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中投顧問發(fā)布的報告顯示，2009年11月，乳制品產(chǎn)量出現(xiàn)大幅的回升，規(guī)模以上企業(yè)乳制品產(chǎn)量165.5萬噸，同比增長31.8%，前11月乳制品產(chǎn)量1761.4萬噸，同比增長10.23%。

??? 文/本報記者 李萍

　　奶粉上漲預(yù)期得以抑制。

　　近日，隨著來自食品制造商補(bǔ)充庫存的需求下降，全球*大乳業(yè)出口商恒天然奶粉拍賣價格6個月來首次出現(xiàn)下跌。

　　數(shù)據(jù)顯示，恒天然3月交貨的全脂奶粉價格下滑了6.8%，至每噸3282美元；4月到6月間交貨的奶粉價格下跌了8.1%，至每噸3255美元；7月至9月間交貨的奶粉價格下跌了5.2%，至每噸3523美元。此外所有合約的平均價格下跌了7.1%，至每噸3309美元。

　　“恒天然奶粉價格下降在一定程度上能夠代表今后幾個月里奶粉價格的走勢，也可以放緩目前準(zhǔn)備漲價的乳業(yè)行為。所以，恒天然奶粉價格下降不會導(dǎo)致奶粉品牌的現(xiàn)有價格下降，但是可以放緩和抑制價格的上漲。”中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時表示。

　　資料顯示，恒天然是全球**大乳業(yè)貿(mào)易商，擁有全球黃油、奶粉等40%左右的交易份額。我國的進(jìn)口奶粉有75%左右來自新西蘭，其中70%來自于恒天然。可以說，恒天然是我國進(jìn)口奶粉的主導(dǎo)者，具有奶粉的話語權(quán)。

　　不過，曾在光明、蒙牛等公司管理層任職過的知名乳業(yè)專家湯志慶告訴《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者，洋奶粉掌握了中國高端奶粉市場的話語權(quán)，尤其是三聚氰胺事件后，洋奶粉更是抓住了消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉安全性擔(dān)憂的心理，雖然恒天然奶粉拍賣價格下降，成本下降，但很難抑制中國高端奶粉市場上的上漲趨勢。

　　事實上，對利潤豐厚的高端奶粉而言，成本與價格關(guān)系并不十分密切，類似的事例在之前的中國乳業(yè)市場上早已不斷上演。2009年七八月份期間，洋奶粉紛紛以包裝等五花八門的理由漲價，而當(dāng)時原料奶粉進(jìn)口價格為每噸2萬到2.1萬元，相比2008年同期每噸4萬到4.5萬元的進(jìn)口價格，價格跌了一半。

　　“但是需要補(bǔ)充的是，高端奶粉之前的提價，市場反應(yīng)比較強(qiáng)烈，認(rèn)為有些趁火打劫的味道，明智的話，外資顧及到形象問題，未來一年之內(nèi)價格不應(yīng)再漲。”湯志慶表示。