在一超市內(nèi),這種用草繩扎的蟹19.8元/只,工作人員說(shuō)這里的陽(yáng)澄湖大閘蟹要108元/斤。丁玎攝

　　經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng),被稱為“蟹中之冠”的陽(yáng)澄湖大閘蟹逐漸形成全國(guó)品牌,但假冒偽劣者也日漸增多。上周末,央視對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹假貨多、品牌管理混亂等情況進(jìn)行曝光,引起了各方關(guān)注。兩日來(lái),記者走訪了深圳部分市場(chǎng)和酒樓,發(fā)現(xiàn)被冠以“陽(yáng)澄湖”名號(hào)的大閘蟹隨處可見(jiàn),大部分沒(méi)有帶“防偽戒指”；業(yè)內(nèi)人士稱,深圳批發(fā)市場(chǎng)上并沒(méi)有真的陽(yáng)澄湖蟹銷售。

　　【記者調(diào)查】“陽(yáng)澄湖”名號(hào)遍布大閘蟹市場(chǎng)

　　在兩日的走訪中,記者在多個(gè)市場(chǎng)、酒樓和超市發(fā)現(xiàn)打著“陽(yáng)澄湖”名號(hào)的大閘蟹售賣(mài)點(diǎn)。其中,在羅湖區(qū)湖貝路東門(mén)市場(chǎng)海鮮街,沿路幾乎都是掛著“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹”招牌的攤位,攤位上大閘蟹以筐裝,每只蟹大小不一,蟹殼和蟹肚顏色較深,與普通的螃蟹無(wú)異。

　　當(dāng)記者以消費(fèi)者的身份對(duì)這些“陽(yáng)澄湖蟹”真?zhèn)芜M(jìn)行多次質(zhì)疑,并告訴攤販“愿意購(gòu)買(mǎi)更貴、更好的大閘蟹”時(shí),其中一名攤販終于掀開(kāi)了攤位較里邊的筐子。記者注意到,這里面的大閘蟹蟹殼上都刻著“陽(yáng)澄湖特產(chǎn)”字樣,但字樣較為模糊,需仔細(xì)辨認(rèn)才看得出來(lái)。“這就是真的陽(yáng)澄湖蟹了,這些字就是證明。字刻得模糊點(diǎn)也是正常的,在蟹殼上刻字并不容易。有字沒(méi)字的大閘蟹都是陽(yáng)澄湖的啊,只是有字的更好吃而已。”該攤販解釋道。

　　記者隨后在其他攤位上也看到,沒(méi)有任何特殊標(biāo)識(shí)的大閘蟹均被攤販當(dāng)作陽(yáng)澄湖蟹賣(mài),而一旦顧客懷疑,他們即拿出在蟹殼刻有“陽(yáng)澄湖特產(chǎn)”、“陽(yáng)澄湖大閘蟹”、“陽(yáng)澄湖”字樣的大閘蟹出來(lái)。

　　而在走訪的近10家海鮮酒樓中,有6家自稱所賣(mài)大閘蟹為真正的“陽(yáng)澄湖蟹”,其中有4家更在酒樓前掛出“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的招牌。但當(dāng)記者要求出示相關(guān)證明時(shí),僅有2家酒樓能提供“特約經(jīng)銷(直銷)”的證明。“現(xiàn)在(大閘蟹)的銷量不是很大,我們也是在市場(chǎng)拿貨就算了。如果顧客不投訴,我們也不去深究這些到底是不是真的陽(yáng)澄湖蟹。”其中一家酒樓的大堂經(jīng)理如是說(shuō)。“想要‘防偽戒指’?我可以送你”

　　自2005年起,正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹身上都戴有“防偽戒指”。消費(fèi)者可以根據(jù)“戒指”上的防偽電話和每只蟹上獨(dú)有的防偽編碼查詢以辨別真?zhèn)巍５鶕?jù)央視財(cái)經(jīng)頻道的調(diào)查,這樣的“防偽戒指”如今在市面上即可買(mǎi)到。在深圳市場(chǎng)的調(diào)查中,有銷售人員也向記者透露,搞到“戒指”并不難。

　　位于羅湖區(qū)湖貝村的東成行是經(jīng)蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)經(jīng)銷的專賣(mài)店之一。記者在此卻找不到戴有“防偽戒指”的大閘蟹。“不是戴上‘戒指’就是真的,沒(méi)戴就是假的。何況現(xiàn)在‘防偽戒指’也有假的。我們有經(jīng)銷資格證明書(shū),可以證明我們賣(mài)的是真的陽(yáng)澄湖蟹。但如果顧客希望戴上‘戒指’的話,我們也會(huì)幫它們戴上的。”該專賣(mài)點(diǎn)銷售人員說(shuō)。

　　而在羅湖翠竹路的一家知名超市,記者則發(fā)現(xiàn)兩種“陽(yáng)澄湖大閘蟹”。其中一種螃蟹身上,所戴的“戒指”正面背景顏色分別為綠色和紅色,且上面標(biāo)識(shí)的查詢號(hào)碼均不相同,超市銷售人員以“公司這么大,有兩個(gè)查詢電話很正常”為由對(duì)此現(xiàn)象加以解釋。而另一種的身上卻沒(méi)有戴“防偽戒指”。“這一種是老牌子,不需要戴‘戒指’的。但如果你想要‘防偽戒指’,我可以送給你。”銷售人員說(shuō),但她對(duì)這一“防偽戒指”的來(lái)源卻表示“不清楚”。

