷售旺季的到來，在即飲咖啡市場具有一定競爭力的品牌，如統(tǒng)一、雀巢、麒麟、星巴克、娃哈哈等必將會發(fā)起反擊，中國即飲咖啡市場“百家爭鳴”的局面即將到來，這無疑會對中國即飲咖啡飲料市場發(fā)展起到巨大的推動作用。