截止9月8日，國內四家乳制品上市公司的半年報全部出爐，在蒙牛、伊利、光明、三元這四家乳業上市公司中，除光明凈利下滑超六成外，蒙牛、伊利、三元的業績都有不同程度的增長。協會的數據顯示，今年1—7月，全國乳制品行業產值已恢復“三聚氰胺”事件前的90%。
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　　在乳業恢復的同時，奶粉行業也不例外。從上半年開始，從政府到行業、從行業到企業，奶粉行業的發展成為各界關注的焦點。中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，目前，奶粉行業已經處于恢復期，行業的發展趨勢和企業現階段的發展策略將成為奶粉行業日后發展的重點。

　　上游建設、原奶供應成重點

　　7月16日，工信部與發改委聯合發布《乳制品工業產業政策(2009)修訂版》。按照新政的要求，未來進入乳制品工業的企業必須具有穩定可控的奶源基地。新建乳制品項目可控奶源占比從30%提高至40%。“三聚氰胺”事件之所以發生，關鍵在于行業和企業忽視了上游建設，對原材料奶質量的控制沒有做到位。

　　陳晨指出，目前國家相繼出臺了多項措施，規范奶源基地的建設，正成為國家調控奶制品安全的*新舉措。這意味著，那些依靠進口奶源生產奶粉的乳品企業，將不得不花錢建設自己的奶源基地。

　　資本帶動企業布局市場。比如，完達山則計劃投資13億興建奶源基地和奶粉工廠；7月，伊利宣布在天津建設華北地區年產4.5萬噸的奶粉基地；光明乳業高調宣布重拳出擊奶粉市場，將把奶粉作為支柱產業培育。飛鶴通過融資千萬，計劃把現在7.3%的市場占有率擴大到15%，甚至更多。

　　這些企業，一方面依靠資本的注入，全力擴大市場份額，通過在上游基地的建設、市場渠道的拓展、規模產能的擴大等方面，積*增加自身的實力，比如飛鶴、三元等；一方面，企業調整發展目標，乘著奶粉行業處于恢復期的時期，把奶粉業務作為其主打業務，比如伊利、光明等。

　　高端奶粉市場成乳企目標

　　在布局奶粉市場的同時，利潤*高的高端市場也成為企業準備進軍的方向。目前，高端奶粉占據整個奶粉市場的20%左右，但是利潤卻占據一半以上，而這一塊一直是洋奶粉的天下，目前，伊利、光明、三元等都在積*布局高端市場。

　　以上列舉的只是目前奶粉行業發展的幾大舉動和措施，一系列的數據都表明，乳品行業目前的復蘇情況已經接近三聚氰胺事件之前的水平，奶粉也不例外。陳晨認為，目前，奶粉行業已經處于恢復期，行業的發展趨勢和企業現階段的發展策略將成為奶粉行業日后發展的重點。

　　從中可以看出，在奶粉市場格局尚未形成的當下，奶粉行業和企業的布局都是對未來奶粉市場格局*好的寫照。據中投顧問《2009-2012年中國奶粉市場投資分析及前景預測報告》顯示，到2010年，中國將可能成為高端嬰幼兒奶粉市場的**大市場。中國的嬰幼兒奶粉市場有著巨大的發展空間，每年至少需要80萬噸，產值在300億元以上。