專訪中國農科院農業經濟與發展研究所畜牧室主任王濟民

　　豬肉價格連續走高是價值回歸 不必擔心豬價會繼續較快上漲

　　*近生豬飼養戶們日子應該過得很舒心，豬肉價格的連日高企使得數月前還在盈虧線上掙扎的他們，終于開始見到不錯的效益了。根據有關部門的*新監測數據，全國豬肉價格連續13周走高。較之6月中旬，豬肉價格已上漲逾兩成。與此同時，全國其他大宗農產品價格也出現了全面的上漲。在這一背景下，有關豬肉價格上漲可能引發通貨膨脹的論調開始顯現。豬肉價格會引起通貨膨脹嗎？應該如何看待眼下這一輪的豬肉價格上漲？我們就此采訪了中國農業科學院農業經濟與發展研究所畜牧室主任王濟民教授。

　　豬肉價格上漲是正常的

　　問：對于眼下這一輪豬肉價格的上漲行情，社會上有很多擔憂的聲音，您怎么看？

　　王濟民：我覺得眼下豬肉價格上漲是正常的。無論是從生豬產銷3—6年一個周期的波動規律來看，還是消費的季節性來看，現在的價格走勢都是符合一般規律的。從本輪生豬價格行情看，2006年生豬價格就是上半年跌，下半年漲，2007年全年上漲，2008年開始下跌，直到今年下半年又開始反轉上升，從2006年到現在正好3年。從季節性角度來看，全年豬肉價格一般都是國慶、春節時較高，5月份較低，眼下臨近國慶、中秋，市場需求有所增加，在一定程度上推高了豬肉價格。另外，6月初政府啟動了豬肉收儲也是重要原因。

　　去年一年我國生豬的價格基本上都是下跌的趨勢，下跌就是在調整，現在的生豬價格上漲在很大程度上是過度下跌后的恢復性增長，是豬肉價值回歸的必然表現?，F在的價格與前幾年高位時相比，還是要低很多。以前豬肉價格高企時，豬糧比達到9∶1，現在是6.61∶1，應該說是一個比較合理的狀態。

　　擔心主要集中在三方面

　　問：一個合理的狀態為何會引發社會上如此大的關注和擔憂呢？

　　王濟民：其實從現在的價格水平來看，生豬價格并沒有對CPI(居民消費價格指數)產生很大影響，沒有什么好擔憂的?，F在大家的擔憂主要是怕豬價在未來會繼續保持較高的速度上漲。擔心主要集中在三個方面：

　　一是擔心我國北方特別是玉米主產區旱情嚴重，玉米價格會高漲?，F在已經是1.8元/公斤，未來還可能繼續上漲，這可能會加大生豬價格的上漲。

　　二是擔心疫病問題。現在秋天已經到來，這給生豬養殖的疫病監管也提出了挑戰，這中間存在很大的不確定性，如果處理不好，也會推高生豬價格。其實，現在生豬價格上漲對于疫病的防控是有利的，老百姓養豬有利可圖，就會好好地照看生豬，這會降低疫病產生的風險。

　　三是擔心勞動力短缺可能對生豬養殖帶來影響?，F在沿海很多地區再次出現用工荒，他們肯定會想辦法到農村地區去招人，未來必然存在一個與生豬養殖爭奪勞動力的狀態。尤其是一些養殖散戶，很可能就要面臨是繼續養豬還是出去打工的選擇。現在豬肉價格比較高，有利于穩定散養戶養殖積*性和養殖規模。

　　從以上三個擔心來看，雖然我國東北玉米旱情嚴重，但過去幾年我國玉米連續豐收，庫存較為充足，對玉米價格上漲形成了較大的制約作用。從疫病和勞動力角度來看，現在生豬價格上漲對疫病防控和穩定散養戶養殖積*性卻具有正面影響。總體來看，這些擔憂都是多余的。

　　豬肉價格太高太低都不好

　　問：這就是說，未來的豬肉價格并不一定會出現人們所擔憂的那樣大幅度上漲，而且即使上漲，也并不見得就會導致通貨膨脹。

　　王濟民：豬肉價格上漲導致通貨膨脹是有一定條件的，**是需求非常旺盛，其次是供應**短缺。但是從現在的情況來看，今年我國GDP增速大體保持在8%左右，豬肉的消費并不會大幅度地增加，而生豬供應量卻保持在一個合理水平。

　　近段時間，由于能繁母豬的政策效應比較明顯，能繁母豬數量在豬群結構中的比重一直保持10%以上，能夠保證后續的生豬供應量。從存欄數量上來看，我國目前的生豬存欄達到4.5億多頭，高于2007年同期水平。從消費角度看，受金融危機的影響，今年的生豬消費增加量要少于2007年，而供應增加量卻高于2007年，因此，生豬價格不可能漲到2007年那么高的水平。而且，6月、7月生豬價格的上漲也促使農民加大了補欄力度，這些生豬正好在春節時出欄，這個時候是全年的消費旺季，應該是一個相對平衡的供求狀態。

　　過去大量的研究表明，農產品價格上漲從來不是通貨膨脹的主要原因，但是從統計數據來看，確實有一定的關系。CPI作為衡量通貨膨脹的重要指標，在當前的統計指標中，食品是所有八大類商品中權重*大的分類項，比重達到30%多，而豬肉又在食品類中占5%左右的比重。所以豬肉價格一大幅度漲，CPI就上漲，但這只是統計意義上的通貨膨脹，并不是因果意義上的通貨膨脹，這一點一定要區分清楚。

　　我覺得，農產品價格的合理上升并不會導致通貨膨脹，社會上應該對這個問題有一個清醒的認識。現在豬肉價格雖然連續多周上漲，但是對于農民而言，每頭豬也不過能賺到100元左右，只是歷史上的平均數。豬肉價格太高了會抑制消費，太低了會影響生產，都不好。