從浙江省質監局獲悉，溫州市蒼南縣質監局從理順監管體制入手，對食品安全監管實行“一辦三中隊”的監管模式，既有效協調并理順了科室業務和基層監管關系，又發揮了監管前移的優勢，在探索區域監管的道路上，摸出了一套較為務實的食品安全監管模式，其主要做法有：

　　一是明確監管職責。為明確區域監管后職能科室與基層站所的工作職責和內容，避免職能交叉和重復勞動，浙江省質監局出臺了《蒼南縣食品安全監管職責分工》，明確職能科室與基層站所的職責分工，使有限的行政資源得到了合理配置，發揮*大效能。同時，還建立食品安全局務會議通報和季度例會制度，及時對近期主要問題進行交流和傳達，進一步理順并加強職能科室與基層站所的工作。

　　二是創新監管方式。浙江省質監局積*探索長效機制，創新監管方式，一方面對食品安全監管做出重大調整，全面推行量化分級管理，**在全市建立起食品安全風險預警機制，*大地提高了監管的科學性、針對性和有效性。截止目前，已完成巡查企業230家次，實施量化評價130多次，提出不合格項348多項，扣分429分，發責令改正書40多份，立案查處近50起，其中巡查立案18 起，完成不合格整改189項。另一方面是運用快速檢測開展行政執法。充分利用技術機構的技術優勢，研究相應的快速檢測方法，在專項執法中將專業檢測人員和簡易檢測設備設施帶到企業生產車間，到一線執法現場進行現場檢測，*大地威懾了違法分子的氣焰，充分顯現了技術執法的威力。

　　三是突出監管重點。浙江省質監局開展了為期4個月的出廠檢驗專項整治，建立了化驗員培訓常態機制、登記造冊制度和實施“黑名單”等制度，取得了明顯的成效。將“入廠關”和“出廠關”作為監管的重點環節，將原輔材料進貨驗收、非食用物質及食品添加劑使用和出廠檢驗列為日常監管的必查項目，重點解決食品企業在入出廠檢驗方面存在的各種突出問題。

　　四是強化業務培訓。為了讓每一監管人員都能適應區域監管的新變化，都能獨立處置和應對食品安全工作，浙江省質監局邀請食品審查專家，采取專題培訓、現場指導、以會代訓等方式，以基層站所的每一個食品監管人員為主要對象進行業務強化培訓，以適應區域監管新模式。特別是《食品安全法》實施后，還專門組織了閉卷考試，增強監管人員對《食品安全法》的理解和掌握，為實施有效監管打下了良好的基礎。