廣西產量預計持平或略增。主產區廣西甘蔗種植面積比上年減少80萬噸，甘蔗漲勢不太良好，現在尚難定論廣西新榨季產量。目前大致有三種版本的提法：**種提法認為廣西新榨季產量達850萬噸，第二種認為820萬噸左右，第三種認為760-800萬噸。預計未來一段時間，隨著業界人士到廣西考察甘蔗長勢，760-800萬噸的提法將成為主流。　云南產量預計略減。主產區云南甘蔗種植面積比去年減少29萬畝，預計入榨量比去年減少107萬噸，產糖率從去年的12.83%降至12.38%，畝產從去年的3.86噸/畝增至3.81噸/畝。綜合看，新榨季云南產量預計為202-210萬噸，同比減少13-18萬噸。

　　北方甜菜糖預計大幅減產。北方甜菜糖產區由于春播期間遭遇干旱以及風災，新疆甜菜種植面積萬畝減少29萬畝左右，黑龍江減少71萬畝左右，內蒙比減少36萬畝左右，北方甜菜糖種植面積保守估計將減少130萬畝，預計北方甜菜糖將減產30-35萬噸，也就是說新榨季產量約為55-60萬噸。

　　在廣西產量持平或略增，云南和北方甜菜糖減產的情況下，預計新榨季可供食用白砂糖同比去年1243萬噸持平或略增，約為1250萬噸。

　　消費方面，由于今年廣西現貨從2900元/噸低開高走至目前4200元/噸附近，有利于消費增長，今年消費預估為1370-1390萬噸。考慮到新榨季高糖價抑制消費，保守估計明年消費將同比增長2.6%，達到1420萬噸的水平。明年全國剛性供需缺口約為150-200萬噸。

　　糖市需要理性的價格

　　新榨季供求有150-200萬噸的缺口，國家將啟動儲備來彌補供需缺口，因此注定了明年是一個政策市。明年將更多地考驗政府的調控智慧，尤其是調控的時間和力度等核心問題。

　　從國家的糖業戰略方針來看，糖價在4000元上方，很多替代品尤其是甜味劑的生產又將開足馬力搶占食糖消費份額，對國內食糖產業的培育不利。另外，明年一旦糖價過高過熱又將刺激農民擴大甘蔗種植面積，尤其是廣西主產區的種植面積還有想象空間，難免造成2010/2011榨季由于產能盲目擴張帶來的惡性循環。

　　食糖行業發展有有兩大趨勢：1、糖料價格將穩中有漲，因為糖料價格必須與相關大宗農產品(000061,股吧)維持合理比價關系，云南蔗料播種面積還將受到煙草行業的威脅。2、國內糖行業前景長期值得期待，糖價低點將逐步抬高，在新榨季如此好形勢的年景下，預計廣西銷售平均價不低于4150元，云南平均價不低于4000元。價格跌多了將挫傷行業的積*性，一個行業的健康發展也需要原始資本積累，明年將是糖業打根基、增加實力的一年；暴炒或是過分哄抬又為行業發展埋下禍根。

　　對新榨季糖價樂觀的預期下，為了行業的健康發展，更需要理性的價格。理性表現在：1、主導大集團不惜售，順價銷售，賺取合理利潤，同時也留給流通商一定的利潤，達到整個產業鏈多贏的目的。2、國家調控透明，有前瞻性，與主產區現貨價格有聯動性，有組合拳的措施，切忌出現捉迷藏、含混晦澀，以免導致糖價劇烈波動，對消費增長不利，甚至錯失黃金季節銷售良機。國家宏觀調控*好在榨季初就制定出一套好的調控政策。