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武漢展開熟肉制品專項檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  荊楚網消息 (楚天都市報) (記者高家龍 通訊員羅志 陸艷本報昨日頭版報道東湖高新技術開發區數十人吃鴨脖后發生疑似食物中毒事件,引起相關部門高度重視。昨日,武漢市食品安全委員會辦公室迅速組織調查,初步將此事定性為“食源性疾患事件”,并決定從即日起至10月8日在全市開展熟肉制品專項檢查。

  昨日,武漢市食安辦召開了武昌、青山、洪山、江夏區等高校密集地區、事發區及有關職能部門緊急會議,部署專項檢查工作。

  即將展開的專項檢查主要針對醬鹵肉制品、熏煮類肉制品、豆制品、奶制品、糕點等半成品及成品食品,檢查重點區域是農副產品批發集貿市場、超市、零售市場,高校周邊露天飲食攤點(大排檔、食品臨時加工點等。在食品加工過程中原料來源不明、非法添加非食用物質、加工場所內外環境衛生不符合要求等現象要停業整改,對無證無照生產經營的堅決取締。

  國慶假日是熟肉制品和鹵制品的消費高峰,目前正值夏秋之交,氣溫較高,是細菌性食物中毒的高發期。為此,武漢市食安辦提醒廣大消費者,不要在無衛生許可證、無冰箱、無空調的食品商店或售貨亭內購買熟肉制品及鹵制品,更不能貪圖便宜購買裸露擺賣的熟肉制品及鹵制品,食用前一定要充分加熱。

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