??? 本報訊 羊城晚報記者陸志霖報道：記者昨日從廣東省奶業(yè)協(xié)會獲悉，經(jīng)過一輪博弈后，大部分乳品企業(yè)已經(jīng)與奶站簽訂2010年的原料奶收購協(xié)議。今年的原料奶收購價在去年4元/公斤的基礎(chǔ)上普遍上漲了5%，*高的甚至還上漲到10%。有企業(yè)反映今年收購價談判壓力特別大。

　　奶農(nóng)不愿降價

　　據(jù)悉，去年底廣東奶業(yè)協(xié)會曾對廣東奶牛養(yǎng)殖情況作了一次摸底，發(fā)現(xiàn)由于成本上漲，目前一公斤生鮮奶的生產(chǎn)成本已經(jīng)上漲到4元，相當(dāng)于去年的實際收購價。

　　“一直以來，廣東原料奶質(zhì)量較高，生產(chǎn)成本也高于其他省份。”廣東省奶業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳三有接受羊城晚報記者采訪時表示，為保證質(zhì)量，廣東奶場采用管道式擠奶，機(jī)械化程度高，同時對原料奶的檢測項目和指標(biāo)高出國家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)成本自然高?！霸谶@樣的高成本下，遇到去年飛速上漲的原材料價格，奶農(nóng)成本壓力更大，因此與企業(yè)進(jìn)行收購價談判時，降價空間很小?！?/p>

　　除了質(zhì)量較高外，廣東奶源緊缺也是其中一個因素。陳三有坦言，一方面廣東要求奶農(nóng)小心用藥，需過了藥效期方可擠奶，這就導(dǎo)致廣東奶場產(chǎn)奶的周期比其它地方長；另一方面，由于土地資源不足、地方不支持等因素，奶牛養(yǎng)殖在廣東一直發(fā)展不起來，奶源相當(dāng)緊張。“皇帝女不愁嫁”，奶農(nóng)價格不愿降。

　　企業(yè)不敢提價

　　經(jīng)過一輪拉鋸戰(zhàn)后，廣州風(fēng)行牛奶公司近日*終簽訂了收購協(xié)議，但這個收購價還是比去年的收購價上漲了5%-10%。風(fēng)行市場部經(jīng)理鄧炳榮表示：“今年因為原材料等各方面成本上漲，一方面奶農(nóng)想漲，但是企業(yè)想降，大家壓力都很大?！毕銤M樓副總經(jīng)理周冬青坦言，奶源成本明顯上漲，但終端零售價無法上調(diào)，企業(yè)的利潤空間壓縮，談判起來特別難。

　　經(jīng)過2008年的三聚氰胺事件后，為保護(hù)奶農(nóng)，廣東奶企的原料奶收購合同為一年一簽。陳三有表示，一年一簽的收購協(xié)議，保護(hù)了奶農(nóng)，但是對企業(yè)來說，也是一個風(fēng)險，畢竟一年是虧是賺，原料奶收購價很關(guān)鍵。“不同奶農(nóng)，成本高了可以提高收購價，而企業(yè)即使原料成本高了也不敢隨便提高終端銷售價，擔(dān)心失去競爭力，丟了市場?！?/p>

　　據(jù)悉，目前風(fēng)行、香滿樓等乳企仍無漲價計劃。但周冬青表示，現(xiàn)在很多企業(yè)還在進(jìn)行原材料采購，過了月中等一切確定下來后，企業(yè)或許就會明確決定是否提高終端零售價。