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琳瑯滿目的進口食品，已經飛入尋常鄭州市民的生活中

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??? 韓國柚子茶、泰國香米、德國啤酒、比利時巧克力……盡管進口食品直到2004年才進入河南，但憑借新奇的口味、精美的包裝、優良的品質，短短5年內已然占領了河南食品市場的一方天下。

　　業內人士認為，隨著人們生活水平和健康安全意識的提升，進口食品必將脫下“奢侈品”的耀眼光環，走入尋常百姓家。

　　■商報記者 王惠叢/文? 楊東華/圖

　　現狀

　　進口食品“低調”擴張

　　12月20日，一家進口食品專賣店在鄭州市任寨北街開門試營業。

　　100平方米左右的店面內，容納了來自30多個國家的近千種產品：糖果、餅干、曲奇、奶酪、啤酒、各類干果、依云水、通心粉等形形色色的食品之外，進口的洗化產品也擺得琳瑯滿目。

　　能“召集”到如此多而全的進口商品并非易事。但對于這家進口食品店的“幕后操盤手”——已經浸淫進口食品圈子10年的鄭州萬多商貿公司來說，這只是其從后方供應轉入一線經營、在進口食品市場攻城略地的一步棋。

　　“今年年底之前，要在全省開10家進口食品專賣店?！比f多商貿董事長韓全保說。9月份，他已經在鄭州市的中心腹地布下了*重要的一顆棋子——進口食品旗艦店，也是河南省的**進口食品專賣店。

　　此前，進口食品多數是以專柜的形式，散布于鄭州各大商場超市，沒有形成規模。當然，鄭州也有屈臣氏、沃爾瑪、芝麻開門，但進口食品只占他們銷售范圍的一小部分，其他類型的產品占多數。

　　韓全保旗下的萬多商貿，此前一直扮演著幕后供貨商的角色?！昂幽鲜饶酥林苓吺》莸拇蟛糠殖卸际俏覀兊暮献骰锇椋局苯酉虺袑９窆┴?，以滿足消費者的需求。”韓全保說，進口食品市場未來較量的關鍵，在于規?；慕洜I能力，而此前長期的資源積累，也給他自營開店打下了堅實的基礎。

　　新鄉、開封、洛陽……進口食品占領河南市場的速度在悄然提升。

　　分析

　　安全是進口食品的*大潛力

　　扮演了10年供貨商角色的萬多商貿，為什么開始轉向自營開店？答案只有一個：市場。是美好的市場前景，增加了韓全保的信心和“野心”。

　　進口食品的消費群體比較集中，大概可以分為3類。某大型商場進口食品專柜負責人介紹，曾經出國留學或工作過的人，是進口食品的主要消費人群；對自己的食品安全比較關注、有一定經濟條件的人士，也會選擇進口食品；此外，包裝精美的巧克力、零食等，會吸引一些時尚人群消費?！艾F在，人們的生活水平越來越高，對食品品質的要求，對健康的關注，也都在提升。”該人士表示，而國內的食品質量參差不齊，因此，進口食品的消費人群一直在增加。

　　“2008年鄭州進口食品的市場銷量，保守估計在5000萬元左右，今年至少翻一番。”韓全保說，雖然進口食品進入河南市場的時間較晚，與沿海城市相比還有很大的差距，但市場潛力還是很大的。

　　對河南市場充滿信心的，不只是韓全保一個人。9月份，美國駐華大使館農業貿易處主任莊孟德、歐中關系與發展中心主席尼惠明曾經在進口食品旗艦店開業時到現場“促銷”，西班牙白葉集團市場總監馬努愛爾·羅伯特，悠詩詩上島咖啡（上海有限公司董事、總經理高橋裕之等外資企業代表也在被邀請的行列。這些人物出現在河南，原因只有一個：看好河南的進口食品市場，希望自己的產品能夠深植河南。

　　正是基于這樣的考慮，韓全保決定從幕后走到臺前，自己開店經營，并且開始接受各地的代理預約。

　　愿景

　　做普通人吃得起的進口食品

　　同樣做食品生意的鄭州市民王女士，一直以來對進口食品都青睞有加。日前，她在進口食品店內一口氣買了300多元的餅干、糖果和麥片等食品。王女士說，6歲的女兒正是愛吃零食的年紀，但現在的食品加工企業良莠不齊，平時連口香糖都不肯讓女兒吃?！斑x擇進口食品還是比較放心，國外的食品加工標準是非常嚴格的?！?/p>

　　韓全保介紹，這正是進口食品的消費群體不斷擴大的原因。但是，因為進口食品的價格比國內產品高出不少，大多數消費者還是視其為“奢侈品”，偶爾為之尚可，不會持續消費。

　　事實上，進口食品本來的價格并不高，只是加上關稅、運費之后，價格才提了上來。韓全保的另一個身份是進口食品（中國經銷商聯合商會的會長。“我們正以聯合會這一團體形式與歐美國家的相關管理部門洽談，以盡量減少中間環節，降低進口食品價格?！表n全保說。

　　洽談成功后，韓全保準備放低進口食品的價格，以此來培育市場，推廣進口食品?！拔沂亲鲞M口食品的，希望能讓更多的人接觸到進口食品，享受到進口食品。”韓全保說，你可以以不到10元的價格，買到100克包裝的進口餅干；在其他地方賣到12.5元的牛乳餅干，這里只賣7元左右?！捌骄聛?，我這里的價格會比其他地方低10%左右?！表n全保說，“美食無國界，進口食品，應該讓普通老百姓也都能消費得起。”

　　支招

　　20萬元即可開家進口食品專賣店

　　現在，韓全保正在全力推進自營開店，他選擇了直營店的方式?！爸睜I店的經營效率高，管理控制力度大，特別適合企業初期的發展并且是在市場欣欣向榮時候的一種*佳選擇?！?/p>

　　韓全保介紹，開一家100平方米左右的進口食品專賣店，投資在20萬元左右。“我們不收任何加盟費，鋪貨也由我們來負責。”他建議，店面地理位置要優越，有一定的銷售網絡和社會關系有利于該項目的經營。