??? 日前，云南德宏、普洱等地進入咖啡鮮果成熟期，昨日，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會報出19．8元／公斤的指導(dǎo)價收購云南的小粒咖啡豆，相比同期雀巢咖啡18．72元／公斤的收購價，云南本土咖啡企業(yè)收購咖啡原料的價格比國際巨頭的價格高出1008元／噸。“這意味著，多年來在咖啡豆收購問題上沒有統(tǒng)一報價的云南咖啡行業(yè)，開始掌握了云南咖啡原料控制方面的話語權(quán)。

　　也意味著云南咖啡企業(yè)開始與眾多跨國企業(yè)在透明的環(huán)境下爭奪咖啡原料。”云南省咖啡行業(yè)協(xié)會會長熊相入說。

　　20年來，云南企業(yè)收購咖啡豆只是參考雀巢等企業(yè)在普洱等地的收購價來執(zhí)行，由于咖農(nóng)的信息渠道有限，各地的咖啡豆收購價也不盡相同。云南省咖啡行業(yè)協(xié)會此次首開咖啡豆收購指導(dǎo)價，目的就是要掌握定價話語權(quán)，提高云南咖農(nóng)的收益。

　　國際巨頭搶購云南優(yōu)質(zhì)咖啡

　　作為中國*大的咖啡種植、出口基地，**一個同時向世界五大咖啡巨頭（雀巢、麥氏、卡夫、紐曼和伊卡姆提供原料的生產(chǎn)地，目前云南省咖啡種植面積和產(chǎn)量均占到全國總量的95％。

　　今年上半年，云南省特色農(nóng)產(chǎn)咖啡出口繼續(xù)“量值齊增”，出口量1．9萬噸，創(chuàng)匯4612萬美元，同比分別增長35．1％和15．5％，成為云南省僅次于煙草和花卉的出口作物。在今年國外咖啡豆產(chǎn)量驟減的形勢下，云南省咖啡豆產(chǎn)量依然呈現(xiàn)上升趨勢。云南省“十二五”計劃中的咖啡種植面積將由目前的42萬畝增加到100萬畝，這也預(yù)示著云南省咖啡產(chǎn)值將由現(xiàn)在的7億多元增長到30億元。

　　“與國際市場一樣，國內(nèi)市場的咖啡需求量以每年30％的速度增長，云南消費市場由于基數(shù)低增長速度更快。加上今年全球咖啡產(chǎn)量下滑，對于原料的爭奪也進入白熱化。”熊相入告訴記者。

　　報價掀起原料“爭奪戰(zhàn)”

　　由于云南省的咖啡種植基地很多屬于農(nóng)民所有，原料的控制成為企業(yè)間競爭*重要的一環(huán)。在世界咖啡原料吃緊的情況下，世界名地咖啡巨頭紛紛在云南搶購原料，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會也看到了原料控制方面的重要性，于是決定首次對咖啡豆收購進行指導(dǎo)報價。

　　云南省咖啡行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)報價以紐約咖啡期貨市場價格為參考。熊相入介紹說，19．8元／公斤的報價已是云南省目前*高的咖啡原料收購價，是云南省咖啡行業(yè)協(xié)會與國際市場接軌的一種表現(xiàn)。“未來1～2年內(nèi)，我們將以紐約咖啡期貨市場來報價”。

　　云南省咖啡行業(yè)協(xié)會副秘書長胡路表示，目前跨國企業(yè)對咖啡豆的收購報價時間是周一和周四，一周兩次，“根據(jù)我們的可靠消息某跨國企業(yè)在普洱的收購價是18．72元／公斤，云南咖啡行業(yè)報出19．8元／公斤的收購指導(dǎo)價除了搶占一部分咖啡豆原料外，也是為了讓咖農(nóng)得到合理的生產(chǎn)利潤點，讓云南咖啡的價格與國際水準一致”。云南省咖啡行業(yè)協(xié)會此次推出收購指導(dǎo)價后，也會一周進行兩次公布，咖農(nóng)們可隨時在網(wǎng)上查詢*新報價。

　　咖協(xié)：有能力消化自產(chǎn)咖啡

　　“云南咖啡長期以來被外商以低價收購，再打上其他名號高價出現(xiàn)在全球市場。現(xiàn)在是時候拿回話語權(quán)了，云南咖啡地位的提升就是中國咖啡國際地位的提升。”胡路表示，當前云南本土咖啡企業(yè)日漸成長，自身生產(chǎn)能力的增加，也有能力消化更多的咖啡鮮果。

　　“農(nóng)民也是參考國際咖啡期貨交易價進行交易，不管是云南咖啡企業(yè)還是跨國企業(yè)，誰報的價高，農(nóng)民自然選擇將咖啡賣給誰，哪怕再多的咖啡豆涌入，本土企業(yè)也能消化得掉。”熊相入稱，除了滿足出口外，云南本土企業(yè)已經(jīng)開始從事咖啡深加工，目前一條年產(chǎn)量3000噸的速溶咖啡生產(chǎn)線已投產(chǎn)，另一條年產(chǎn)量10000噸的速溶咖啡生產(chǎn)線預(yù)計2010年建成，所以不用擔心收購來的咖啡豆用不完。

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