??? 9月，正是北方馬鈴薯種薯收獲的季節(jié)，“健康馬鈴薯、薯都體驗(yàn)行”百家媒體采風(fēng)團(tuán)的記者們來到了素有“中國薯都”美譽(yù)的內(nèi)蒙古烏蘭察布市商都縣。

??? 今年，內(nèi)蒙古中西部部分地區(qū)出現(xiàn)了50年一遇的嚴(yán)重干旱，全區(qū)12個(gè)盟市、72個(gè)旗縣不同程度受災(zāi)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到嚴(yán)重影響。全區(qū)農(nóng)作物受旱面積300萬公頃，部分農(nóng)田甚至絕產(chǎn)絕收。而希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司的馬鈴薯示范基地種植的馬鈴薯卻是碩果累累，平均單產(chǎn)超過兩噸。

??? 董事長梁希森告訴記者，希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團(tuán)是一家集馬鈴薯育種與種薯繁育、新品種研發(fā)、銷售與進(jìn)出口業(yè)務(wù)于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的典范。公司成立于2005年11月，集團(tuán)總部坐落于山東省樂陵市黃夾鎮(zhèn)許家村，下轄北京希森三和馬鈴薯有限公司、內(nèi)蒙古希森馬鈴薯種業(yè)有限公司、樂陵市希森馬鈴薯銷售有限公司。

??? 該公司目前已形成年繁育4億粒微型薯的產(chǎn)能，在烏蘭察布市擬建設(shè)大田擴(kuò)繁脫毒種薯基地近7萬公頃，年可提供優(yōu)質(zhì)種薯130萬噸，可帶動16萬農(nóng)民脫貧致富，每年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30億元。公司計(jì)劃總投資32.5億，目前已完成投資20億。

??? 希森公司之所以敢舍得這么大投入，一是董事長是農(nóng)民出身，對農(nóng)業(yè)有深厚的感情基礎(chǔ)；二是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)利國利民，既是一個(gè)重要的民生產(chǎn)業(yè)，又關(guān)系到國家糧食安全這樣的戰(zhàn)略問題。

??? 我國中西部省區(qū)馬鈴薯種植面積占到全國適種馬鈴薯區(qū)域的62.57%。這些地區(qū)農(nóng)民增收的一個(gè)途徑在于馬鈴薯增產(chǎn)。從全世界范圍來看，今后的20年，預(yù)計(jì)世界人口年平均增長數(shù)字將超過1億，其中增長的95%以上人口將出現(xiàn)在土地和水已經(jīng)承受巨大壓力的發(fā)展中國家。2008年聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布了一條驚人消息，據(jù)科學(xué)家分析，解決人類未來糧食安全的問題，只有靠馬鈴薯了，并且頒布2008年為國際馬鈴薯年，足見其發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)具有非常重要的戰(zhàn)略意義。

??? 目前我國也正在積*引導(dǎo)和發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。國務(wù)院總理溫家寶對我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重要批示：“我國土豆種植面積占世界的1/4，產(chǎn)量占世界的1/5。我們完全應(yīng)該并且能夠把小土豆做成大產(chǎn)業(yè)。這就需要加快引進(jìn)和培育優(yōu)良品種，努力提高土豆的加工轉(zhuǎn)化程度，不斷開拓土豆消費(fèi)市場。”

??? 國家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心主任、首席科學(xué)家孫慧生教授告訴記者，馬鈴薯是人類糧食不可或缺的替代物，是21世紀(jì)的健康食品。馬鈴薯性平，味干，具有和胃調(diào)中，健脾益氣，消炎解毒的功效，是一種即可當(dāng)菜，又可當(dāng)食糧的食材。其含有含有豐富的營養(yǎng)成分，包括淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維，還含有豐富的維生素B、C、胡蘿卜素以及鈣、碘、鐵、鉀等。一個(gè)成年人每天兩杯牛奶、兩個(gè)馬鈴薯即可保證所需的全部營養(yǎng)。馬鈴薯因其豐富的營養(yǎng)獲得諸如地下蘋果、第二面包、植物之王等美名。聯(lián)合國把馬鈴薯的位置排在小麥、水稻、玉米之后，列為人類四大口糧之一。聯(lián)合國第62屆大會宣布2008年為國際馬鈴薯年，以提高公眾對馬鈴薯在戰(zhàn)勝饑餓中所發(fā)揮重要作用的認(rèn)識，促進(jìn)馬鈴薯的生產(chǎn)、加工、消費(fèi)和貿(mào)易。

??? 對于中國的糧食安全來說，中國現(xiàn)有的耕地60%以上為旱地，在水分條件受限的情況下，馬鈴薯即使遇到嚴(yán)重干旱，也不至于絕收；馬鈴薯是冬作農(nóng)業(yè)發(fā)展中潛力巨大的作物，全國處于冬閑狀態(tài)的耕地面積近800萬公頃，利用南方冬作區(qū)和中原二季作區(qū)的冬閑田發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，通過復(fù)種擴(kuò)大農(nóng)作物種植面積，是糧食安全的一道重要防線。

??? 據(jù)記者了解，我國馬鈴薯種植面積世界**，但是產(chǎn)量排名在93名，落后的主要原因是沒有合格的脫毒種薯。目前我國脫毒種薯的普及率不高，在2008年1000萬噸左右種薯中脫毒種薯在200萬噸左右，其中完全達(dá)到國家脫毒標(biāo)準(zhǔn)的脫毒種薯在45萬至50萬噸之間，缺口很大。要把馬鈴薯做成大產(chǎn)業(yè)，首要解決的瓶頸就是種薯的問題。目前我國脫毒種薯嚴(yán)重不足，只占到種植總量的25%，而發(fā)達(dá)國家則高達(dá)90%以上。如果我國的馬鈴薯種植都采用脫毒馬鈴薯種薯達(dá)到發(fā)達(dá)國家的高產(chǎn)水準(zhǔn)，現(xiàn)有的種植面積至少可以增加上億噸的產(chǎn)量，可以對我國糧食安全提供有力保障。推廣脫毒種薯的戰(zhàn)略意義就在這里。希森公司在未來能夠供應(yīng)全國冬作區(qū)和二作區(qū)一半的種薯供應(yīng)量。如果脫毒種薯普及率增加50%，單產(chǎn)增產(chǎn)1500公斤，每年馬鈴薯將增產(chǎn)6000多萬噸，農(nóng)民增收480多億，推廣脫毒種薯，利國利民，功德無量。

??? *后，孫教授特別指出，馬鈴薯加工增值能力強(qiáng)。馬鈴薯加工成淀粉可增值1倍；加工成乳酸可增值3倍；生產(chǎn)高吸水性樹脂可增值8倍；生產(chǎn)環(huán)狀糊精可增值20倍；生產(chǎn)生物膠增值在60倍以上。馬鈴薯精淀粉經(jīng)過發(fā)酵，或采用其他方法可生產(chǎn)300多種變性淀粉，廣泛應(yīng)用于制造醫(yī)藥、紡織、鑄造、染料等多種工業(yè)。如果培育和推廣高淀粉含量的馬鈴薯品種，順勢發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)，對貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變和中國消費(fèi)市場升級，已經(jīng)不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的意義了。