作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
?? 為期5天的第十六屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果
??? 陜西
??? 據(jù)陜西食品協(xié)會分析,雖然目前陜西果汁工業(yè)取得諸多成績,但同時(shí)也面臨著五大困境:
??? **,金融危機(jī)負(fù)面影響依然存在。濃縮蘋果汁國際售價(jià)去年由每噸1700美元左右降至現(xiàn)在的800美元,出口量僅50%左右。
??? 第二,一、二產(chǎn)業(yè)不協(xié)調(diào),加工與種養(yǎng)植能力不匹配。陜西果汁工業(yè)一產(chǎn)配套二產(chǎn)、二產(chǎn)反哺一產(chǎn)的科學(xué)加工與種養(yǎng)方針沒有很好落實(shí),果業(yè)加工普遍出現(xiàn)了不同程度的產(chǎn)能放空,降低了產(chǎn)品質(zhì)量,加大了產(chǎn)業(yè)成本,影響了企業(yè)整體效益。比如,陜西省濃縮蘋果汁產(chǎn)能已達(dá)到80多萬噸,而配套需求的高酸蘋果原料只能提供6萬噸,僅占產(chǎn)能需求的7.5%,90%以上的原料只能使用鮮果與殘次果。
??? 此外,企業(yè)與農(nóng)戶互動利益機(jī)制不健全、資金短缺、食品安全意識不夠等問題,同樣制約著陜西果汁行業(yè)的發(fā)展。
??? 為此,陜西政府將加大采取多項(xiàng)措施做強(qiáng)做大果汁產(chǎn)業(yè)。比如加大產(chǎn)業(yè)投資力度,向金融部門推薦企業(yè)項(xiàng)目,幫助企業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈等,使企業(yè)逐漸走向規(guī)模化和集團(tuán)化。果汁行業(yè)將努力解決好企業(yè)與農(nóng)戶的互動利益機(jī)制,鼓勵企業(yè)在條件成熟的情況下創(chuàng)建規(guī)模化的原料基地。其中,將重點(diǎn)抓好關(guān)中地區(qū)27個(gè)蘋果產(chǎn)業(yè)縣和300萬畝綠色蘋果基地建設(shè),以及高酸蘋果基地建設(shè)。
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