　　酒樓方面,在記者調(diào)查的2家擁有“特約經(jīng)銷(直銷)”證明的酒樓,同樣也均未給大閘蟹戴上“防偽戒指”。“蟹戴‘戒指’走路不靈活,腳很容易斷,我們一般就拿下來(lái)了。”福華路上的一酒樓服務(wù)員說(shuō)。而當(dāng)記者要求其出示“防偽戒指”驗(yàn)證時(shí),卻遭到了拒絕。“批發(fā)市場(chǎng)上并沒(méi)有真的陽(yáng)澄湖蟹”

　　“這個(gè)季節(jié),到處都打著‘陽(yáng)澄湖大閘蟹’的牌子,但市場(chǎng)上怎么可能有真的陽(yáng)澄湖蟹?陽(yáng)澄湖蟹一年的產(chǎn)量本來(lái)就有限,而且都讓專賣(mài)店去賣(mài),沒(méi)有貨源給市場(chǎng)批發(fā)。還有,陽(yáng)澄湖蟹太貴了,在市場(chǎng)很難賣(mài)得起價(jià)錢(qián)的。有些小市場(chǎng)賣(mài)的所謂陽(yáng)澄湖蟹,很多都是拿其他毛蟹來(lái)代替,比較有良心的就是拿質(zhì)量較好的太湖蟹來(lái)代替。”羅湖水產(chǎn)綜合批發(fā)市場(chǎng)一老板告訴記者。

　　記者也注意到,陽(yáng)澄湖大閘蟹市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。如在東門(mén)市場(chǎng)海鮮街,普通大閘蟹每斤價(jià)格從20多元到100多元不等,而有“陽(yáng)澄湖”標(biāo)識(shí)的則開(kāi)價(jià)在百元以上,經(jīng)反復(fù)“殺價(jià)”,每斤也要70元。在深圳獲準(zhǔn)經(jīng)銷的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”專賣(mài)店,如福田區(qū)沃爾瑪山姆店里,五兩公蟹和六兩母蟹價(jià)格為418元/斤,四兩公蟹和四兩半母蟹為288元/斤,二兩公蟹和三兩母蟹為159元/斤。其他品種、同等規(guī)格大小的蟹售價(jià)均至少低于“陽(yáng)澄湖蟹”的一半以上。

　　隨后,記者在蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹官方網(wǎng)上發(fā)現(xiàn),陽(yáng)澄湖大閘蟹的銷售渠道僅為各個(gè)授權(quán)經(jīng)銷的專賣(mài)店和超市。其中,深圳共有6家專賣(mài)店和7家超市被獲準(zhǔn)經(jīng)銷,所經(jīng)營(yíng)的陽(yáng)澄湖蟹商標(biāo)包括“鑫陽(yáng)”、“玉萍”、“巴路”、“巴解”、“陽(yáng)澄好記”五種。記者想進(jìn)一步了解情況,聯(lián)系蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人時(shí),其辦公室電話一直無(wú)人接聽(tīng)。

　　【市民聲音】“吃蟹并非定要‘陽(yáng)澄湖’”

　　面對(duì)真假難辨的陽(yáng)澄湖蟹,大部分消費(fèi)者認(rèn)為吃蟹并非一定要選擇“陽(yáng)澄湖”。

　　“現(xiàn)在市面上還有很多其他品種,有來(lái)自太湖、洪澤湖等水域的,或者安徽地帶的膏蟹,也比較好吃,價(jià)格又適中。而‘陽(yáng)澄湖蟹’價(jià)格貴不說(shuō),就算有‘防偽戒指’,上面的查詢電話也只能買(mǎi)回來(lái)再查,如果一查是假的,不就花冤枉錢(qián)?”在羅湖水產(chǎn)綜合批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)蟹的陳先生說(shuō)。

　　然而,也有即使知道所謂的“陽(yáng)澄湖蟹”為假冒,也愿意購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者。“現(xiàn)在很多人都知道很難買(mǎi)到真的‘陽(yáng)澄湖蟹’,我也不會(huì)相信他們掛上牌就是好蟹,但還是會(huì)買(mǎi),會(huì)挑的話還是能挑到比較好的蟹的。”在東門(mén)市場(chǎng)挑蟹的一名中年婦女告訴記者,在此買(mǎi)蟹都要把價(jià)格“殺”得較低才能接受。

　　【便民貼士】如何選購(gòu)正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹?

　　1.到獲準(zhǔn)經(jīng)銷的專賣(mài)店或超市去購(gòu)買(mǎi)。正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹一般不流入菜市場(chǎng),市民選購(gòu)應(yīng)到專賣(mài)店去,蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹的官方網(wǎng)上有公布各個(gè)地區(qū)的專賣(mài)店及其地址。

　　2.認(rèn)清2009年新的“防偽戒指”。2009年“防偽戒指”正面背景從去年的紅色變?yōu)榫G色,指環(huán)上方標(biāo)著防偽查詢電話(11698988、01051437501),下方標(biāo)著短信查詢號(hào)碼(1066958812988),背面是網(wǎng)狀的密封格,揭開(kāi)后是一個(gè)查詢編碼。每只“戒指”的查詢編碼是**的。

　　3.看大閘蟹的外形特征。正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹殼是青灰色,平滑而有光澤；肚臍、甲殼晶瑩潔白,沒(méi)有黑色斑點(diǎn)；蟹腿的毛長(zhǎng)而黃；蟹爪金黃,堅(jiān)挺有力,放在玻璃上都能八足挺立。

　　4.正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格與其規(guī)格大小成正比,越大只的價(jià)格就會(huì)越高,一般不會(huì)不同大小混著論斤賣(mài)。（記者張瑋實(shí)習(xí)生廖少敏

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