數(shù)據(jù)顯示,**季度全國規(guī)模以上 乳品企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值同比增長5.53%,第二季度總產(chǎn)值同比增長5.82%,其中5月份的增長達到了6.59%。
中國 乳制品工業(yè)協(xié)會理事長 宋昆岡指出,“經(jīng)過政府、企業(yè)、 奶農(nóng)和社會各界的努力,中國 乳業(yè)正在從危機中走出,生產(chǎn)、市場正逐步得到恢復(fù),結(jié)束了整個行業(yè)負(fù)增長的局面,實現(xiàn)了正增長。”
乳業(yè)涅槃 孕育“重生”
宋昆岡分析,截至去年,中國乳業(yè)產(chǎn)值增長速度為20%~30%,而他認(rèn)為15%是一個合適的數(shù)字——*重要的是和基礎(chǔ)奶源的增長以及市場的增長同步。
同時,自乳業(yè)危機之后,各方的共識轉(zhuǎn)為發(fā)展戰(zhàn)略的重拾和修正——奶源首當(dāng)其沖地成為這場變革中的轉(zhuǎn)折點。各企業(yè)比以往任何時候都要重視奶源的占有和把控。于是,新一輪奶源爭奪戰(zhàn)使得業(yè)內(nèi)硝煙四起。
對于這一現(xiàn)象,部分業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心乳品企業(yè)只是在去年的“切膚之痛”和今年的頻頻問責(zé)中盲目追風(fēng),奶源建設(shè)得不到長期持續(xù),上游農(nóng)業(yè)難以打下牢固的根基。事實上,種種跡象表明,中國乳企的產(chǎn)業(yè)改革已無退路可言。
上游發(fā)展的“天時地利人和”
7月9日,《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》出臺,其中“新建乳制品加工項目已有穩(wěn)定可控的奶源基地產(chǎn)生鮮乳數(shù)量不低于加工能力的40%”,被列在了“行業(yè)準(zhǔn)入”而非“政策目標(biāo)”的章節(jié)。
較高的行業(yè)準(zhǔn)入門檻為中國乳企敲響警鐘。事實上,各家乳品企業(yè)在今年也相繼“圈地”上游奶源。以伊利為例,去年伊利集團進一步擴大了奶源基地的建設(shè)規(guī)模,同時加大高端牧場的培育力度,有針對性地在國內(nèi)三大黃金奶源地區(qū)培育規(guī)模化牧場,通過發(fā)展高端養(yǎng)殖牧場的方式占據(jù)行業(yè)資源優(yōu)勢,提升企業(yè)競爭力。
據(jù)悉,伊利集團是國內(nèi)僅有的擁有**的三大黃金奶源牧場的企業(yè)。同時伊利推廣的“奶聯(lián)社”這一“乳企——奶農(nóng)合作經(jīng)營”的奶牛養(yǎng)殖新模式符合中國奶農(nóng)眾多、分散養(yǎng)殖的現(xiàn)實條件,既能夠保證原奶的質(zhì)量安全,也能兼顧奶農(nóng)、乳企等多方面的利益,便于政府職能部門的監(jiān)督、管理。
同時,消費者對于乳制品的關(guān)注焦點也從終端銷售的保質(zhì)期等細(xì)節(jié)追溯到上游奶源的建設(shè)上。一時間,由伊利**發(fā)起,其他乳企紛紛效仿的“草原游”活動受到消費者熱烈追捧,成為夏末秋初的旅游休閑新風(fēng)潮。消費者在乳業(yè)危機之后親自考察、親身體驗的信心恢復(fù)也能夠初見端倪。
2009年對于中國乳業(yè)來說是意義非凡的一年,政府、企業(yè)和市場三方意見的統(tǒng)一使得中國乳業(yè)正在陣痛中加強上游建設(shè),調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)向良性發(fā)展的快車道,在“涅槃”之后迎來“重生”。
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