中國糖業協會近日公布了國內四大食糖主產省8月的銷售量，在中秋國慶用糖高峰等因素的壓力下，國內主要產糖省份銷量環比大幅上升，食糖價格也出現較大的上漲。中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，推動食糖價格大幅上漲的原因有三大方面，這將對食品行業成本帶來壓力。

　　國內外食糖價格高漲

　　農業部2009年第35周主要農產品國際價格周報數據顯示，8月*后一周，國際食糖理事會原糖價格周平均為每噸504美元，環比基本持平，比上年同期高54%。在國際價格上漲的同時，國內食糖價格也出現上升，并且出現廣東無糖可售的局面。

　　中國糖業協會的數據顯示，8月份，廣西、廣東、云南和海南四大主產區銷糖量分別達到了87.14萬噸、2.66萬噸、23.31萬噸和9.34萬噸，加上其他地區的銷量估計全國銷量可達130萬噸以上。其中，廣東銷糖率已經達到95.6%，出現無糖可售局面，其余三個主產省銷糖量均出現環比大幅上升。

　　廣西糖網發布的*新南寧白糖現貨價格為4050-4090元/噸，與上年同期比較價格高出1280元/噸，漲幅高達46%。而國內期貨市場亦從去年十月*低2800元/噸一度到達8月*高5044元/噸。

　　在價格上漲的同時，食糖出現“供不應求”的局面。目前，廣西地方儲備公布截至8月底已經拋儲60萬噸。經過本輪拋售后，地方儲備手上的儲備糖已經為市場所消耗殆盡。而廣西、廣東、云南和海南四大產區8月末的期末工業庫存量僅剩余89.39萬噸，全國工業庫存估計僅為100萬噸左右。考慮到生產商的期末正常結轉量，實際供給還不到100萬噸，而糖的純銷售期還有2.5個月，食糖供給失衡情況嚴重。

　　中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，上半年，國內食糖企業效益下滑，此次食糖價格上漲是季節性回暖的表現。工信部的數據顯示，受上一榨季產大于銷，榨季后期價格下降，以及庫存較多的影響，本榨季制糖行業效益大幅下降， 1—5月虧損達到2.6億元。

　　食品行業成本面臨壓力

　　造成食糖價格上漲的原因是多方面的，主要表現在三方面。**，全球食糖供應偏緊將使得國內食糖價格繼續上漲。國際糖業組織（ISO5月預計，本榨季全球食糖產量為1.566億噸，食糖消費量為1.644億噸，當季產需缺口為780萬噸，帶動國際糖價持續上漲。而2008/2009年制糖期，全國共生產食糖1243.1萬噸，較上一制糖期減產240.9萬噸。

　　其次，經濟出現復蘇，我國食糖消費需求已經呈現季節性回暖。經濟復蘇可以從一些宏觀數據上看出來，而進入二三季度，食糖出現傳統的季節性回暖，這導致食糖供需回歸正軌。

　　*后，食糖的主要需求行業產銷良好，助推了食糖價格的高漲。數據表明，飲料占含糖食品用糖量的32%，而飲料制造業上半年實現銷售收入402.68億元，同比增長2.68%；凈利潤80.50 億元，同比增長26.62，保持著良好的發展態勢。

　　中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，隨著食糖價格大幅上漲，這將對食品行業成本帶來壓力。而國慶、中秋等消費旺季將到來，這將給食糖的“供需失衡”和價格上漲又添加新的因素。

　　中投顧問發布的《2009-2012年中國食品行業投資分析及前景預測報告》顯示，未來幾年，食品行業將保持穩定的發展速度，這將進一步加大對食糖的需求。