??? 眼花繚亂的大米包裝、損害消費者利益的短量行為、張冠李戴的混亂標識……不規范包裝是糧食市場的一大頑癥。相關部門去年7月份開始整治，截至今年8月，對不規范大米包裝的整治已有一年，但不規范包裝在市場上仍屢見不鮮。其中9.7公斤、24.5公斤等不規范包裝仍很普遍。這種現象為什么屢禁不止？這其中到底有什么行業潛規則？近日，筆者深入福州大米市場進行調查。

??? 調查發現，除了眼花繚亂的包裝外，大米市場還存在著張冠李戴的不明顯標識、摻假等行為。福州大米零售商普遍在品種錯標、標識模糊不清上做文章。更有不法商戶，私自涂改生產日期，用不干膠標簽貼在原包裝袋的生產日期。筆者留心觀察發現包裝袋品種錯標泛濫嚴重，秈米變成珍珠米，丁優米改頭換面成泰國香米。消費者不細看，容易中了商家的伎倆，把江西米當做東北米，把東北米當做泰國米。

??? 此外，市面上的摻假問題也相當突出。尤其在泰國進口米方面，一位糧食批發市場的商戶告訴筆者，今年來福州幾乎不再從泰國進口大米，而市面上也鮮有正宗的泰國米出售。如果是原裝進口的泰國米，其外包裝上必須得有中文或英文標志，標明產地、品名等信息。這些產品在終端銷售時，商家還要提供檢疫報告或進口衛生證書等相關材料。

??? 一位曾在福州糧食批發市場工作不愿透露姓名的人士向筆者透露，目前福州大米行業監管*為混亂，各大批發商為了搶奪有限的客源，相互打壓價格惡性競爭。有些不良商戶甚至為牟取一己私利，暗渡陳倉，把一批受潮的大米晾放在倉庫里，剔除變黃變霉的米粒，用大風扇整夜直吹，*后重新裝上新包裝。被吹過的大米不但沒有異味，而且重新包裝之后出售，價格會高很多。

??? 據了解，這些“變身”的大米是一種變質米，長期或超量食用對人體有嚴重危害。米霉變后顏色變黃，由于黃變米會產生毒菌株，因而能使人中毒。

??? 此外，近兩年福州交通環境逐漸改善，尤其溫福鐵路投入使用后，致使一些原來由福州進貨的商戶自行改從貨源城市進貨，進而導致福州大米市場糧食成交量萎縮，因此一些不法分子鋌而走險做起了違法的生意。

??? 由此不難看出，亂象叢生的大米市場出現的種種不規范經營現象，緣由行業內部長期來的惡性競爭的結果。經營者忽視企業自身所承擔的社會責任感，通過不規范包裝到市場上圈錢的行為也背棄企業誠信經營的理念，損害消費者權益，也損害了企業自身的利益，而打擊這種行為則顯得任重道遠。